～前日には199店舗目「大阪焼肉 うま勝 ゆいの杜店」が開業～
株式会社Genki Global Dining Conceptsのプレスリリース
レストランチェーンを展開する株式会社Genki Global Dining Concepts（本社：東京都台東区、代表取締役社長執行役員 藤尾益造）は、2026年8月29日（土）にオープンする「魚べい 草加新田店」をもって、国内全ブランド合計200店舗を達成いたします。また、その前日となる8月28日（金）には、199店舗目となる「大阪焼肉 うま勝 ゆいの杜店」をオープンいたします。
当社にとって、国内200店舗は創業以来初めて到達する節目となります。記念すべき200店舗目は、当社の成長をけん引してきた主力ブランド「魚べい」の新店舗です。今回の200店舗達成を新たな成長の起点とし、2029年3月末の国内260店舗以上を目指して、各ブランドの出店と顧客体験価値の向上を加速してまいります。
■創業から「魚べい」の成長、国内200店舗達成まで
当社は1968年、栃木県宇都宮市・東武宇都宮駅前の1号店から歩みを始めました（当時は「元禄寿司」のフランチャイジー）。1990年に「元気寿司」として独立し、1991年8月には、回転寿司チェーンを主業とする企業として初めて株式を公開。1998年には「元気寿司」ブランドで国内151店舗を数え、業界トップの店舗数となりました。
しかし、後発チェーンの台頭により、国内店舗数は2008年の196店舗をピークに減少し、2016年には133店舗まで落ち込みました。その転機となったのが、2009年に立ち上げた「魚べい」です。2012年には、回転レーンを設けず、タッチパネルでご注文いただいた商品を高速レーンでお届けする“回転しない寿司”の1号店「魚べい 渋谷道玄坂店」を、大手回転寿司チェーンとして初めて開業しました。
以来、「魚べい」は、おいしさと価格の両立を追求するとともに、お客様のニーズや時代の変化に対応した店舗づくりを積み重ね、当社の成長をけん引する主力ブランドへと成長しました。
そして今回、当社の成長をけん引する主力ブランド「魚べい」の新店舗により、国内店舗数は200店舗に到達します。これまで「魚べい」が培ってきた商品力や店舗体験、出店ノウハウを生かし、今後のさらなる成長へとつなげてまいります。
■2029年3月末までに国内260店舗以上を目指し、出店を加速
当社は今回の国内200店舗達成を新たな成長の起点と位置づけ、2029年3月末までに国内店舗数260店舗以上の達成を目指します。年間15～20店舗の新規出店を推進するとともに、各ブランドの強みを生かした店舗開発とブランド力の向上に取り組んでまいります。
出店計画では、「元気寿司」「魚べい」において、ベッドタウンを中心に45店舗以上の出店を進めるほか、「大阪焼肉 うま勝」についても30店舗以上の出店を目標に、寿司ブランドに次ぐ新たな事業の柱として育成してまいります。
また、店舗数の拡大に加え、エンターテインメントパネル「魚ッぴ～」の導入や、タッチパネル・公式アプリの改善による注文体験の高度化、ブランド間のシナジーを生かした「Genkiならでは」の商品開発などを推進します。商品・サービス・店舗体験の各面から、顧客体験価値のさらなる向上を図ってまいります。
■200店舗目「魚べい 草加新田店」を2026年8月29日(土)オープン
2026年8月29日（土）、記念すべき国内200店舗目となる「魚べい 草加新田店」を埼玉県草加市にオープンいたします。
「魚べい」では、100円（税込110円）の商品を80品以上取りそろえるなど、おいしさと価格の両立を追求し、幅広い世代のお客様にご利用いただける商品・店舗づくりを進めています。
草加新田店においても、注文を受けてから商品をご提供する魚べいならではのスタイルを通じて、できたてのおいしさと注文する楽しさをお届けします。
お一人でのお食事から、ご家族やご友人とのお食事まで幅広いシーンで気軽にご利用いただける、地域のお客様に長く親しまれる店舗を目指します。
【魚べい 草加新田店】
・店舗名：魚べい 草加新田店（うおべい そうかしんでんてん）
・郵便番号：〒340-0052
・住所：埼玉県草加市金明町446-6
・店舗電話番号：048-954-5040
・売価：通常
・オープン日：2026年8月29日(土)
・営業時間：
月～木：11:00～22:00（LO 21:45）
金・祝前日：11:00～22:30（LO 22:15）
土：10:30～22:30（LO 22:15）
日：10:30～22:00（LO 21:45）
■前日の8月28日(金)には、199店舗目「大阪焼肉 うま勝 ゆいの杜店」をオープン
国内200店舗達成に先立ち、2026年8月28日（金）には、199店舗目となる「大阪焼肉 うま勝 ゆいの杜店」を栃木県宇都宮市にオープンいたします。
「大阪焼肉 うま勝」は、「安くて旨い」にこだわり、厳選したお肉を気軽に楽しめる焼肉ブランドとして、お客様に親しまれています。ゆいの杜店でも、ご家族やご友人とのお食事など、さまざまなシーンでご利用いただける、地域に根ざした“地元に愛される焼肉店”を目指してまいります。
【大阪焼肉 うま勝 ゆいの杜店】
・店舗名：大阪焼肉 うま勝 ゆいの杜店（おおさかやきにく うまかつ ゆいのもりてん）
・郵便番号：〒321-3326
・住所：栃木県宇都宮市ゆいの杜6丁目17-1 ハピネスタウンK
・電話番号：申請中
・オープン日：2026年8月28日（金）
・営業時間：
平日：11:00～22:00（LO 21:45）
土・日・祝：11:00～22:00（LO 21:45）
■国内200店舗のブランド別内訳
2026年8月29日時点の国内店舗数は、以下のとおりです。
・魚べい：186店舗（GENKI SUSHI×魚べい含む）
・元気寿司：5店舗
・千両：5店舗（GINZA SEN-RYO、京都千両含む）
・大阪焼肉 うま勝：3店舗
・その他ブランド：1店舗
合計：200店舗
【Genki Global Dining Conceptsについて】
現在、国内では地域密着型で値頃感の「元気寿司」、時代の変化とともに進化を続ける「魚べい」、
本物志向の「千両」、そして世界と日本をつなぐ新ブランド「GENKI SUSHI×魚べい」に加え、焼肉をもっと身近な存在として地域に届ける「大阪焼肉 うま勝」などのブランドを展開。
寿司をはじめとする食の提供を通じて、お客さまに居心地の良い空間を提供し、豊かで楽しい時間を過ごしていただくことで、世界の人々の心と身体の健康への貢献を目指しています。
■会社概要
会社名 ：株式会社 Genki Global Dining Concepts
所在地 ：東京都台東区上野３丁目２４番６号 上野フロンティアタワー19階
代表取締役社長執行役員：藤尾 益造
創業 ：1968 年 12 月 12 日
会社設立 ：1979 年 7 月 26 日
事業内容 ：レストランチェーンの経営
会社HP ：https://www.genki-gdc.co.jp/
