株式会社 エーデルワイスのプレスリリース
新しい“にっぽんの洋菓⼦”をコンセプトに、春夏秋冬、折々の四季菓⼦をお届けしている、 四季菓⼦の店 HIBIKA（ひびかは、9⽉3⽇(⽊)より“秋の四季菓⼦”を販売いたします。
お菓⼦が結ぶ、やさしい時間に。⽇本の秋を愛でる“にっぽんの洋菓⼦”
“四季菓⼦の店HIBIKA（ひびか）”は、新しい“にっぽんの洋菓⼦”がコンセプトの洋菓⼦ブランドです。古くから四季の移ろいに寄り添いながら暮らしてきた私たちにっぽん⼈。旬の素材を活かした彩り豊かな⾷⽂化や、季節の節⽬やお祝いごとにお菓⼦を贈り合い、⼀緒に囲むことで⼈とのつながりを⼤切にしてきた⽇本ならではの⽂化や感性を⼤切にした洋菓⼦を作りたいという想いを込めて、選び抜いた素材で丁寧にお作りしています。
⽢く澄んだ秋の⾹り「⽊花（もくせいか）」、真っ⾚に実った 「林檎（りんご）」、夜空に浮かぶ「お⽉さま（おつきさま）」など、秋の訪れを感じる⾊とりどりのケーキをご⽤意いたします。
秋の味わいをどうぞお楽しみください。
【秋の四季菓⼦ 販売期間】9⽉3⽇(⽊)〜11⽉17⽇(⽕)
秋のケーキ
こちらに掲載している商品のほかにもHIBIKAらしい秋のケーキ（ホールケーキを含む）を多数ご⽤意しております。
秋のケーキの販売は、11⽉17⽇(⽕)までです。11⽉18⽇(⽔)より、冬のケーキのご案内となります。
⽊犀花 -キンモクセイとアールグレイ-
価格：￥930 （本体価格￥861）
⾦⽊犀が⾹るホワイトチョコムースで紅茶のブリュレを包み、アールグレイ⽣地にのせました。秋の訪れを感じる⾹り⾼い味わいです。
林檎 -ポム・ルージュ-
価格：￥900 （本体価格￥833）
紅⽟りんごのムースでアールグレイとショコラのムース、フランボワーズソースをとじ込めた真っ⾚に実った林檎のケーキ。
お⽉さま -ショコラ・グリオット-
価格：￥880 （本体価格￥814）
爽やかな酸味のグリオットチェリー⼊りのホワイトチョコムースをショコラムースで包みました。キルシュとカカオの⾹りが華やかに広がります。
秋⾵ -ショコラ・キャラメル・カフェ-
価格：￥780 （本体価格￥722）
⽢く⾹ばしいキャラメルとほろ苦いコーヒーのムース、⾵味豊かなショコラアーモンドスポンジ、ショコラとプラリネのバタークリームを重ねました。
収穫祭 -秋の果実とカシス-
価格：￥860 （本体価格￥796）
⽢酸っぱいカシスムースと、ホワイトチョコムースをショコラアーモンドスポンジで包み、カシスグラサージュと旬の果実でつややかに仕上げました。
販売期間：9⽉3⽇〜10⽉14⽇
秋葡萄 -ぶどうのショートケーキ-
価格：￥880 （本体価格￥814）
みずみずしい旬のぶどうを飾った秋限定のショートケーキ。北海道産の⽣クリームを使⽤したコクのあるクリームときめ細かなスポンジ、ぶどうを重ねました。
※時期によって、ぶどうの種類が変わります。
【オンラインショップ】 https://shop.hi-bi-ka.com/
【Instagram】 https://www.instagram.com/hibika_official/
