「好きなお米メニュー」3回連続1位のチャーハンを“すた丼屋流”に！先行販売2店舗では、ご来店いただいたお客様の約5人に1人が注文！
株式会社アントワークスのプレスリリース
丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークス(所在地：東京都杉並区、代表取締役社長：早川 淳)は、2026年8月31日 (月)より、7種類の『チャーハン』を全国の店舗にて期間限定で販売いたします。
【3回連続「好きなお米メニュー」1位！根強く愛されるチャーハンを、すた丼屋ならではの一杯に！】
チャーハンは、世代を超えて親しまれてきた日本人にとって身近な米飯メニューです。
株式会社ニチレイフーズが全国の一般消費者約14,100名を対象に実施した「全国チャーハン調査2026」では、「好きなお米メニュー」でチャーハンが69.9％を獲得し1位となりました。2020年、2024年の調査に続き、3回連続で1位となっており、長年にわたり根強く支持されていることがうかがえます。また、チャーハンを「好き」「やや好き」と回答した方は約8割にのぼり、20～79歳の男女のうち54.1％が1か月に1回以上チャーハンを食べているなど、現在も日常的に親しまれているメニューであることが分かっています。(※1)
※1：出典：株式会社ニチレイフーズ「全国チャーハン調査2020」「全国チャーハン調査2024」「全国チャーハン調査2026」
チャーハンが長年支持されている背景には、家庭でも手軽に一食として楽しめる身近さに加え、外食では町中華や中華料理店などの定番メニューとして親しまれてきたことも挙げられます。2024年の調査では、2020年と比較して家庭での「手作り」による喫食が減少する一方、「中華料理店」での喫食が増加。また、「チャーハンから連想するもの」として新たに「町中華」が挙がるなど、家庭だけでなく外食でも楽しむ身近なメニューとして定着していることがうかがえます。
こうした「身近でありながら、一食としてしっかり楽しめる」チャーハンの魅力は、「旨いものを腹いっぱい食べて頑張ってほしい」という想いのもと、肉と米を主役にボリューム満点の商品を提供してきた「伝説のすた丼屋」とも親和性の高いものです。当店においてもチャーハンは50年以上の歴史を持つメニューのひとつとして、長年親しまれてきました。近年はほとんどの店舗で販売を休止していましたが、販売休止後も、「チャーハンがメニューから消えていた。悲しい。」「チャーハンがメニューから消えた現実を受け入れられません。どうか、再考をお願いします！」など、SNS上では復活を望む声が寄せられていました。
こうした声を受け、2026年8月より「伝説のすた丼屋 高円寺店」「伝説のすた丼屋 溝の口店」の2店舗で先行販売を実施。その結果、ご来店いただいたお客様の約5人に1人がチャーハンを注文するほどの反響となりました。全国調査からチャーハンへの根強い支持がうかがえる中、当店の先行販売においても高い反響が得られたことに加え、販売休止後も寄せられていた復活を望む声を受け、このたび全国での期間限定販売を決定いたしました。
家庭や冷凍食品でも手軽に楽しめる身近なメニューだからこそ、当店では「外食でチャーハンを食べる価値」にこだわりました。ラードを使い、高火力で一気に炒めることで生まれる出来立ての香ばしさと、パラッとしながらもしっとりとした食感。さらに、並盛でも総重量370gという食べ応えのあるボリュームに仕上げています。
昔ながらの『チャーハン』に加え、月見・キムチ・すたみな唐揚げ・焼豚・すたみな焼き・オムレツを組み合わせた全7種類をラインナップ。家庭でも手軽に食べられるチャーハンを、「ラード×高火力×出来立て×ボリューム」という外食ならではの価値と、「すた丼屋ならではのトッピング」によって、チャーハンそのものを主役として楽しめる商品へと進化させました。
■ラード×高火力で仕上げる、パラッとしながらもしっとりとした昔ながらのチャーハン
『チャーハン』930円（税込）
刻んだチャーシュー・ナルト・ネギと卵を具材に、ラードを使って高火力で一気に炒めた、総重量370gのチャーハンです。高火力で炒めることで、パラッとしながらもしっとりとした食感に仕上げており、ボリュームがありながらも最後まで飽きずに楽しめる味わいが特徴です。
■多彩なトッピングを組み合わせた、「すた丼屋」ならではのチャーハン
『月見チャーハン』1,030円（税込）
チャーハンに卵黄をのせた一皿です。卵黄のまろやかなコクが加わることで、香ばしいチャーハンをより濃厚な味わいで楽しめます。
『キムチチャーハン』1,030円（税込）
チャーハンにキムチを組み合わせた一皿です。キムチのピリッとした辛さがアクセントとなり、食欲をそそる味わいに仕上げています。
『唐揚げチャーハン』1,130円（税込）
チャーハンにすたみな唐揚げ2個を組み合わせた一皿です。香ばしいチャーハンと、秘伝のニンニク醤油ダレに漬け込んだすたみな唐揚げを一度に楽しめます。
『焼豚チャーハン』1,130円（税込）
チャーハンに、チャーシュー3枚をのせた一皿です。チャーシューの柔らかな食感と旨みが、香ばしいチャーハンと相性よく楽しめます。
『すたみなチャーハン』1,330円（税込）
チャーハンにすたみな焼きと卵黄を組み合わせた一皿です。ニンニクの効いたすたみな焼きに、卵黄のまろやかなコクが加わり、食欲をそそる味わいに仕上げています。
『オムチャーハン』1,330円（税込）
チャーハンに、ふわとろのオムレツをのせた一皿です。卵のまろやかな味わいと、香ばしいチャーハンの組み合わせを楽しめます。
【ボリュームアレンジで幅広いニーズに対応】
ボリュームをしっかり楽しみたい方には、総重量470gの『大盛り』、軽めに楽しみたい方には、総重量270gの『ライトサイズ』もご用意しております。
その日の気分やお腹の空き具合に合わせて、お好みのサイズでお楽しみいただけます。
【商品概要】
■販売商品・価格：
・チャーハン 930円（税込）
・月見チャーハン 1,030円（税込）
・キムチチャーハン 1,030円（税込）
・唐揚げチャーハン 1,130円（税込）
・焼豚チャーハン 1,130円（税込）※店内・テイクアウト限定
・すたみなチャーハン 1,330円（税込）※店内・テイクアウト限定
・オムチャーハン 1,330円（税込）※店内・テイクアウト限定
※味噌汁付
※全品大盛り＋230円（税込）
※全品ライトサイズ－100円（税込）
※各種デリバリーサービスでの販売価格は、店内でご飲食の場合と異なります
※一部店舗では価格が異なる場合がございます
■発売日 ：2026年8月31日（月）より期間限定
■販売店舗：「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗
※詳細はホームページ：https://sutadonya.com/をご覧ください
【「伝説のすた丼屋」概要】
“すた丼”とは、低温で油通しし余分な脂を溶かし落としつつ旨味を閉じ込めたジューシーで柔らかな豚バラ肉に“秘伝のニンニク醤油ダレ”を絡めて、高火力と鍋を操る職人技で一気に炒め上げ、並盛でも茶碗約3杯分もの大盛りご飯の上に盛ったすたみなとボリューム満点の丼ぶりです。1971年に多摩地区で創業したラーメン店の創業者が『若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい』という想いを込めて試行錯誤の末に生み出したまかない飯がルーツとなっております。この“すた丼”を軸に、すた丼の秘伝のニンニク醤油ダレで漬け込んだ“すたみな唐揚げ”など、すたみなとボリューム満点の商品を取り揃え、首都圏を中心に北は北海道、南は沖縄まで全国182店舗（2026年7月末現在）を展開しております。
【会社概要】
■社名 ： 株式会社アントワークス
■本社所在地： 〒166-0003 東京都杉並区高円寺南4-21-7
■代表取締役社長： 早川 淳
■事業内容 ： 飲食事業「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」「伝説の肉そば屋」「デンバープレミアム」「伝説のステーキ屋」「き久好」運営
■創業／設立： 1971年／1989年
■資本金 ： 4,500万円
■従業員数 ： 社員228名、アルバイト1313名(2026年7月末現在)
■URL ： http://antoworks.com/
