恵比寿に新ブランド「酒場くし亭」誕生　串揚げ居酒屋が9月1日リニューアルオープン

株式会社リアルテイスト（本社:東京都渋谷区）が運営する「酒場くし亭 恵比寿本店」は、2026年9月1日、これまでの「串亭」から新ブランド「酒場くし亭」としてリニューアルオープンいたしました。串揚げを気軽に楽しめる”串揚げ居酒屋”として、メニュー・コンセプトを一新しています。

■新ブランド「酒場くし亭」について

恵比寿の地で親しまれてきた「串亭」が、このたび「酒場くし亭」として新たなスタートを切りました。従来のコース形式の「おまかせ」に代わり、串を5本・7本・12本の3サイズから選べる「おまかせ盛り」を新たに導入。季節ごとに内容が変わる「きせつもの」串（鱧真薯と松茸、秋刀魚と有馬山椒など）や、鮭ハラスとイクラ、明太子と紫蘇、炭香る鶏ごぼうなど季節限定メニューを含む締めの土鍋ご飯など、串揚げにとどまらない季節感のある品書きを揃えました。

■名物メニュー

黒毛和牛サーロイン、辛子明太子のレア揚げ、子持ちこんにゃく土佐揚げの3品を看板メニューに、コストパフォーマンスに優れた紅生姜串も人気の一品です。

■店舗概要

店名：酒場くし亭 恵比寿本店

所在地：東京都渋谷区恵比寿西2-4-5 星ビルB1F

アクセス：恵比寿駅（JR線・東京メトロ日比谷線）より徒歩5分

営業時間：17:00～23:00（フードL.O.22:30/ドリンクL.O.22:30）

定休日：不定休

予算の目安：4,000円～5,000円（夜）

座席：カウンター席・テーブル席/お座敷、貸切対応あり

ご予約はこちらから：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13026016/

公式Instagram：https://www.instagram.com/sakaba_kushitei/

■メニュー紹介（フード・ドリンク）

串揚げおまかせ盛り｜5本1,100円～

看板の串揚げは5本・7本・12本の3サイズから選べる「おまかせ盛り」。その日のおすすめをシェフにお任せで、少人数でもグループでも楽しめます。（写真：串揚げおまかせ盛り）

紅生姜串｜99円

1本99円というコストパフォーマンスの良さで人気の定番串。まずは一杯目のお供に。（写真：紅生姜串）

子持ちこんにゃく土佐揚げ｜253円

こんにゃくの中にうずらの卵を忍ばせた名物串。土佐酢のあっさりとした後味がクセになります。（写真：子持ちこんにゃく土佐揚げ）

黒毛和牛サーロイン｜759円

厳選した黒毛和牛サーロインを一串で贅沢に。串揚げながら肉本来の旨みを楽しめる名物メニューです。（写真：黒毛和牛サーロイン）

辛子明太子のレア揚げ｜539円

辛子明太子を衣でふわっと包み、中はレアに仕上げた名物串。とろける食感と辛味のバランスが人気です。（写真：辛子明太子のレア揚げ）

鱧真薯と松茸｜462円

鱧のすり身と松茸の香りを閉じ込めた、秋ならではの季節串。上品な出汁の風味が広がります。（写真：鱧真薯と松茸）

秋刀魚と有馬山椒｜429円

脂ののった秋刀魚を、ピリッと爽やかな有馬山椒でアクセントに。秋の味覚を串で楽しめる一品です。（写真：秋刀魚と有馬山椒）

造り盛り合わせ5種｜759円

その日仕入れた旬の魚を5種盛り合わせ。串揚げだけじゃない、鮮度自慢の一皿もぜひお試しください。（写真：造り盛り合わせ5種）

鮭ハラスとイクラの土鍋ご飯｜2,090円

脂ののった鮭ハラスと粒立つイクラを土鍋で贅沢に。〆にもおすすめの一品です。（写真：鮭ハラスとイクラの土鍋ご飯）

炭香る鶏ごぼうの土鍋ご飯｜1,980円

炭火で炙った鶏肉とごぼうの香ばしさが染み込んだ土鍋ご飯。〆の一杯にぴったりです。（写真：炭香る鶏ごぼうの土鍋ご飯）

■おすすめドリンク

串揚げ専用ハイボール｜649円　串揚げに合わせて作った特製ハイボール。すっきりとした飲み口で油をリセット。

御代桜パンダカップ（岐阜）｜1,089円　写真映えするパンダ柄のカップに入った日本酒。SNS映え間違いなしの一杯です。

日置ハイボール｜869円　厳選した銘柄で仕上げた自慢のハイボール。串揚げとの相性も抜群です。