【行列店✖️行列店の初コラボイベント】朝ノしぐれ✖️昼だけうなぎ屋、人気店2店がタッグを組んで最高の一杯を生み出す二日間‼︎

利益度外視の本気コラボ。松阪ブランド鰻「天水鰻」×極厚銀鮭いくら丼を特別価格3,900円で、名古屋・泉にて2日間限定で提供します‼︎

株式会社Ａｃｔ　Ｃｏｍｍｕｎｉｔｙのプレスリリース

最初で最後の一杯。「仕事で遊ぶ」二社が本気で仕掛ける、2日間だけのうなぎまつりを開催します。

「朝ノしぐれ」と「昼だけうなぎ屋」。営業する時間帯も、扱う食材も異なる二店舗をつないだのは、「仕事で遊ぶ」という言葉。その言葉に共鳴した二社が、利益度外視で本気のお祭りをつくる——それが今回の企画『ASAKARA UNAGI』です。

朝からうなぎ。朝からお祭り。この2日間のためだけに仕立てた一杯は、コラボ終了とともに姿を消します。最初で最後の特別メニューです。

三重県松阪産の高級鰻「天水鰻」。外はパリッと、中はふわりと焼き上げた蒲焼を、特製醤油ダレに漬け込んだ極厚の銀鮭、いくらとともに一杯に盛り込みました。
色鮮やかな香のもの、鰻好きにはたまらない鰻の肝、本日限定の甘いだし巻き玉子を添え、お椀には千葉県産の蛤を使った出汁引きのお吸い物を。ご飯は土鍋で炊き上げた新米を使用しています。

鰻と銀鮭、それぞれの旨みが一杯に詰まった、このコラボでしか味わえない特別な丼です。