ハナマルキ株式会社のプレスリリース
味噌・醸造製品メーカーのハナマルキ株式会社（本社：長野県伊那市、代表取締役社長：花岡周一郎、以下当社）は、主力商品「液体塩こうじ」シリーズの公式アンバサダーに、料理研究家・リュウジさんを引き続き起用することを決定しました。リュウジさんの起用は、今年で3年連続となります。
また、9月11日（金）より、第3弾となる新レシピを特設ウェブページにて順次公開。また、10月にはリュウジさんの公式YouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」にて、タイアップ動画も公開予定です。
・「液体塩こうじでバズレシピ第3弾」特設ページ 【9/11（金）10:30 公開予定】
https://www.hanamaruki.co.jp/ryujisan-buzzrecipe-3.html
■料理研究家・リュウジさん継続起用の背景について
リュウジさんには、2024年7月より「液体塩こうじ」シリーズの公式アンバサダーとしてご活躍いただいております。これまで、2 年間のアンバサダー活動で、計10品のコラボレシピの考案をはじめ、YouTubeチャンネルや公式SNSではコラボレシピ以外の「液体塩こうじ」のさまざまな活用方法をご紹介いただくなど、商品の認知拡大に貢献いただきました。
さらに、リュウジさんのお写真を大きく掲載した限定デザインボトルは、SNSでも大きな話題となりました。また、家庭用「液体塩こうじ」シリーズの売上は前年比120％※と好調に推移していることから、今年度もリュウジさんにアンバサダーを継続していただくことを決定しました。
※2025年6月～2026年5月当社決算期
■第三弾コラボレシピ公開！
今回の第3弾コラボでは、リュウジさんに新たに5品のコラボレシピを考案いただきました。そのうち4 品は、9月11日（金）より特設ウェブページにて公開し、残る1品は、10月にリュウジさんの公式YouTubeチャンネル内のタイアップ動画にて公開予定です。
今回考案いただいたレシピは、「液体塩こうじ」で肉の下味とやわらかさの2つの効果を出した「むねトロ焼き」「究極の豚ピーマン」と、「減塩液体塩こうじ」を使用し、シンプルな材料で旨みたっぷりに仕上げた「塩そば」「こんにゃくスープ」の4品に加え、10月公開予定の1品を合わせた計5品です。
「液体塩こうじ」シリーズの利点を知り尽くしたリュウジさんによるバリエーション豊かな使い方を
ご提案いただいております。
当社は、今回の第3弾コラボレーションを通じて、「液体塩こうじ」および「減塩液体塩こうじ」の
拡販に注力してまいります。また、年間を通してリュウジさんのレシピを活用した店頭販促やキャンペ
ーンも積極的に展開してまいります。
【参考】
「液体塩こうじでバズレシピ第1弾」特設ページ
https://www.hanamaruki.co.jp/ryujisan-buzzrecipe.html
「液体塩こうじでバズレシピ第2弾」特設ページ
https://www.hanamaruki.co.jp/ryujisan-buzzrecipe-02.html
■商品概要
商品名：液体塩こうじ・減塩液体塩こうじ
「液体塩こうじ」は、粒状の塩こうじを当社独自の製法でぎゅっと搾った液体タイプの塩こうじです。こうじ由来の活きた酵素の力はそのままに、液体なので計量しやすく他の調味料や食材とも合わせ易いのが特徴です。
こうじ由来の酵素には素材のうま味を引き出す特徴があり、肉・魚の漬け込みから、煮物・炒め物などの味付けまで万能調味料として幅広く使用いただけます。
「減塩液体塩こうじ」は通常の塩分を50%カットしています。
