【創業16周年】全国200店舗全国で行列ができる居酒屋『新時代』は今年で創業16周年を迎えました

「1000の街を元気にする」居酒屋新時代は愛知県・刈谷のロードサイドから始まりました。

株式会社ファッズのプレスリリース

2010年9月15日。16年前のこの日、愛知県刈谷市のロードサイドに「新時代」1号店が誕生しました。

「居酒屋は駅前にあるもの」
そんな常識を覆し、新時代グループ創業者さのなおしが選んだのは、愛知県刈谷の田舎のロードサイド。それが、今の「新時代」の原点でした。

1号店のオープン当時から、創業者さのなおしはトン単位で食材を仕入れ、すでに2店舗目、3店舗目の建設にも動き始めていたといいます。

そこにあったのは、迷いではなく「成功する」という確信。
本気で飲食に挑戦し、たとえ失敗したとしても、決して諦めないという覚悟で創業者さのなおしは飲食と向き合いました。

自ら店舗に立ち、地域のお客様と向き合い、一つひとつ繋がりを築いていきました。

前代未聞のロードサイド出店から始まった挑戦は今年で16年。
今では新時代グループ全体で200店舗へと成長し、今期には海外への出店も予定しています。

全国制覇も、あと数県。刈谷のロードサイドから始まった挑戦は、まだ終わりません。

全国各地で行列ができる話題の新時代とは？

1)累計販売3億本、新時代名物『伝串」

『新時代』にご来店頂いた方が必ずといっていいほど、ご注文頂くのが『伝串』です。伝串は、1本50円（税込55円）の揚げ鶏皮串です。一度食べると、やみつき。思わず何本も食べたくなり、平均お一人5本以上ご注文頂く、名実ともに名物商品です。

■伝串の美味しさの秘密は下記3つ。
①【鶏皮】余分な脂を落としてコラーゲンのみを残し美味しいパリもち食感に。
②【タレ】万病に効くとされる高麗人参を贅沢に入れ、高麗人参独特の臭みを消して美味しい甘辛タレに仕上げています。
③【スパイス】主成分が大豆で、塩分ゼロを実現したスパイスがやみつき感をUPさせます。

■見て楽しい、食べておいしい！『伝串ピラミッド』が生む笑顔の連鎖

伝串を、10本(4段)、21本(6段)、36本(8段)と、ご注文いただくと、綺麗なピラミッド状で提供され、『伝串ピラミッド』は新時代の風物詩となりました。SNS上では毎日投稿頂くほどの人気の商品です。

「伝串」は、株式会社ファッズが商標権を持つ特許庁の登録商標です。

伝串には食べて美味しいだけでなく、「お客様を最高の笑顔にする」という力があります。

伝串を提供しただけで、お客様が笑顔になる、食べてさらに笑顔になる、まさに「1000の街を元気にする」居酒屋なのです。

焼き鳥という既存ジャンルではなく、「伝串」という唯一無二のポジションを日本中で築いています！

2）老若男女から愛される行列のできる居酒屋

新時代は「１０００の街を元気にする」ことを目指し、上は北海道、下は沖縄と全国各地の街を元気にしてきました。お店を作ることで社会貢献を行っており、具体的には①お客様の明日への活力②雇用③消費④犯罪防止⑤納税があります。

そんな新時代は普通の居酒屋とは違いどの街にいっても大行列ができます。

なぜ行列ができるのか？

新時代は「揚げ皮串発祥」のお店であり、名物の『伝串』は、特許庁から認められる唯一無二の大ヒット商品です。並んででも「伝串」を体験されたいというお客様が多く、連日行列ができる大人気の居酒屋です。1000の街を元気にするため、全国の街を一つずつ元気にしております。オープンしたての店舗でも大行列ができるほど地域の皆様からご愛好いただいております。