【名古屋初出店】発酵バター香る、焼きたてリエージュワッフル専門店「BEL BUTTER WAFFLE（ベルバターワッフル）」が2026年9月25日名駅直結の地下街に誕生！

株式会社DAY TO LIFEのプレスリリース

株式会社DAY TO LIFE（本社：大阪府大阪市北区、代表取締役：杉内健吉）は、発酵バター香る焼きたてリエージュワッフルの専門店「BEL BUTTER WAFFLE（ベルバターワッフル）名古屋サンロード店」を2026年9月25日（金）にグランドオープンいたします。

東京で展開する2店舗（ウィング新橋店、ヨドバシAkiba店）で、連日多くのお客様にご好評いただいているベルバターワッフルが、ついに東海エリア・名古屋へ初進出いたします。名古屋駅直結の利便性に優れた名駅地下街サンロードにて、通勤・通学途中の自分へのご褒美スイーツや、ご家族・ご友人へのお手土産として、焼きたての甘く芳醇な香りと幸せなひとときをお届けいたします。

“世界のスイーツを、もっとおいしくしたい”という想いのもと誕生した「BEL BUTTER WAFFLE（ベルバターワッフル）」は、オーセンティックでありながら新しい、『本物を超える “焼きたてのワッフル” 専門店』です。私たちが自信を持って送り出す新しいワッフルの世界を、ぜひご堪能ください。

●「BEL BUTTER WAFFLE（ベルバターワッフル）」のこだわり

芳醇なバターの香りと、外はカリッ・中はもっちりの贅沢食感

「ベルバターワッフル」は、厳選した発酵バターを贅沢に使用し、店内でワッフル生地を丁寧に焼き上げる専門店です。店内から広がる香ばしく甘い香りは、通りかかる人々の足を思わず止めてしまうほど。独自のシュガーバターエンブレイス製法により、表面のカリッとした心地よい香ばしさと、中のもっちり＆しっとりとしたリッチな口どけを両立させました。

焼きたてをワンハンドで楽しむのはもちろん、テイクアウトしておうちでリベイクして“焼きたての美味しさ”を再現していただくのもおすすめです。

01.ベルギー本国で素材を選定し商品を開発

ベルギー本国（ブリュッセル、リエージュ）に滞在し、私たちのめざす「本物を超える」ワッフルにふさわしい素材（発酵バターやパールシュガーなど）を選定、現地で商品開発を行いました。

02.素材のハーモニーを生み出す、最高の配合バランスと製法

研究を重ねた極秘配合のワッフルは、小麦やバターの芳醇な風味を最大限引き出すために開発された独自製法（シュガーバターエンブレイス製法）で焼き上げられます。

03.「理想の火の通り」を実現したベルギーで鋳造された鉄器を使用

様々なワッフル型で試作を繰り返し、鋳造素材による味や風味への影響を私たちは体感しました。私たちが求める「理想の火の通り」を実現するために、「BEL BUTTER WAFFLE」では本場ベルギーで鋳造された鉄器を使用しワッフルを焼き上げています。