のプレスリリース
「真心を提供しお客様の感謝と喜びを頂く」という理念を掲げる株式会社銚子丸（本社：千葉県千葉市、代表取締役：石井 憲）は、2026年9月25日より、秋の深まりとともに旬の美味しさをお届けするイベント「実りの秋を握る！豊穣の秋尽くし」を開催いたします。
季節の味わい食材をふんだんに使用した、豊穣の秋尽くし!
本イベントでは、北は北海道から南は香川県まで、全国各地で秋に一番美味しくなる旬の食材を一堂に集めました。秋の旨みがぎゅっと詰まった、山海の幸をお届けします。
秋刀魚・とろ鰹・秋鮭・鱧など、冬に向けてたっぷり脂を蓄えた秋ならではの海の味覚に加え、松茸・舞茸などの山の恵みの芳醇な香りで、秋の訪れを表現します。
また、さっぱりとした脂と爽やかな風味が魅力の「オリーブはまち」もご紹介。オリーブ粉末などのエサを与えて育てた、香川県のブランド魚です。
朝晩の涼しさを感じるこの時期に、秋の香りと共にホッと一息つける一品料理の「松茸と鱧の土瓶蒸し」や「秋刀魚つみれのみそ汁」など、心も体も温まる汁物もご用意しました。
秋の深まりとともに旬の美味しさをご堪能ください。
■ イベント内容
劇団セット 秋彩 (あきいろ） （税込990円）
内容：本まぐろ中とろ、オリーブはまち、とろ鰹、するめいか、秋刀魚
秋の美食劇場、開演！秋の味覚4貫と人気の中とろを盛り合わせた、贅沢な5貫セットです。
秋刀魚炙り（税込418円）
軽く炙って引き出した濃厚な脂の旨味を、さっぱりとした自家製香味野菜とぽん酢ジュレの爽やかな風味が引き立てます。
秋鮭塩〆クリームチーズ（税込528円）
塩〆秋鮭の旨みと共に、まろやかなクリームチーズのコクが広がります。
とろ鰹（税込385円）
脂のりが良く、もっちりとした身質と濃厚な味わいが特長のとろ鰹。定番の生姜でお楽しみください。
松茸と鱧の土瓶蒸し（税込1320円）
香りの王様「松茸」と、上品な旨みの鱧を、土瓶蒸しに仕立てました。秋の香りがふわっと広がるお出汁に、心も体も温まる一品です。
甘栗のテリーヌ（税込550円）
甘栗のペーストをたっぷり混ぜ込みじっくりと焼き上げた、秋を感じるテリーヌです。栗の渋皮煮と香ばしクルミの食感をお楽しみください。
オリーブはまち香味しゃぶしゃぶ（税込484円）
さっと湯通しして旨みを閉じ込めたオリーブはまち。たっぷりの香味野菜とぽん酢ジュレが爽やかに香る、新感覚の一品です。
【イベント概要】
タイトル： 「実りの秋を握る！ 豊穣の秋尽くし」
開催期間： 2026年9月25日（金）〜 10月30日（金）
【開催店舗】 すし銚子丸、すし銚子丸 雅
※雅 アリオ橋本店・江戸前すし 百萬石 幸町店・Standing 鮨 Bar Yasuke エキュート赤羽みなみ店では一部取り扱い商品や販売価格等が異なります。
※すし銚子丸Shinjuku 新宿サブナード店・ 鮨 Yasuke 豊洲千客万来店・鮨 Yasuke 潮彩 自由が丘店では実施いたしません。
株式会社銚子丸について
千葉、東京、埼玉、神奈川に92店舗（2026年9月25日現在）を直営店のみで展開しています。グルメ回転寿司「すし銚子丸」、複合商業施設などに出店する「すし銚子丸 雅(みやび)」、寿司割烹業態の「江戸前すし百萬石」では店舗を舞台、従業員を劇団員として観客であるお客様を楽しませる「劇場コンセプト」を特長としております。
銚子港をはじめ日本各地、世界中の海から水揚げされた新鮮な鮮魚を各店舗に仕入れ、寿司職人が毎日「捌きたて」「握りたて」「作り立て」でご提供しております。鮮度の高いネタで握る食べ応えのあるお寿司は、銚子丸ならでは。地域密着型のグルメ回転寿司として、お客様にご支持頂いております。
商号：株式会社銚子丸
代表者：代表取締役 石井 憲
本店所在地：千葉県千葉市美浜区浜田2-39
設立年月日：1977年11月2日
主な事業の内容：すし銚子丸、すし銚子丸 雅、江戸前すし百萬石等の店舗経営
資本金：１億円（2026年2月28日現在）
