合同会社Elginのプレスリリース
10月21日(水)予約受付開始！“ニュークラシックノエル”をテーマに冬の旬食材や高級食材を用いた６日間限りのクリスマス限定コースがお目見え
五感で楽しむグローバルな新感覚レストランCENSU TOKYO (所在地：東京都渋谷区神宮前2-12-9／運営：合同会社Elgin／オーナーシェフ：金須 郁幸／カナ表記：センストーキョー)では、クリスマスコースの予約受付を2026年10月21日(水）より開始いたします。
12月21日（月）〜26日（土）の6日間限定クリスマスコースに加え、12月24日（木）〜26日（土）には、テイクアウト限定の特製ローストチキンも登場！感性豊かなCENSU TOKYOの食体験が、大切な方と過ごすホリデーシーズンを盛り上げます。
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“ニュークラシックノエル”をテーマに構成した全９品のクリスマス限定コース
フレンチ出身の金須シェフならではの感性を活かしたメニューをラインナップ。クラシックなフレンチをモダンに再解釈した逸品をご賞味ください。
アミューズは、フォアグラムースを乗せたフレンチスタイルのお稲荷さんや梨のピューレを合わせた和洋折衷な蛤、洋梨ケークサレの３種を盛り合わせに。
カニの爪をピースに見立てた遊び心満載のカニクリームコロッケには、ポートワインのソースを添えて。蟹の出汁を加えた濃厚なベシャメルをサクサクな衣で包み、ソースをたっぷりつけて食べていただく贅沢な一品です。
クリスマスの伝統料理をCENSUらしく再構築した鰆と鮑のパイ包みは、西京味噌でマリネされた鰆、柔らかく煮込まれた鮑、濃厚なホタテとチーズのムースを重ねた逸品。クリスマス感溢れるビジュアルと裏腹に、日本の冬を彷彿とさせる滋味深い味わいです。
聖なる夜を祝うのにふさわしいフォアグラと牛フィレ肉のロッシーニは、マデラ酒とトリュフを使った濃厚なソース・ペリグーとともに。フレンチ出身の金須シェフならではのソース使いが光る一皿です。
クリスマス限定のスペシャルデザートもお目見えメレンゲで作られたクリスマスツリーと雪だるまがホリデー気分を盛り上げるデザート。繊細な苺のムース、コクのあるチョコレートアイス、食感が楽しい抹茶のクランブルを盛り合わせています。
【CENSU TOKYO 2026クリスマス限定コース】概要
フォアグラやトリュフなどの豪華食材をふんだんに取り入れたクリスマス限定コース。CENSU TOKYOならではの五感を刺激する9品のコースが、ホリデー気分を盛り上げます。
さらに、本コースをご予約いただいたお客様限定で世界最古のシャンパーニュメゾンとして知られる「ルイナール」のブラン・ド・ブランをお一人様につき1杯ずつプレゼントいたします。
【コース内容詳細】
・アミューズブッシュ
(フォアグラ稲荷、蛤、洋梨焼きドーナツ）
・帆立の刺身
・ぶり大根
・Garden of CENSU
・PEACE OUT カニクリームコロッケ
・鰆と鮑のパイ包
・ロッシーニ
・親子丼 with Fxxing Chicken
・Chocolate Ice Cream and
Strawberry Mousse
■金額：おひとり様 ¥16,800（税込・サービス料別）
シャンパーニュ「ルイナール」（お一人様につきグラス1杯）を含む
ご予約は2名様以上で承ります（1名様でのご予約は承っておりません）
■提供期間：2026年12月21日（月）〜26日（土）
■予約受付期間：2026年10月21日(水)〜12月22日（火）
■予約URL：https://www.tablecheck.com/shops/censu-tokyo/reserve
ご予約は2名様以上で承ります（1名様でのご予約は承っておりません）
※事前予約必須となります
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クリスマス テイクアウト限定・特製ローストチキン 概要
濃厚なタレと鶏肉の旨味が凝縮された毎年人気の特製ローストチキン。パリッと焼き上がった皮とジューシーな鶏肉の食感がたまらない逸品。ホームパーティーのおもたせや、ご自宅でのおもてなしにもぴったりです。
■価格：１Box ¥4,280（税込）
2本1セット（Box入りでのお渡しとなります）
■販売期間：2026年12月24日（木）〜26日（土）
■予約受付期間：10月21日(水)〜12月15日（火）
■予約販売方法：要予約。オンライン予約にて受付のうえ、指定日時にご来店・お受け取りください。
■予約URL：https://www.tablecheck.com/shops/censu-tokyo-pickup/reserve?menu_items=68d9eb877a2fff8ed4476cb2
About CENSU TOKYO
■CENSU TOKYOオーナーシェフ： 金須 郁幸（きんす・ふみゆき）
1993年10月生まれ。幼い頃から母親が通う料理教室へ一緒に行くなど、料理は身近な存在だった。高校時代に東日本大震災を体験したことをきっかけに食の道へ。専門学校を卒業後、2014年より東京の星付きフレンチレストラン、タテルヨシノ(現在は閉店)で修行。2018年、香港に渡り、同郷の仙台出身で家族ぐるみの縁も繋がる、CENSU創業者、 佐藤 峻の元で腕を磨く。様々なグローバルな環境のキッチンで学び取った技術と経験を得て2020年帰国。Sincere BLUEを経て、2023年、CENSU TOKYOの代表を務めることになりオーナーシェフに着任。同年7月24日、CENSU TOKYOをオープンし、現在に至る。
■CENSU TOKYO｜センストーキョー店舗情報
香港で行列が絶えない人気コンテンポラリージャパニーズレストラン、CENSU初の海外進出店舗であり、日本の居酒屋料理や人が集う場としてのカルチャーを独自スタイルで昇華し、 進化を続ける香港のCENSUの息吹を日本に逆輸入して日本初上陸となったCENSU TOKYO。日仏中のエッセンスを取り入れ、自由な発想で創り上げる新感覚の“IZAKAYA” 料理を供する食空間です。
住所： 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前2-12-9
電話： 03-6434-5883
アクセス： 東京メトロ銀座線外苑前駅より10分／大江戸線国立競技場駅より8分
中央総武線千駄ヶ谷駅より10分／副都心線北参道駅より8分
営業時間： ランチ 11:30～14:00（L.O.13:30） ディナー 18:00 – 23:00 (営業時間は変更する場合あり)
定休日： 日曜日・その他不定休あり（詳細はオフィシャルInstagramをご確認ください）
席数： 1階 カウンター 10席／2階 24席＋テラス 8席
メニュー料金： シェフおまかせコース9880円(税込)～／生ビール880円(税込)～／
ワイングラス1280円(税込)～／ワインボトル9400円(税込)～
オフィシャルサイト・予約： https://censutokyo.com/
オフィシャルInstagram： https://www.instagram.com/censu_tokyo/
