【新規OPEN】東京新宿区・新大久保に体と心をととのえる“公園のようなカフェ”「Morning Park Cafe」が11月6日(金)グランドオープン！11月3日(火)・4日(水)はプレオープン開催

ノーラン・エステートサービス株式会社のプレスリリース

「カフェカルチャー×和素材」をコンセプトに、契約農家直送の野菜を使ったサラダ、出汁やそばを新たな形で味わうカフェがOPEN

「1日1個、カラダにいいこと。」を掲げる新カフェブランド『Morning Park Cafe（モーニングパークカフェ／愛称：モニパ）』は、2026年11月6日(金)に東京都新宿区・新大久保エリアにてグランドオープンいたします。また、オープンに先駆け、11月3日(火)・4日(水)の2日間限定でプレオープン（完全招待制・プレス向けお披露目会）を開催いたします。

■ 流行が交差する街に、ひとやすみできる「都市の公園」を

大久保通りに面した店舗正面。光を感じるガラス張りの空間は、都会のインサイドパークとして開放感を感じられます。

K-POPやグルメ、SNS発のトレンドで活気に満ちた新大久保エリアは、常に多くの人が行き交うエネルギッシュな街です。その一方で、食べ歩きや刺激的な体験の中で「少し体を労わりたい」「静かに深呼吸してリセットしたい」という時に立ち寄れる場所は決して多くありませんでした。

「Morning Park Cafe」は、誰もが無理なく立ち寄れて、ふっと肩の力を抜ける“都市の公園”のような存在を目指します。店内中央にはシンボルツリーを中心にしたベンチを設置。緑あふれる開放的な空間の中で、食べたあとに体が軽くなるようなやさしい食事を提供し、自分らしさを取り戻してまた前向きに街へ歩き出せる時間をお届けします。

■農家直送野菜×自家製にこだわった「本当のおいしさ」で、からだと心がすっきり整うリトリート体験

メニューは、刺激的な食体験や韓国グルメが中心の新大久保において、日頃から利用できる「日常の身体がよろこぶ食事」を提供します。新鮮な露地野菜やハーブに、日本古来の「そばの実・穀物・発酵食・出汁」を掛け合わせ、フレンチシェフ監修のもと「体にやさしくて、しっかり美味しい」現代的な和のカフェメニューへと再編集。

朝食やランチのプレートには、香ばしい全粒粉を練り込んだ山型食パンや、無添加で肉本来の旨みを引き出した自家製ソーセージ、季節の果実を丁寧に煮詰めたコンフィチュールなど、自家製にもこだわりました。

単に「体に良い食」を提供するのではなく、食べることでからだが整い、自分自身を労わってあげられたような爽やかな自己肯定感を味わえる食体験を提供します。

■ シグネチャーメニュー

テイクアウトはドリンクのような気軽さで野菜を生活に取り入れられるよう、カップでご用意。持ち歩くのも気分が上がる、見た目にもうれしいサラダです。

1. 和のサラダ「モニパサラダ」

契約農家から届く新鮮な野菜を組み合わせた現代的な和のサラダ。トレーニングやランニングをした日にもおすすめの「蒸し鶏とブロッコリーのモニパサラダ」や、ヴィーガン対応のサラダメニューも提供いたします。さらに、その日の気分や体調に合わせてサイズが選べるスタイルで提供します。

〈提携契約農家例〉

・風の丘ファーム（埼玉県）
https://kazenokafarm.com/
・MORITA FARM（神奈川県）
https://morita-farm-kamakura.jp/

2. モニパサラダコフレ（MONIPA SALAD COFFRET）

クラフトBOXの中にミニカップを敷き詰め、色鮮やかなデリをまるで宝石箱（コフレ）のように詰め合わせたプロダクト。「重い弁当を避けたい」「少しずつ多品種を食べたい」「移動や合間に片手で食べやすい」といった、現場の声を反映しました。ロケ弁や撮影現場、打ち合わせ時の軽食などに完全予約制として、デリバリー限定商品として展開いたします。

3.自家製にこだわる「モニパプレート」

朝食やランチに登場する看板メニュー「モニパプレート」は、細部まで手作りにこだわり抜いた、自分へのご褒美のような一皿です。

主役となるのは、香ばしい全粒粉や胚芽を練り込んで焼き上げた自家製の山型食パン。そこに、お肉本来の豊かな旨みを味わえる自家製ソーセージや自家製ハム、完熟トマト、昆布マリネ、フレッシュな農園野菜のチョップサラダ、目玉焼きを彩り豊かにあわせました。

パンには旬の果実を丁寧に煮詰めた自家製コンフィチュール（ジャム）と、口溶けのよいホイップバターを添えて提供します。

4.自家製オリジナルドレッシング

サラダやプレートのおいしさを決定づけるこだわりのドレッシングは、店舗にて販売いたします。

ベースとなるのは、大葉と香味豊かな国産玉ねぎ。そこに「塩麹」「魚醤」といった和の素材を掛け合わせ、まろやかな旨味と深みを引き出しました。

このドレッシングをかけるだけで、職場やご家庭で食べるサラダの満足度がぐんとあがる1本です。

■ 空間設計コンセプト：5つの「だれにでもひらかれた」空間

新大久保は昼以降の観光・飲食消費が盛んな街であり、早朝の過ごし方や、旅行者・地域住民が「ふらりと立ち寄ることができる落ち着いた場所」が限られていました。「Morning Park Cafe」は、多様なライフスタイルに応える都市のオアシス的なインフラとして、以下の5つの利用価値を提供します。

1. 【朝食】朝8時オープン。新大久保の「朝の空白」を埋める和モーニング

新宿・新大久保エリアに多いインバウンドや国内宿泊客、そして地域住民に向け、朝の時間帯から「体がととのう和の朝食」を提供。昼以降に賑わう街の中で、朝の清々しい時間を過ごせる貴重な拠点となります。

2. 【短時間利用・PC作業】全席電源・Wi-Fi完備。ドリンク一杯から気軽に

「観光前の調べものをしたい」「仕事前に少し作業したい」というニーズに応え、コンセント環境や作業しやすい環境を整備。隣の席と仕切りのあるブース席も完備。しっかり食事をするだけでなく、カフェ利用や短時間のノマド作業にも快適に対応します。

3. 【旅の身支度】パウダールームレンタルで“準備が整う”新宿の拠点に

東京駅や新宿などの東京各所に夜行バスで到着した旅行者や、街を巡る前の身支度ができる「レンタルパウダールーム」がWEBから予約可能。着替えやメイクを落ち着いて整えられるため、東京観光のスマートなスタート地点として機能します。

4. 【団体・イベント】街とつながるワークショップ・場所貸し対応

個人の利用にとどまらず、コミュニティイベント、ワークショップ、ブランドコラボなどの場所貸し・イベント利用にも柔軟に対応。人と人、人と街がゆるやかにつながるカルチャースポットを目指します。

5. 【ドッグフレンドリー】愛犬と過ごせるテラス席＆リードポール設置

テラス席は犬連れでの利用が可能。リードフックポールを完備し、近隣住民のお散歩コースや日常のサードプレイスとして、「観光地」を超えた日常に寄り添う居場所をつくります。

■ ブランド・メーカー連携について

『Morning Park Cafe』では、「1日1個、カラダにいいこと。」という思想のもと、お客様の健やかな習慣づくりをサポートする場所を構築してまいります。

これに伴い、当店のコンセプトにご共感いただけるオーガニック食品、プロテイン、お茶・日本茶、発酵食品、美容・ウェルネス系メーカー様との商品コラボレーション、サンプリング企画、および店舗を活用した協賛・連携プロジェクトを推進してまいります。プレオープン期間中は、今後の連携をご検討いただける企業様・メディア関係者様のご視察も歓迎しております。