ラーメン四賢人に聞いた「東京ラーメンフェスタ2026ファイナル」で食べてみたいお店ランキングBEST5！

株式会社ラーメンデータバンクのプレスリリース

第2位には遠くのご当地ラーメンが。そして、第1位にはコラボのご当地ラーメンが・・・。あなたはどのお店を食べてみたいですか？

いよいよ10月30日（金）から開催される「東京ラーメンフェスタ2026ファイナル」。今回は5日間で12種類のラーメンが登場。何を食べるか迷うのもラーメンイベントの楽しみ。そんな中、ラーメン賢人の人達は、どのお店を食べてみたいと思っているのか、聞いてみました。食べてみたいお店を順番に挙げてもらい、集計してランキング。運営側としては全店自信を持ってオススメできるお店を選んでおりますが、迷ったとき、困ったときの参考にしてみてください。

第1位：会津コラボ『山口裕史×愛絆×いわいや』

会津出身「らぁ麺やまぐち創業者の山口裕史」「愛絆」「二代目いわいや」のコラボ、会津地鶏を使った新しい喜多方ラーメン。3店舗合作の特製スープ、喜多方直送の多加水熟成ちぢれ麺、会津の厳選食材を使用したこの日限りの喜多方ラーメンが1位に。イベントのために結成された会津出身の3店主コラボ。当然、このイベント限りの限定メニュー。でも、しっかり喜多方ラーメン。

食べたくなりますね。

第2位：拉麺久留米本田商店

何度も駒沢には来ていただいているのに、何度でも食べたい、ということなのでしょう。久留米ラーメンの「本田商店」が第2位。「とんこつ発祥の聖地！激戦区・福岡県久留米市」の大人気店が本場・王道のとんこつで連続出店！継ぎ足し熟成し続ける『呼び戻しスープ』コシと風味が自慢の『自家製麺』柔らか『厳選味付焼豚』が絶品！呼び戻しとんこつ特有の発酵熟成香『ホンダ臭！』も共にお楽しみください！

第3位：信州鶏白湯気むずかし家×本枯中華そば魚雷

第3位には、信州と東京のコラボ。全国に先駆けて鶏白湯スープを採用した信州「気むずかし家」とサイフォンを使った画期的なスープの「魚雷」。スープのベースは鶏ガラや香味野菜を12時間煮込み、高級節類を合わせたクリーミーな濃厚鶏白湯スープ。麺は北海道小麦『春よ恋』の石臼挽きをブレンドした極上な麺。

第4位：新旬屋本店

第4位にはラーメン王国・山形県から「新旬屋本店」。鶏のあらゆる部位から旨みを抽出したスープに新旬屋特製タレと共に、提供直前に一杯ずつ鶏もも肉を炊き出し旨みをプラスした「THE鶏出汁」が最大の魅力！
さらに今回は「ファイナルスペシャル」という事で、自家製『親鶏の鶏節』をスープに追加する事で鶏の旨みを重ねた『鶏5段重ねスープ』にて提供！

第5位：麺屋菜々兵衛

第5位には札幌から出店の「麺屋菜々兵衛」。昨年の初出店は醤油味だったので、今回は札幌王道の味噌ラーメンで出店。国産地鶏を使用した極上の地鶏スープは鶏本来の旨味が凝縮した極上のスープ。鶏の旨味を最大限味わえるように合わせる味噌ダレはシンプルだけど奥深く、上質な味わいに仕上げているそうで、楽しみ。

【ラーメン四賢人】アンケートにご協力いただいた人

◀小林孝充（こばやしたかみつ）

TVチャンピオンラーメン王選手権第8回・第10回優勝。歴代ラーメン王によるラーメン大王決定戦で優勝し、初代ラーメン大王に。ラーメンの食べ歩きは全都道府県に及び、これまでに食べたラーメンの杯数は17,000杯を超える。ラーメンに限らずうまいもの好きで、他のジャンルも積極的に食べ歩く。食べロググルメ著名人。ラーメンWalker百麺人。TV・雑誌登場多数。