炭火焼鳥「銀座惣菜店」、イオンモール伊達1階に2026年11月27日オープン

ひと串ひと串、職人が炭火で焼き上げる本格焼き鳥を、伊達の毎日の食卓へ

株式会社サイプレス（本社：東京都港区六本木一丁目9-10 アークヒルズ仙石山森タワー40階）は、2026年11月27日（金）、福島県伊達市に誕生する「イオンモール伊達」1階に、炭火焼き鳥専門店「銀座惣菜店 イオンモール伊達店」をオープンいたします。福島県内では「ヨークパーク郡山店」に続く2店舗目となります。炭火にこだわった本格焼き鳥を、お買い物ついでに気軽にお持ち帰りいただけます。

■ ブランド概要

「銀座惣菜店」は、炭火焼き鳥にこだわった専門店ブランドです。すべて手作りの仕込みと、炭火ならではの香ばしさを大切に、ひと串ひと串を職人が焼き上げています。スーパーやショッピングモールでも本格的な味わいを気軽に楽しめる、新しい焼き鳥のかたちを提案しています。

イオンモール伊達店は1階に出店。今日の夕食やお酒のお供に、焼きたての炭火焼き鳥をお届けします。

■ 6つのこだわり

• 焼き鳥の味にこだわる 炭火で焼き、香ばしさを引き立てながら、鶏肉本来の旨みをしっかりと閉じ込めます。

• 炭火にこだわる 余分な水分を抑えながら、香ばしさと鶏の旨みを引き出します。炭ならではの豊かな香りも特長です。

• 塩・タレにこだわる 塩は配合にこだわった塩・胡椒のオリジナルスパイス。タレは醤油タレと味噌タレの二度漬けです。

• ライブ感にこだわる オープンな焼き場で、焼き鳥が焼き上がるライブ感をお楽しみいただけます。

• ディスプレイにこだわる ショーケースに並ぶ色鮮やかな串で、選ぶ楽しさを演出します。

• 家庭で食べて一番おいしい ご家庭の食卓でこそおいしく味わえる焼き鳥を目指しています。

■ 商品イメージ

■ イオンモール伊達への出店にあたって

イオンモール伊達は、2026年11月27日（金）にグランドオープンする地上3階建ての大型商業施設です。約170の専門店に加え、1階「FOOD MARCHE」、2階のレストランゾーン、天井高約8m・約1,000席の3階フードコート「FOOD FOREST」からなる福島県最大級のグルメゾーンを備えます。東北中央自動車道「伊達桑折IC」至近、国道4号線に面した立地で、約3,600台の駐車場を備えています。
本格炭火焼き鳥を、特別な外食ではなく「今日の夕食に持ち帰る一品」として。日々のお買い物の動線の中で、気軽にご利用いただける店舗を目指します。

■ サイプレス、イオンモール伊達に5店舗を同時出店

株式会社サイプレスは、イオンモール伊達に「ABURI百貫」「築地食堂源ちゃん」「炭火焼鳥 銀座惣菜店」「とんかつとう庵」、そして新業態「天丼専門店 ゑるびす」の計5店舗を同時出店いたします。寿司、海鮮の定食・丼ぶり、炭火焼き鳥、とんかつ、天丼と、ジャンルの異なる5つの味を、ひとつの施設でお楽しみいただけます。

フランチャイズ加盟募集

銀座惣菜店では、フランチャイズ加盟店を募集しています。詳細は下記特設サイトをご覧ください。

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■ 店舗概要

■ 会社概要

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