「無尽蔵」冬の人気商品が進化！海老の旨みと磯の香りが押し寄せる『極海老みそらーめん』好評販売中

株式会社Exceedのプレスリリース

甘海老ペースト×甘海老オイル×新潟白みそ。プリプリの海老を楽しむ、贅沢な一杯

新潟発祥で全国に店舗を展開する「新潟らーめん無尽蔵」と「無尽蔵　味噌と出汁」では、季節限定商品『極（きわみ）　海老みそらーめん』（税込1,300円）を、2026年10月16日（金）より好評販売中です。

毎年、冬季限定商品として登場する、人気の一品「海老みそらーめん」。今年はスープと具材をさらにパワーアップし、『極　海老みそらーめん』として登場します。甘海老の濃厚な旨みと新潟白みそのコク、食欲をそそる海の香りが重なり合う、特別な一杯です。

■甘海老の旨みを重ねた、濃厚で奥深い海老みそスープ

『極　海老みそらーめん』の味わいの土台となるのは、鶏ガラ清湯スープに新潟白みそを合わせた、濃厚で滋味深いスープ。そこに甘海老ペーストと甘海老から抽出したオイルを加えることで、海老ならではの豊かな旨みと風味を引き出した、濃厚な海老みそスープに仕上げました。

さらに、トッピングには磯のりを使用。ひと口すすれば、海老の濃厚な風味に魚介の旨みと磯の香りが重なり、口いっぱいに海の味わいが広がります。

海老の旨みだけにとどまらない、奥行きのある味わいが魅力。スープを最後まで楽しんだあとは、ご飯を加えて味わうのもおすすめです。海老のコクと魚介の風味を余すことなく楽しめます。

■プリプリの海老に、岩のりや野菜、チャーシュー。具材も充実！

「極」の名にふさわしく、具材も贅沢です。主役は、プリプリとした歯ごたえが楽しめる海老3尾。ひと口ごとに海老のおいしさを堪能できます。

さらに、ボイルしたキャベツ、香り豊かな岩のり、ブロッコリー、ネギをトッピング。野菜の食感や磯の香りが濃厚なスープに変化を添え、最後まで飽きずに楽しめます。食べ応えのあるチャーシューも加わり、海老の旨みをメインに、さまざまなおいしさを一杯に詰め込みました。満足感たっぷりの冬限定らーめんです。

■ シンプルに味わう「海老みそらーめん」も同日発売

濃厚な海老みそスープをシンプルに楽しみたい方には、同日発売の「海老みそらーめん」（税込1,000円）もおすすめです。スープは「極　海老みそらーめん」と共通。トッピングは海老2尾、キャベツ、ネギとシンプルにまとめ、スープのおいしさを堪能いただける一杯に仕上げました。その日の気分によってお選びください。