【コーヒー×あんこの新感覚パン！】「バゲットラビット」から累計販売数109万個※1突破のブールよりコーヒーのほろ苦さとあんこのやさしい甘さが楽しめるフレーバーを期間限定で発売。コーヒーデニッシュも登場

株式会社オールハーツ・カンパニーのプレスリリース

～「バゲットラビット」全店舗にて2026年11月1日（日）より販売開始～

全国にベーカリー＆パティスリーを展開する株式会社オールハーツ・カンパニー（東京本社：東京都目黒区、名古屋本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長 CEO：四方田豊、以下：オールハーツ・カンパニー）は、ブーランジェリー「baguette rabbit（バゲットラビット）」全店にて、2026年11⽉ 1⽇（日）より『珈琲とあんこのブール』をはじめとした、冬季限定商品を新発売いたします。

左：木頭柚子とクリームチーズのライ　上：珈琲とあんこのブール　右：エスプレッソのコーヒーデニッシュ

■ブランド史上初！シリーズ累計販売数109万個※1を突破した『ブール』から“コーヒー”フレーバーが新登場。エスプレッソの香ばしさ広がるデニッシュと、「黄金の村」の木頭ゆずを使用したライ麦パンも同日発売！

　2010年、名古屋に一号店を創業したブーランジェリー「baguette rabbit（バゲットラビット）」の『ブール』はシリーズ累計販売数109万個※1を突破した、高加水パンです。一般的なパン生地の加水率は粉量に対して65%前後ですが、『ブール』の加水率は90%以上。小麦本来の旨味とともに”もちもち”とした食感をお楽しみいただける看板商品です。

　そしてこのたび『ブール』から、ブランド史上初となる“コーヒー”フレーバーが新登場！2026年11月1日（日）より『珈琲とあんこのブール』を新発売いたします。コーヒーパウダーとホワイトチョコを練りこんだ生地で、コーヒーあんこクリームを包み、大人から子供までお召し上がりいただけるような味わいに仕上げました。噛み締めるたびに『ブール』特有のもっちりとした食感と、口当たりなめらかなクリームが口いっぱいに広がり、コーヒーの香りが心地よく広がります。甘さとほろ苦さのバランスにこだわった新感覚の『ブール』をぜひご賞味ください。

　さらに、発酵バター香る生地からコーヒーの存在感を感じる『エスプレッソのコーヒーデニッシュ』と、「黄金の村」の木頭ゆずの爽やかさが魅力の『木頭柚子とクリームチーズのライ』をご用意いたしました。

　香り良い素材と「バゲットラビット」自慢のパン生地を組み合わせた新商品を、この機会にぜひご賞味ください。

　オールハーツ・カンパニーは、たくさんの人々を笑顔にすることができる「しあわせの一皿」を通して、お客様にしあわせをお届けしていきます。

●コーヒーの味わい広がる新商品　概要

*なくなり次第終了いたします。

*店舗の年末年始の営業時間により販売終了期間が一部異なる場合がございます。

珈琲とあんこのブール

販売期間：2026年11⽉ 1⽇（日）〜12⽉ 31⽇（木）

価　　格：600円（税込）

こだわり：ブランド史上初！シリーズ累計販売数109万個※1を突破した看板商品『ブール』の“コーヒ

　　　　　ー”フレーバー。コーヒーパウダーとホワイトチョコを練りこんだ生地で、コーヒーあんこ

　　　　　クリームを包みました。噛み締めるたびに『ブール』特有のもっちりとした食感と、生地に

　　　　　ちりばめたホワイトチョコのまろやかさ、コーヒーの香ばしい香りが感じられます。中に忍

　　　　　ばせたコーヒーあんこクリームが、和と洋の織りなす新感覚の味わいを演出します。大人か

　　　　　ら子供までお召し上がりいただける、冬限定の『ブール』をこの機会にぜひお楽しみくださ　

　　　　　い。

※1：2019年1月～2026年9月末売上累計自社調べ

エスプレッソのコーヒーデニッシュ

販売期間：2026年11⽉ 1⽇（日）〜12⽉ 31⽇（木）

価　　格：360円（税込）

こだわり：エスプレッソの風味を活かした、季節限定のデニッシュ。発酵バター香る生地で、コーヒー

　　　　　クリームを巻き上げました。焼き上がり後すぐ、全体に蜜を塗り、アーモンドスライスをト

　　　　　ッピングしています。蜜が染みたしっとり食感の生地から、コーヒークリームのほろ苦く、

　　　　　コク深い味わいがじんわりと余韻を残します。アーモンドスライスのカリっと食感がアクセ

　　　　　ント。コーヒー好きの方にぜひご賞味いただきたい、デニッシュに仕上げました。

●その他の季節商品　概要

木頭柚子とクリームチーズのライ

販売期間：2026年11⽉ 1⽇（日）〜12⽉ 31⽇（木）

価　　格：380円（税込）

こだわり：「黄金の村」の木頭ゆずを使用した、香り高いライ麦パン。「バゲットラビット」自慢のラ

　　　　　イ麦生地に、自家製ゆずピールとシナモンアップル、ローストしたクルミを練りこみまし

　　　　　た。中にはゆずピールを合わせたクリームチーズを包んでいます。口に入れた瞬間、ゆずピ

　　　　　ールのさわやかな香りが駆け巡り、クリームチーズのフレッシュで癖のない味わいが全体を

　　　　　マイルドに包み込みます。シナモンアップルの残り香が心地よい、軽食におすすめな手のひ

　　　　　らサイズのライ麦パンです。

●黄金の村『木頭ゆず』について

徳島県那賀町で『木頭ゆず』の栽培に携わる「黄金の村」。

他のゆずでは類を見ない香りの高さと酸味が強いのが『木頭ゆず』の特徴です。

『木頭ゆず』の香りが優れているのは標高300〜500メートルに位置する山々で育つことが理由。

また、1年を通して寒暖差が激しいことなど様々な条件が合わさることで、香りが高く肉厚（皮が分厚い）で酸味の強い『木頭ゆず』が生まれます。

●バゲットラビットについて

2010年、名古屋(当時の千種区)に一号店を創業したブーランジェリー。リピーター続出の看板商品『ブール』や『バゲットラビット』をはじめ、日々こだわりの素材と製パン技術で生地そのものの美味しさを追求した商品を開発。現在は名古屋(社口本店・アスナル金山店)、東京(自由が丘店)に店舗を構え、女性だけではなく食にこだわりのある男性のお客様にもご愛顧いただいています。また、店内には自店の石臼で自家製粉したパンも並び、小麦の風味を充分に引き出した商品を取り揃えるほかオーガニックの小麦を使用した商品やお酒に合うパンを開発するなど、新しい取り組みも始めています。

受賞履歴

・2018年：看板商品「バゲットラビット」が「パン・オブ・ザ・イヤー2018」

　　　　　バゲット部門　金賞を受賞

・2020年：社口本店が「食べログパン EAST 百名店 2020」に選出

・2022年：社口本店が「食べログパン EAST 百名店 2022」に選出

・2022年：自由が丘店が「食べログパン TOKYO 百名店 2022」に選出（初選出）

・2026年：社口本店が「食べログパン EAST 百名店 2026」に選出

・2026年：自由が丘店が「食べログパン TOKYO 百名店 2026」に選出

＜公式HP＞https://baguette-rabbit.com

＜公式インスタグラム＞https://www.instagram.com/baguetterabbit

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※画像はすべてイメージです。