創業45周年名古屋発「世界の山ちゃん」が東京・虎ノ門で新たな挑戦！

株式会社エスワイフードのプレスリリース

売上高約102億円過去最高売上を記録した成長を背景に、ワンランク上の業態『山』8店舗目をオープン

株式会社エスワイフード（本社：愛知県名古屋市、代表取締役：山本久美）は、2026年11月17日（火）、東京都港区の虎ノ門ヒルズ森タワー内に、「ワンランク上の世界の山ちゃん山虎ノ門ヒルズ店」をオープンいたします。　　

　1981年に名古屋で創業した「世界の山ちゃん」は、2026年に創業45周年を迎えました。全国・海外へと店舗を拡大し、売上高は2026年8月期に約102億円を記録。こうした成長の中で展開を進めているのが、ワンランク上の業態「山」です。今回オープンする虎ノ門ヒルズ店は、同業態の8店舗目。料理・接客・空間にこだわり、ビジネスパーソンのランチや仕事帰りの一杯から、大切な方との会食まで、幅広いシーンでご利用いただけます。

創業45周年を迎え、売上高102億円へ成長

1981年に名古屋市で創業した「世界の山ちゃん」は、看板商品「幻の手羽先」を中心に、全国・海外へと事業を拡大してまいりました。2026年8月期の売上高は約102億円を達成し、過去最高売り上げを記録。創業45周年を迎えた現在も、さらなる成長に向けて店舗展開を進めています。

「世界の山ちゃん」から、ワンランク上の業態「山」へ

「山」は、「世界の山ちゃん」の魅力を受け継ぎながら、料理・接客・空間のすべてにこだわった“ワンランク上“の業態です。今回の虎ノ門ヒルズ店は8店舗目の出店となり、東京のビジネスエリアで新たな利用シーンを提案します。看板商品「幻の手羽先」に加えて、旬の食材を使用したコース料理や名古屋コーチンを使用した料理など、ワンランク上の多彩な料理をお楽しみいただけます。