予約待ち最大5,000件、ついに一般販売へ。電気を使わず常温で「新米のおいしさ」を半年間守る真空米びつ「shin-ku RICE KEEPER（真空ライスキーパー）」一般販売を開始

株式会社インターホールディングスのプレスリリース

～最大真空率99.5%の特許技術で酸化・害虫・湿気を遮断。電気不要・繰り返し使える・省スペースの"新しいお米の保存"を、予約なしで購入可能に～

「価値ある埋もれた技術を社会実装する」をミッションとする株式会社インターホールディングス（本社：東京都世田谷区、代表取締役：山口翔、以下「当社」）は、特許取得済みの真空技術を活用した真空米びつ「shin-ku RICE KEEPER（真空ライスキーパー）」について、一般販売を開始します。

本製品は今年の2月に発売を開始しましたが、これまで予約販売のみで提供しており、EC上の予約待ちは最大5,000件に達していました。このたび製造パートナーである株式会社アンプリーとの提携関係を強化し、生産・供給体制が整ったことから、予約なしで購入いただける一般販売に移行します。また、小売向けの卸販売も開始します。

「shin-ku RICE KEEPER（真空ライスキーパー）」は、電気を使わず内蔵ポンプを手で引くだけで最大99.5%の真空状態をつくり、常温保存でもお米を酸化・害虫・湿気から守る真空米びつです。新米の水分量が常温下でも6ヶ月以上維持されることを確認しており、「新米のおいしさを半年間キープする」新しいお米の保存方法を提案します。

製品ページ：https://www.inter-hs.com/rice-keeper

「お米をおいしく、無駄なく保存したい」という声の高まり

お米の価格高騰や備蓄意識の高まりを背景に、まとめ買いした米を「いかに長くおいしく保存するか」が家庭の課題になっています。一方で、一般的な米びつでは夏場の虫の発生や酸化による味の劣化が避けられず、冷蔵庫保存は場所を取り、使い捨ての真空パックは開封後に再利用できないという制約がありました。

当社が2026年2月に予約販売を開始した「shin-ku RICE KEEPER（真空ライスキーパー）」は、こうした課題に対して「常温・電気不要・繰り返し使える」という新しい選択肢を提示し、人気YouTubeチャンネル「通販の虎」で取り上げられたことも後押しとなって、EC上の予約待ちは最大5,000件にのぼりました。

このたび、製造パートナーである株式会社アンプリーとの提携関係を強化し、安定供給の目処が立ったことから、予約販売を終了し、一般販売を開始します。

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「shin-ku RICE KEEPER（真空ライスキーパー）」の4つの特長

1. 新米のおいしさを、半年間キープ

佐賀県環境科学検査協会の調査では、紙袋で保存したお米の水分量が6ヶ月後に14.4gから6.9gまで減少したのに対し、真空米びつで保存したお米は13.0gと、新米に近い水分量を保っていることが確認されました。炊き立てのような香りと甘みを、購入した日から半年先まで楽しめます。

2. 真空だから、常温保存でも安心

空気を遮断することで、酸化・害虫・湿気からお米を守ります。冷蔵庫に入れる必要がなく、常温での長期保存を実現します。夏場に悩まされがちなコクゾウムシなどの害虫の発生を抑えることも、試験により確認しています。

3. 電気を使わず、手だけで簡単脱気

内蔵ポンプを数回引くだけで、誰でも簡単に真空化できます。消費電力はゼロ、複雑な操作は一切不要です。真空が解けた場合も、再度ポンプを引くだけで元に戻り、繰り返し何度でも使用できます。

4. フィルム素材で、省スペース収納

従来の硬いケース型の米びつと異なり、真空になるほどコンパクトに変形するフレキシブルなフィルム素材を採用しています。キッチンの隙間や押入れ、冷蔵庫の野菜室にも収まります。

使い方は3ステップ

1. お米を入れる：専用の漏斗を使って、お米を直接入れます。

2. しっかり閉じる：口をロックします。特殊バルブが確実なシール状態を保ちます。

3. ポンプを引いて真空化：内蔵ポンプを複数回引くと真空が完了します。袋がギュッと縮んだら保存開始です。

従来の保存方法との比較

保存方法・特長	shin-ku RICE KEEPER（真空ライスキーパー）	一般的な米びつ	冷蔵庫保存	真空パック（使い捨て）
常温保存	◯	◯	×	◯
鮮度半年キープ	◯	×	△	△
電気不要	◯	◯	×	◯
繰り返し使用	◯	◯	◯
省スペース収納	◯	×	×	◯
害虫対策	◯	×	◯	◯

小売向けの卸販売も開始

一般販売の開始にあわせて、小売向けの卸販売を開始します。量販店・専門店・ギフトショップ・ECショップなど、店頭や自社サイトでのお取り扱いをご検討の事業者さまからのご相談を受け付けています。卸価格についてはお問い合わせください。

製品概要

・製品名：真空米びつ shin-ku RICE KEEPER（真空ライスキーパー）

・容量：5kg用

・鮮度保持期間：常温で6ヶ月以上

・電源：不要（内蔵手動ポンプ）

・繰り返し使用：可能

・素材：ポンプ部：PP、PS、ABS、NBR、NR、メラミン / フィルム部：ONY、LLDPE / 付属品（組立式漏斗）：PP

・希望小売価格：5,500円（税込）

・製品ページ：https://www.inter-hs.com/rice-keeper

・購入ページ：

楽天市場：https://item.rakuten.co.jp/interholdings/shinkuricekeeper5kg/
shin-ku SHOP｜通販の虎：https://shinku.shopselect.net/

・卸販売：主に小売向けに販売（卸価格はお問い合わせください）

※ペットフード（ドライタイプ）など、お米以外の乾燥食品の保存にもご利用いただけます。

製造体制：株式会社アンプリーとの提携関係を強化

一般販売の開始にあたり、当社は「shin-ku RICE KEEPER（真空ライスキーパー）」の製造パートナーである株式会社アンプリー（本社：東京都中央区、代表取締役会長：谷光正）との提携関係を強化し、安定した生産・供給体制を構築しました。

アンプリーは1996年創業の化粧品OEM・ODMメーカーで、千葉工場と茨城潮来物流センターを自社で有し、企画・開発から製造、容器開発、物流までを一貫して手がけています。同社は、本製品の根幹となる真空特許技術を開発した発明家・萩原忠先生と25年来の親交があり、同技術を扱うハジー技研の創設にも関わってきました。真空容器の製造・取り扱いに関する知見と実績は群を抜いており、当社は同社との協業によって、品質を維持したまま生産量を拡大します。

根幹にある真空特許技術と独自ブランド -shin-ku-

当社が継承した真空特許技術は、かつてNASAアポロ計画に参画していた発明家・萩原忠先生の発明品で、最大真空率99.5%を実現します。電気や大型の装置を使わず、逆止弁によって手動で真空状態をつくることができるため、酒蔵や農園といった生産現場でそのまま真空充填できる点が特長です。それらを独自ブランドの「shin-ku」としてリニューアルし、米・ワイン等の食品保存、日本酒流通までに活用範囲を広げています。そして2026年9月にはペットボトル用真空ストローキャップ「すいぴた」として日常用途にも展開しています。