トゥモローゲート株式会社のプレスリリース
【11/20(金)大阪】セブン‐イレブンで先行発売した『山の上ニューイ』などの舞台裏を、ブルワーとデザイナーが語る。大阪の食文化に着想を得た3種のペアリング料理も提供。報道関係者向け「試食会」も予定。
2026年10月、ビール・発泡酒・新ジャンルの酒税率が一本化。価格差の先にある「選ばれる理由」が問われる今、『熱狂的なブランド体験』でファンを増やし続ける「ヤッホーブルーイング」と企業のブランディングを手掛ける「トゥモローゲート」が、五感でブランドの魅力に触れる体験型イベント『ブランドデザインと「好き！」の作りかた』を、2026年11月20日（金）に大阪・心斎橋で開催します。
本イベントで紐解くのは、商品の味やデザインを超えて、人がブランドのファンになる仕組みです。大阪に新たな醸造拠点を構えたヤッホーブルーイングと、企業のブランドづくりを支援するトゥモローゲートが、開発者による解説や料理とのペアリングを通じて、ファンを生む工夫をご紹介。飲んで、聞いて、味わって。「知っている」が「好き」に変わる、ブランド体験をお届けします。
※一般参加のお申込み：https://peatix.com/event/5249606
※【メディア関係者様へ】取材・先行試食会のご案内：https://forms.gle/wEqXBbeMhCzVcbvg9
イベントの見どころ
1. 流通を動かした『山の上ニューイ』、全国展開『有頂天エイリアンズ』の開発秘話
セブン-イレブンでの先行発売による長野・山梨エリア限定販売から、全国展開を果たすまでの緻密なマーケティング戦略を公開。開発ブルワーとインハウスデザイナー双方が登壇し、ネーミングやパッケージ、中液設計におけるリアルな意思決定の裏側を紐解きます。
＜登壇者＞
・ちゃんりょ（株式会社ヤッホーブルーイング ブルワー）
2017年入社。醸造・充填ユニットを経てR&D（製品中液開発・技術開発）を担当。「裏通りのドンダバダ」「有頂天エイリアンズ」などの開発を手掛け、2026年より「ヤッホーブルーイング大阪醸造所 よなよなビアライズ」の製造チーム責任者に就任。
・もじょう（株式会社ヤッホーブルーイング インハウスデザイナー）
制作会社を経て2020年入社。グラフィックおよびWebのディレクションを経験し、2023年12月に社内インハウスデザインチーム「図工室」を立ち上げ。クリエイティブ全般を統括。
2. 大阪の定番グルメとクラフトビールが融合「特製ペアリング料理」
関西のクラフトビール文化を盛り上げるため、心斎橋のトゥモローゲートが腕を振るうのは「大阪の食文化」に着想を得た特製料理です。「押し寿司」「ミックスジュースのバナナ」「紅生姜の天ぷら」といった大阪人おなじみの味覚をベースに、ヤッホーブルーイング3銘柄の哲学を落とし込んだ驚きのペアリングをお届けします。
『よなよなエール』 × 【焼きバナナのスパイスキャラメリゼ】
大阪の喫茶文化を、ビールと楽しむデザートに。
大阪の喫茶店で親しまれるミックスジュース。その定番素材であるバナナを、スパイス香るキャラメリゼにアレンジ。焦がした砂糖の香ばしさに『よなよなエール』のモルトの風味が重なり、柑橘を思わせるホップの香りが後味を彩る。
『水曜日のネコ』 × 【紅生姜の柿ピー揚げ】
大阪のソウルフード「紅生姜の天ぷら」に、遊び心を。
大阪で親しまれる紅生姜の天ぷらを、柿ピーの衣でザクザク食感に。紅生姜の鮮烈な風味に、『水曜日のネコ』のコリアンダーとオレンジピールの香りが重なり、軽やかな飲み口が次のひと口を誘う。
『インドの青鬼』 × 【イクラとカラスミの枡寿司】
大阪の「押し寿司」を、贅沢な酒の肴に。
大阪で親しまれる押し寿司に着想を得て、枡の中にイクラとカラスミの旨味を凝縮。濃厚な塩気と魚卵のコクを、『インドの青鬼』の力強い苦味が引き締める、大人の寿司ペアリング。
＜シェフ＞
山吹 心之助（トゥモローゲート株式会社）
辻調理専門学校を卒業後、リッツカールトン大阪で経験を積み、「在フランス総領事館専属公邸料理人」として勤務。その後、フリーランスとして全国各地の生産者を巡り、食の環境問題に取り組む「キッチンカープロジェクト」を実施し、2023年10月にトゥモローゲート株式会社へ「専属料理人」として入社。
【開催の背景】
なぜ長野のクラフトビールが、大阪・心斎橋で「食」と交わるのか？
1. 酒税法改正、価格差の先にある「選ばれる理由」を五感で伝える
2026年10月、ビール・発泡酒・新ジャンルの税率が一本化され、飲料市場における「低価格」を軸とした競争モデルは転換点を迎えました。スペックや価格差ではなく、「誰から、どんな想いで買うか」というブランド固有の世界観が問われています。しかし、多くの企業においてブランディングは「言葉」や「ビジュアル」にとどまり、濃いファンを生み出すような身体的・五感的な体験設計にまで至っていないケースが少なくありません。
2. 「ヤッホーブルーイング大阪醸造所 よなよなビアライズ」開業、関西のクラフトビール文化と地域産業を盛り上げる
ヤッホーブルーイングは2026年7月、大阪府泉佐野市に体験型ブルワリー「ヤッホーブルーイング大阪醸造所 よなよなビアライズ」を開業しました。これは単なる生産拠点の拡大にとどまらず、地元自治体や事業者と連携したまちづくりを推進し、「関西および全国のビールファンにクラフトビールの魅力を伝え、関西のクラフトビール市場と地域経済を盛り上げる」という社会的大義を掲げた挑戦です。長野で生まれたクラフトビールのパイオニアが、いよいよ関西エリアで新たなビール文化の土壌を育み始めています。
3. トゥモローゲートが挑む「大阪の食文化×ブランド思想」の翻訳
大阪・心斎橋を拠点に企業のブランド戦略を手掛けるトゥモローゲートは、思想を空間や「食（キッチンサービス）」に落とし込む独自のクリエイティブを展開しています。関西のクラフトビールシーンを盛り上げたいヤッホーブルーイングと、ブランドの体感価値を追求するトゥモローゲートが手を組み、「大阪のカルチャー」を通じてブランドを思考で紐解き、味覚で体感する特別な場を創出します。
イベント開催概要
・イベント名：ブランドデザインと「好き！」の作りかた
・日時：2026年11月20日（金）19:00〜22:30（開場：18:30）
・会場：トゥモローゲート株式会社 大阪本社（大阪市中央区西心斎橋1-6-32 アニーズビル 2F・3F）
・アクセス：大阪メトロ御堂筋線「心斎橋駅」7番出口より徒歩3分
・定員：70名（先着順）
・参加費：5,000円（セミナー受講、試飲3種、懇親会ペアリングセット1組含む）
・参加方法：https://peatix.com/event/5249606
【メディア関係者様へ】取材・先行試食会のご案内
当日13:00より、特製料理の先行試食・フォトセッションおよび登壇者（大阪醸造所 醸造担当者・デザイナー）への個別インタビュー枠をご用意しております。
※取材のお申込み：https://forms.gle/wEqXBbeMhCzVcbvg9
■取材可能日時
2026年11月20日（金）
・13:00〜15:00：特製ペアリング料理の先行試食・フォトセッション、登壇者への個別インタビュー
・19:00〜22:30：イベント本編の取材（開場18:30）
■会場
トゥモローゲート株式会社 大阪本社
大阪市中央区西心斎橋1-6-32 アニーズビル2F・3F
取材のお問い合わせ
トゥモローゲート株式会社 広報担当 田原（タハラ）
・電話：080-4362-1607（直通）
・メール：rina@tomorrowgate.co.jp
企業情報
トゥモローゲート株式会社
企業の魅力を最大限に引き出す「ブランディング」を主軸に、ロジックとデザインで全国400社以上を戦略的にサポート。「ブラックな企業」というキャッチコピーでSNS発信にも注力しており、企業総フォロワー数は75万人以上。
・設立 ：2010年4月1日
・資本金 ：4,500万円
・従業員数：44名（2026年11月時点）
・事業所 ：
大阪本社（〒542-0086 大阪市中央区西心斎橋1-6-32 アニーズビル2階）
東京支社（〒108-0014 東京都港区芝5-13-11 MA ビル芝ⅢANNEX8階）
・事業内容：コーポレートブランディング、キッチンサービス、オフィスブランディング
株式会社ヤッホーブルーイング
「ビールに味を！人生に幸せを！」というミッションのもと、日本のビール文化にバラエティを提供し、お客様にささやかな幸せをお届けするという想いで、品質にこだわった個性的で味わい豊かなクラフトビールを製造しています。フラッグシップである『よなよなエール』は日本を代表するクラフトビールとしてご好評いただいています。今後もより美味しいビールづくりを目指し、お客様に幸せをお届けできるよう努力してまいります。
https://yohobrewing.com/
・設立 ：1996年5月（創業：1997年6月）
・代表者 ：代表取締役社長 井手直行
・資本金 ：1,000万円
・本社所在地：長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉2148
・事業内容：クラフトビールの製造・販売
