焼肉店『牛恋』が11月1日にグランドメニューを改訂。『牛恋焼き』など新商品4品を販売開始。

メス牛のザブトンを使用した『牛恋焼き』や大判の『タンの焼きしゃぶ』が新登場。肉質を維持するため、一部商品の価格も改定。

焼肉店『牛恋』は、2026年11月1日（日）より、全店舗でグランドメニューを改訂し、新商品4品の販売を開始いたしました。

今回登場したのは、厳選したメス牛のザブトンを使用した『牛恋焼き』、大判の薄切りタンをおろしポン酢で味わう『タンの焼きしゃぶ』、自家製のピリ辛チュジャンを合わせた『白ハチノス刺し』、大学芋とバニラアイスを組み合わせた『大学芋バニラ』の4品です。

また、今回の改訂では、これまで大切にしてきた肉質を維持するため、一部商品の価格も改定いたしました。

■11月1日（日）より新商品4品を販売開始

今回のグランドメニュー改訂では、肉の部位ごとの特徴や食べ方にこだわった3品と、食後に楽しめるデザート1品を新たに販売いたしました。

●『牛恋焼き』2,727円（税込3,000円）

メス牛のザブトンを、特製ダレ・3種の薬味・卵黄で味わう一皿。

肩ロースの一部にあたる希少部位「ザブトン」の中から、メス牛のものを厳選して使用しました。きめ細かなサシと豊かな脂の旨みが特徴で、特製ダレのコクや薬味の風味、卵黄のまろやかさが重なります。組み合わせによる味わいの変化も楽しめる、牛恋オリジナルの新商品です。

●『タンの焼きしゃぶ』2,000円（税込2,200円）

大判の薄切りタンをさっと焼き、おろしポン酢でさっぱりと。

大判にスライスしたタンを、焼きしゃぶスタイルで楽しむ新商品です。焼き上げたタンでおろしポン酢を巻いて味わうことで、タンの旨みに大根おろしのさっぱりとした味わいとポン酢の酸味が加わります。通常のタン焼きとは異なる食べ方を楽しめる一皿です。

●『白ハチノス刺し』800円（税込880円）

丁寧に下処理した白ハチノスを、自家製のピリ辛チュジャンで。

牛の第二胃にあたる「ハチノス」を使用した新商品です。丁寧に下処理を施してボイルした白ハチノスは、独特の歯ごたえが特徴。自家製のピリ辛チュジャンを合わせることで、歯ごたえとともにコクのある辛みをお楽しみいただけます。

●『大学芋バニラ』550円（税込605円）

甘く香ばしい大学芋と、ひんやりバニラアイスを組み合わせた和スイーツ。

大学芋にバニラアイスと黒蜜を合わせた新デザートです。大学芋の食感に、バニラアイスのまろやかさと黒蜜のコクが加わり、異なる味わいを一度に楽しめます。

■肉質へのこだわりを大切に。グランドメニュー改訂に伴う価格改定について

牛恋では、創業以来、肉の品質と美味しさにこだわり、上質な焼肉を気軽に楽しんでいただける店づくりを大切にしてまいりました。

今回のグランドメニュー改訂では、これまで大切にしてきた肉質を維持するため、一部商品の価格を改定いたしました。

価格改定の一例として、『ピースビーフ』は税込1,045円から1,100円、『タン塩』は税込1,419円から1,540円に変更いたしました。

今後も肉の品質と美味しさを大切にし、お客様にご満足いただける焼肉を提供してまいります。

※その他の商品の改定後価格については、店頭メニュー等をご確認ください。

■グランドメニュー改訂概要

●改訂日

2026年11月1日（日）

●対象店舗

牛恋全店舗

●新商品・販売価格

『牛恋焼き』2,727円（税込3,000円）

『タンの焼きしゃぶ』2,000円（税込2,200円）

『白ハチノス刺し』800円（税込880円）

『大学芋バニラ』550円（税込605円）

●新商品・販売期間

2026年11月1日（日）より、グランドメニューとして販売

●その他の改訂内容

一部商品の価格改定

※改定後の各商品価格については、店頭メニュー等をご確認ください。

ご予約はこちら

【GACKT、竹内涼真、数原龍友、長友佑都など。多くの肉好き芸能人御用達の『牛恋』】

2012年7月東京・神田に1号店を開店した『牛恋』は、現在では新宿、恵比寿、渋谷など都内に5店舗を展開し、連日多くのお客様にお越しいただき、予約が困難になりつつあります。

“コスパ最強・⾚⾝焼⾁のカリスマ ”を掲げる『⽜恋』は芸能⼈にもファンが多く、TVやSNSなどのメディアでも数多く取り上げられる⼈気焼⾁店に成⻑しました。高級焼肉店のような上質な美味しい焼肉をリーズナブルに楽しめるコスパの良さが人気の秘密です。

【恋ノ輔からのひと言】

皆さんこんにちは。自称・焼肉博士の恋ノ輔です。

11月1日より、牛恋のグランドメニューが新しくなりました。

今回登場したのは、メス牛のザブトンを使った『牛恋焼き』をはじめ、大判の『タンの焼きしゃぶ』、『白ハチノス刺し』、そして食後の『大学芋バニラ』の4品。

お肉の旨みはもちろん、タレや薬味との組み合わせ、食べ方にもこだわりました。

また、これまで大切にしてきた肉質を守るため、一部商品の価格を改定いたしました。

これからも美味しい焼肉をお届けできるよう、牛恋は仕入れにも味にも妥協いたしません。

新しくなった牛恋の味を、ぜひお楽しみくださいまし…。

【『牛恋』全5店舗】　※営業時間は各店舗にお問い合わせください。
・神⽥店（TEL：03-5577-5875）東京都千代⽥区内神田3-6-13 JR「神⽥駅」から1分 ※日曜定休
・新宿1階店（TEL：03-6233-8629）東京都新宿区歌舞伎町2-45-8 1F　⻄武「⻄武新宿駅」から1分
・新宿2階店（TEL：03-6233-8629）東京都新宿区歌舞伎町2-45-8 2F ⻄武「⻄武新宿駅」から1分
・恵比寿店（TEL：03-6452-4115）東京都渋谷区恵⽐寿南1-4-13 B1　JR「恵比寿駅」から1分
・渋谷店（TEL：03-6419-7122）東京都渋谷区渋⾕1-24-4 1F/B1 JR・東京メトロ「渋谷駅」から3分

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