株式会社八芳園のプレスリリース
開催期間中最後のメニュー変更で12月20日(日)の最終日まで提供予定。鏡石町の農家や学生、事業者が手がける食材や商品を主役に、町の“農”の魅力を八芳園の“食”を通じて発信
総合プロデュース企業 株式会社八芳園（代表取締役社長：井上義則、東京都港区）のグループ会社である株式会社八芳園交流コンテンツプロデュース（代表取締役：井上義則、東京都港区）は、包括的連携協定を締結する福島県鏡石町主催のもと、地元農家や事業者と連携したポップアップカフェ『農家が主役のカフェ VEGETABLE LIFE CAFE ～Made in Kagami-ishi～』を、2026年7月17日(金)～12月20日(日)までの約5ヶ月間、鏡石町健康福祉センター「ほがらかん」内にて開催しております。
この度、2026年11月12日（木）から開催期間中最後のメニュー変更を行います。第3弾では、秋から冬にかけて旬を迎える鏡石町産の食材を存分に取り入れたメニューを提供いたします。また、本カフェのメニューの一部は製造を地元事業者へ委託し、カフェ終了後も各事業者様のご意向に応じて販売を継続する予定です。鏡石町で育まれた食材を八芳園シェフが開発した特製メニューとして、食を通じて“農”の魅力を発信することにより、将来的には新規就農者の増加促進と、町の基幹事業である農業の魅力を発信および関係交流人口の創出へと貢献してまいります。
■生産者とお客様をつなぐ“農家が主役のカフェ”、11月12日(木)から期間中最後のメニュー変更。鏡石町の旬の集大成を最終日まで
八芳園は2021年3月に福島県鏡石町と包括的連携協定を締結し、町のブランド発信と地域活性化に取り組んでまいりました。
その中でも、「自分たちが育てた作物の魅力を、もっと多くの人に届けたい」という想いのもと開催したポップアップカフェ「農家が主役のカフェVEGETABLE LIFE CAFE」は、昨年の約1ヶ月間の開催から、今年は2026年7月17日(金)〜12月20日(日)の約5ヶ月間へと拡大して実施。夏の食材を活かした第1弾、かぼちゃや梨など秋の味覚をたっぷり使用した第2弾と、旬に合わせてメニューを切り替えながら、オープン以降、町内外より多くの皆様にご来店いただいています。
店内では、生産者の紹介パネルを常設で展示し、農家や高校生の皆様が自ら直接販売する「ファーマーズマーケット」も行うなど、生産者の顔が見える点も意識しております。また、野菜や加工品の直売所として開催する「ミニマルシェ」をきっかけに、実際に農家の直売所へ足を運ぶ方も増えており、カフェが農家とお客様をつなぐきっかけになっています。
カフェでは、地元の岩瀬農業高等学校の生徒が開発・販売した商品に合うメニューを、郡山女子大学附属高等学校（福島県郡山市）の生徒が八芳園シェフと共同で開発し、1日限定で特別に提供する取り組みも展開。農業や食の魅力を若い世代へつなぐ場としての役割も担っています。
約5ヶ月にわたる本カフェの営業も終盤を迎えた中、11月12日(木)に期間中最後のメニュー変更を行います。第3弾では、りんごや洋梨、苺、じゃがいもや人参など、秋から冬にかけて旬を迎える鏡石町の食材に加え、長葱や卵、ヨーグルト、天然酵母パンなど、地元の生産者・事業者、高校生の皆様が手がけた食材や商品を随所に取り入れています。夏、秋、そして冬へ。季節とともに移ろってきた鏡石町の味わいの集大成を、最終日の12月20日（日）までお届けします。
さらに、鏡石町産農産物を活用した本カフェのメニューの一部は、製造を地元事業者へ委託し、カフェ終了後も各事業者様のご意向に応じて販売を継続する予定です。一部商品については商品化に向けた相談も進め、カフェを起点とした持続可能な地域経済の循環を目指します。
■『農家が主役のカフェ VEGETABLE LIFE CAFE ～Made in Kagami-ishi～』第3弾メニュー実施概要
・第3弾メニュー提供期間：2026年11月12日(火)〜12月20日(日)
※カフェ開催期間：2026年7月17日(金)〜12月20日(日)
※メニュー変更時期は仕入れ状況などにより予告なく変更となる場合がございます。
予めご了承ください。
・営業時間 ：〈ランチ〉10時00分〜14時00分(L.O.13時30分)
〈カフェ〉14時00分〜17時30分(L.O.17時00分)
※12月11日（金）は18時～20時にイベントを実施
・店休日 ：毎週水曜日 ※施設状況により臨時休業あり
〈※館内清掃及び町事業実施のため、下記日程は臨時休業とさせていただきます。
予めご了承ください。〉
11月13日(金)、14日(土)、19日(木)、27日(金)、28日(土)、
12月4日(金)、17日(木)、18日(金)
・場所 ：鏡⽯町健康福祉センター「ほがらかん」 2階（福島県岩瀬郡鏡石町東町286）
・主催 ：福島県鏡石町
・企画・運営 ：株式会社八芳園交流コンテンツプロデュース
■〈産官学連携〉地域とともに実現する、福祉施設を活用したポップアップカフェ
本カフェの開催場所は、町民の交流拠点として親しまれてきた公共施設である鏡石町健康福祉センター「ほがらかん」2階。町内の農家や事業者をはじめ、多様な地域団体と企画から運営までをともに担う、産官学連携のプロジェクトです。
食材を提供する岩瀬農業高等学校の生徒による運営補助、アンケート調査の実施、お客様との交流のほか、生産された多肉植物を活用した店内装飾など、本カフェの開催を通じて次世代育成にも積極的に貢献いたします。
【協力】
一般社団法人かがみいし振興公社／福島県立岩瀬農業高等学校／鏡石町女性農業者/社会福祉法人プラナの森
【食材・調理加工協力】（五十音順・一部抜粋）
今泉美由記様／岩瀬牧場様／鵜沼雅子様／鏡石農遊園様／佐久間産業株式会社様／社会福祉法人プラナの森/鈴木梨園様／長谷川孝子様／林麻衣様／パン工房 陽だまり様／藤島真理子様／焼菓子の店ボナール様／やぎぬまのぶどう様／柳沼千津子様／夢みなみ農業協同組合鏡石米づくり部会様／酪農組合所属 目黒牧場様／ワタナベフルーツファーム様／和田農園様 ほか
【インテリア協力】
イーコンセプト株式会社（ラフラフ須賀川店）様
■〈フード〉第3弾は、ビーフシチューや苺のタルトなど冬の味覚が登場。ソースの細部にまで鏡石町産の食材・加工品活かした新メニュー
11月12日(木)より提供させていただく新メニューは、町の農家・事業者、そして高校生の皆様が手がけた、秋から冬にかけて旬を迎える鏡石町の食材を八芳園のシェフがアレンジしたもの。鏡石町産のじゃがいも、人参などを牛ほほ肉と一緒に赤ワインとフォンドヴォーで煮込んだ本格ビーフシチューや、地元の牛乳で仕込んだクリームラザニアなど、冬にぴったりの温かな料理が並びます。ほかにも岩瀬農業高校が手がけた長葱と味噌をタルタルソースに仕立てたり、町産の林檎を玉ねぎとともにデミグラスソースに加えたりするなど、味の細部にまで鏡石町産の食材・加工品を活かし、一皿の隅々で鏡石町を感じていただけます。
デザートには、鏡石町産の苺を贅沢に使用したタルトやパフェ、地元の卵と牛乳で作った卵液に浸して焼き上げたフレンチトーストなどのスイーツに加え、「鈴木梨園」様の洋梨を使ったドリンクも登場します。
フレンチトーストに使用するフランスパンやビーフシチューに添えるパンは、「パン工房 陽だまり」様の天然酵母パン。「焼菓子の店ボナール」様が手がけたおすすめの林檎を使ったパンナコッタも提供するなど、これまで同様に鏡石町で親しまれる事業者とともにメニューを提供いたします。
季節ごとに切り替えてきた鏡石町の旬の恵みを、ぜひお楽しみください。
【メニュー一例】 〈第3弾〉11月12日(木)〜12月20日(日)ご提供メニュー ※内容や期間は予告なく変更となる場合がございます。
〈FOOD〉※ランチタイム提供
タルタルソース サーモンのパン粉揚げ
・〈左〉酪王牛乳仕込みの濃厚クリームラザニア ～天然酵母の丸パン添え～ … 1,300円（税込）
地元の「酪王牛乳」で仕込んだ濃厚なクリームソースのラザニアに、「パン工房 陽だまり」様の天然酵母パンを添えました。
・〈中央〉鏡石町産野菜たっぷりの本格ビーフシチュー ～天然酵母の丸パン添え～ …1,600円（税込）
牛ほほ肉と、鏡石町産のじゃがいもや人参などをたっぷりの赤ワインとフォンドヴォーでじっくり煮込んで仕上げました。「パン工房 陽だまり」様の天然酵母パンと一緒にお召し上がりください。
・〈右〉岩瀬農業高校で育てた長葱と味噌のタルタルソース サーモンのパン粉揚げ … 1,200円（税込）
サクサクのサーモンのパン粉揚げに、岩瀬農業高等学校の生徒が手がけた長葱と味噌を合わせたタルタルソースを添えました。
・〈左〉林檎と玉ねぎの濃厚デミグラスソースのハンバーグ …1,450円（税込）
デミグラスソースに玉ねぎと鏡石町産の林檎を加えて濃厚に仕上げたハンバーグです。
・〈中央〉鏡石産 季節野菜のスープ … 380円（税込）
鏡石町産の旬の季節野菜の旨味がたっぷり詰まった温製スープです。
・〈右〉お子様カレー＆鏡石スープ … 750円（税込）
特定原材料等28品目不使用のお子様カレーに、鏡石産の新鮮なフルーツとスープ、ポテトを添えたお子様向けセットです〈※小学校低学年まで〉。
〈FOOD〉※カフェタイム提供
・フライドポテト 自家製トマトソース＆ケチャップ …500円（税込）
〈DESSERT〉※カフェタイム提供
【フレンチトースト】
・〈左〉岩瀬農業高校の卵を使用したフレンチトースト～鏡石産苺・天然酵母のフランスパン～ … 1,180円（税込）
・〈右〉岩瀬農業高校の卵を使用したフレンチトースト～鏡石産林檎＆シナモン：天然酵母のフランスパン～ … 1,080円（税込）
・岩瀬農業高校の卵を使用したフレンチトースト～メープル＆バター：天然酵母のフランスパン～ … 930円（税込）
「パン工房 陽だまり」様の天然酵母フランスパンを、岩瀬農業高等学校で採れた卵と地元の「酪王牛乳」で作った卵液に浸して調理したフレンチトースト。
3つあるバリエーションのうち、苺と林檎は鏡石町産を贅沢に使っています。
※＋100円でアイスを添えられます。
【パフェ】
・〈左〉鏡石フルーツと岩瀬牧場のヨーグルトパフェ … 880円（税込）
鏡石町で採れた苺を「岩瀬牧場」様の濃厚ヨーグルトで引き立てた、鮮やかな見た目も美しいパフェです
【タルト・ケーキ】
・〈左〉鏡石産 苺のタルト … 930円（税込）
・〈中央〉鏡石産 リンゴのタルト … 830円（税込）
鏡石町産の果物（苺、林檎）を贅沢に使用した、冬の味覚を感じられるタルトです。「岩瀬牧場」様の濃厚なヨーグルトを、サクサクのタルト生地に絞るカスタードクリームにあわせています。
・〈右〉鏡石産 自家製洋梨ジャムを閉じ込めたチーズケーキ … 780円（税込）
「鈴木梨園」様の洋梨を大粒にカットし、ごろっと閉じ込めたチーズケーキです。
・鏡石産りんごゼリーとパンナコッタ～季節のフルーツ添え～ … 550円（税込）
パンナコッタに林檎ゼリーと林檎のコンポートをたっぷり載せた、「焼菓子の店ボナール」様が手がけたおすすめの商品です。
・バニラアイス＆鏡石の果実 … 450円（税込）
〈DRINK〉
【洋梨ドリンク ※なくなり次第終了】
100% 鏡石 洋梨スカッシュ … 480円（税込）
100% 鏡石 洋梨ティー（ホット/アイス） … 480円（税込）
100% 鏡石 洋梨ミルク（酪王牛乳使用） … 530円（税込）
鏡石町「鈴木梨園」様の洋梨を贅沢に使用し、芳醇な香りと上品な甘みを閉じ込めた特製ドリンクです。シュワッと弾ける爽やかな「洋梨スカッシュ」、スッキリとした飲み口の「洋梨ティー（ホット/アイス）」、地元の「酪王牛乳」とあわせた濃厚でリッチな味わいの「洋梨ミルク」の3つの味わいをお楽しみいただけます。
※12月頃からブルーベリードリンクも提供いたします。
※上記メニュー以外にもご用意がございます。
※FOODおよびDESSERTは、ドリンクとのセットで合計金額より100円引きとなります。
※仕入れ状況によって、鏡石町産以外の作物を使用する場合がございます。
■12月11日（金）に「農家が主役のカフェVEGETABLE LIFE CAFE」 最後のイベントを実施
12月20日(日)の最終日を前に、本カフェの締めくくりとなるイベントを12月11日(金)の営業終了後、18時～20時で実施いたします。 提供するのは、いつもとは趣を変えた、この日限定の八芳園シェフによる「地酒と和食のペアリングコース」。鏡石町の食材を豊富に使った特別なコースをご用意します。
「農家が主役のカフェVEGETABLE LIFE CAFE」 最後のイベント
■開催日：12月11日(金)
■提供時間：18:00～20:00
■提供メニュー：地酒と和食のペアリングコース
※メニューは当日のおまかせとなります。あらかじめご了承ください。
■料金：5,500円（税込）/１名
※料理に合わせてワンドリンクずつ提供します。
※追加のアルコールについては別料金となります。
■人数：20名（事前予約制かつ先着順）
■予約チケット販売：11月21日（土）10:00～ 店頭にてチケット販売
※お車（バイク・自転車含む）を運転してご来店のお客様へのアルコール類の提供はいたしかねます。ご注意ください。
■〈展示〉引き続き期間中継続で展示 ― 農家や事業者を主役に、鏡石町の“農家のかっこよさ”を伝える展示
本カフェの主役は、豊かな食材を育てる鏡石町の農家・事業者の皆様です。料理に使用する野菜や果物を手がけた生産者・事業者の皆様を紹介するパネルを店内に引き続き展示し、鏡石町の“人”と“農”の魅力をお届けします。さらに今年は、岩瀬農業高校の生徒が育てた多肉植物も加わっており、多彩な展示空間をお楽しみいただいています。
食を味わいながら、作り手一人ひとりの想いに触れていただくことで、新規就農者の増加、そして町の農業の魅力発信と関係人口の創出につなげてまいります。
〈展示農家様一例〉
■〈ミニマルシェ〉鏡石町の魅力的な作物・加工品をカフェの一角で販売するミニマルシェを開催
カフェの一角では、鏡石町の農家・事業者の作物・加工品を直売する「ミニマルシェ」を開催しております。これまで「鈴木梨園」様の梨や「佐久間産業株式会社」様のきくらげなどを販売してきており、今後も林檎などを取り扱う予定です。鏡石町の旬の恵みを、ご自宅の食卓でもお楽しみいただけます。
■お問い合わせ
▼報道関係者様はこちら
株式会社八芳園 広報
・電話：080-2155-6880 ／ メール：pr@happo-en.com
▼カフェのご利用についてのお問い合わせはこちら
株式会社八芳園交流コンテンツプロデュース 郡山営業所
・電話：070-3032-7306 ／ メール：info@happo-en-contents.co.jp
■株式会社八芳園交流コンテンツプロデュースについて
株式会社八芳園のグループとして設立された、食を中心に交流が活性化するコンテンツをプロデュースする企業です。日本各地域の自治体と連携し、自治体PR事業、食の拠点開発事業に取り組んでいます。現在は東京本社をはじめ、連携協定を結ぶ自治体が位置する福島県と徳島県、山形県に営業所を設けており、それぞれを拠点に事業を展開しています。
・設立 ：2023年8月8日
・代表 ：代表取締役 井上 義則
・URL ：https://happo-en-contents.co.jp/
【八芳園グループについて】
八芳園グループは、東京・白金台にて江戸時代から続く広大な日本庭園と共に、創業80年以上に渡り日本の美意識と文化を体現してきた「株式会社八芳園」を中核に、福岡・天神に拠点を置く「株式会社八芳園エリアプロデュース警固」、東京都・徳島県・福島県・山形県の4つの拠点を持つ「株式会社八芳園交流コンテンツプロデュース」、人材サービスを展開する「株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメント」の4社により、事業を運営しています。婚礼・宴会事業、MICE、レストラン運営に加え、福岡・天神の「警固神社」を拠点とした地域の交流創造、日本各地の自治体と連携した食を中心とした地域プロデュース、飲食業界に特化した人材サービスなど、
多角的な事業を展開。「日本を、美しく。」というパーパスのもと、食や文化、交流を通じて日本の魅力を世界へと発信し、未来へ受け継ぐ新たな価値を創造しています。
［⼋芳園グループ］https://happo-en-group.com/
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［株式会社⼋芳園］https://www.happo-en.com/
［株式会社⼋芳園エリアプロデュース警固］https://www.happo-en-kego.com/
［株式会社⼋芳園交流コンテンツプロデュース］https://happo-en-contents.co.jp/
［株式会社⼋芳園ヒューマンリソースマネジメント］https://happo-en-hrm.co.jp/
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［⼋芳園のプレスリリース⼀覧］https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/19559
