味の素冷凍食品株式会社のプレスリリース
行列の絶えない玉子炒飯の名店「兆徳」監修 ありそうでなかった！毎日食べたいあっさり上品な“新王道”
味の素冷凍食品株式会社は、あっさり上品な味を求める生活者ニーズに応えた新しい王道炒飯として、＜黄金炒飯＞を2026年8月9日（日）より発売し、3ヵ月※１で270万食※２を突破いたしました。
＜黄金炒飯＞は、全国のスーパーマーケット、ドラッグストアなどの量販店で好評発売中です。
※１ 当社納品実績ベース ※２ 1食は200g （１/2袋）換算
Ⅰ．＜黄金炒飯＞とは
近年、米価高騰などを背景に冷凍米飯の利便性が再認識され、需要が拡大しています。冷凍炒飯市場では、当社の「ザ★®」＜チャーハン＞のように食べ応えのある濃い味わいの製品が多く支持される一方、「もっとあっさり上品な炒飯を食べたい」と感じているお客様も約35%※３存在していました。こうしたニーズに応えるため、全国炒飯ランキング１位※４を獲得した東京・本駒込の行列店「兆徳」に当社の開発担当者が何度も足を運び、熱意を伝え続けた結果、「兆徳」初の監修冷凍炒飯が実現しました。
本製品の最大の特長は、引き算の発想で実現した、洗練されたおいしさです。たまごの風味やコク、ふっくらパラっとした食感にこだわり抜いた、あっさり上品で洗練された味わいの王道炒飯です。特製香味油をはじめとした独自技術で、あっさり上品でありながらレンゲが止まらない満足感のある味わいに仕上げています。
※３ 当社WEB調査より（n=1,800）
※４ 「No.１のメニューが見つかるSARAH」の炒飯ランキング（2023年6月版）より
Ⅱ.製品概要
「FRESH FROZEN AJINOMOTO®」＜黄金炒飯＞：1袋（400g）
製品特長：
玉子炒飯の名店「兆徳」が監修した、引き算の発想で洗練されたおいしさを実現した炒飯です。あっさりと上品に仕立てながら、特製香味油を使用することで満足感のある味わいに仕上げました。玉子炒飯らしい鮮やかな黄金色、たまごの風味やコク、ふっくらパラッとした食感にこだわっています。
調理方法：
電子レンジ、フライパン
Ⅲ.中華料理 兆徳
「兆徳（ちょうとく）」は、東京都文京区本駒込にある、行列が絶えない人気の中華料理店。
特に「玉子チャーハン」は、全国炒飯ランキング１位※4を獲得した看板メニュー。
東京メトロ南北線「本駒込」駅（１番出口）から徒歩2分
都営三田線「白山」駅（A3出口）から徒歩4分
本製品に関するプレスリリース：https://www.ffa.ajinomoto.com/_var/pdf/20260703-1_1.pdf
本製品発売記念イベントレポート：https://www.ffa.ajinomoto.com/_var/pdf/20260909.pdf
製品に関するお問い合わせ先：味の素冷凍食品（株） お客様相談室［フリーダイヤル］0120-303-010
