株式会社主婦と生活社のプレスリリース
SNS総フォロワー数170万人超！料理界の枠を超えた確かな信頼のフレーズ
株式会社主婦と生活社より刊行中の料理家・管理栄養士・長谷川あかりさんの著書『のせごはんとかけごはん』。確かな実力と信頼で快進撃を続ける長谷川あかりの「原点」が詰まった一冊。
疲れた日々の食卓を支えるごはん本として、着実に読者を拡大中。
先日発表された「2026 ユーキャン新語・流行語大賞」のノミネート語に、
長谷川あかりさんのレシピを信頼する読者・フォロワーの間で広く親しまれている合言葉「あかり、信じてるからな」が選出されました。
さらに、長谷川さんが審査員を務めるTBS系人気番組『プレバト』の「のせかけごはん」査定企画も複数回放送される人気企画となっており、そのベースとなった本書にも改めて関心が寄せられています。
■ 流行語大賞ノミネートの背景：「あかり、信じてるからな」に込められた信頼
「あかり、信じてるからな」というフレーズは、長谷川あかりさんのレシピを調理する読者が、SNS上で調理の様子や完成写真を投稿する際に自然と添えるようになった合言葉です。
「生のピーマンと玉ねぎに熱々のつくねをのせるだけ」「ブッラータチーズにナンプラー」など、一見すると味の想像がつかない大胆でミニマルな組み合わせ。しかし、手順通りに作ると素材の旨味が引き出され、驚くほど味が決まる——。
「まずはあかりを信じる」という読者の実感と成功体験の積み重ねが、料理界の枠を超えた確かな信頼のフレーズとして広く認知されるに至りました。
■ TBS系『プレバト』人気企画の原案本として、着実に版を重ねる『のせごはんとかけごはん』
長谷川あかりさんはテレビメディアでも活躍の場を広げており、TBS系全国ネット『プレバト』の「のせかけごはん」才能査定企画では審査員を担当。「シンプルなのに奥が深い」「味の引き算が計算し尽くされている」と好評を博し、すでに複数回放送を重ねる人気企画として定着しています。
この番組企画の原案となったのが、2025年12月に弊社より発売された『のせごはんとかけごはん』です。
発売前のAmazonランキング（「簡単レシピ」「料理の基礎」カテゴリ）１位獲得に始まり、発売直後から堅調に実売を伸ばし、現在までに6刷・累計4万部を突破。
サイン本販売イベントも即完売するなど、多忙な現代人の食卓を支える実用的な一冊として、息の長い支持を集めています。
■ 日々の生活に無理なく寄り添う、本書掲載の代表的レシピ
仕事や家事で疲れてクタクタな日でも、「これなら作れる」と思えるハードルの低さと、ひと口食べたときの充足感を両立させたレシピが揃っています。
「ぽいぽいつくねとしゃきしゃき野菜のまぜごはん」
2025年の投稿で人気No.1、7,940万回以上の表示（※）を記録した話題作。丸めずに焼くつくねと、生の玉ねぎ・ピーマンの食感のコントラストが癖になる一品。
（※2026年1月時点のインプレッション数）
「ブッラータチーズとナンプラーのせごはん」
長谷川さんが「これはもう…すごいですよ、おいしさが」と紹介し、「近所のスーパーからブッラータチーズが消えた」と読者の間で大きな話題を呼んだ組み合わせ。
「これでいいのだ3色丼」
素材を丸ごとのせ、ナンプラーや白だしをかけて混ぜながら食べるという、枠にとらわれない食べ方を提案。
「ツナ入りお布団かけごはん」
カバー（表紙）を飾る、ふかふかの卵焼きをごはんの上にふわりとかけた、優しく滋味深い味わい。
「甘辛豆腐煮込みのせごはん」
肉豆腐の豆腐が大好物という長谷川さんならではの提案。肉を使わずとも、むちっとした豆腐の食べごたえで満足感の高い仕上がりに。
すべてのレシピに、Xの投稿でも好評な「わかりやすい4stepのポイントカット」を掲載。
手順に迷うことなく、誰でも手軽に再現できる構成です。
《もくじ》
【1章】うちで人気ののせ・かけごはんベスト10
【2章】卵と豆腐のほっとするのせ・かけごはん
【3章】肉と魚のパワーチャージのせ・かけごはん
【4章】野菜と納豆のお腹にやさしいのせ・かけごはん
【5章】たまにはごほうび ときどきカレーのせ・かけごはん
［コラム］ちょこっとつまみたい野菜の一品
■ 著者紹介
長谷川あかり（はせがわ あかり）
料理家、管理栄養士。1996年埼玉県生まれ、東京都在住。10歳から20歳まで子役・タレントとして活動し、芸能活動引退後に大学で栄養学を学び、管理栄養士の資格を取得。SNSでのレシピ投稿が大反響となり、現在は書籍、雑誌、WEB、テレビなどで幅広く活躍中。『料理レシピ本大賞 in Japan』にも複数作がノミネートされるなど、実力派として高く評価されている。
著書に『クタクタな心と体をおいしく満たすいたわりごはん』(KADOKAWA)、『シンプルだから悩まない!ワンパターン献立』(ダイヤモンド社)、パーソナルムック『長谷川あかりDAILY RECIPE Vol.1〜5』(扶桑社)など多数。
Instagram：@akari_hasegawa0105
■ 書誌情報
書名：のせごはんとかけごはん
著者：長谷川あかり
発売日：2025年12月19日（金）
定価：1,650円（税込）
ISBN：978-4-391-16596-8
発行所：株式会社主婦と生活社
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