Proviande Genossenschaftのプレスリリース
日程：2026年11月18日（水）～19日（木）
スイス産食肉の輸出ブランドである「swiss meat」（本社：スイス・ベルン）は、2026年11月18日（水）～19日（木）にマリンメッセ福岡で開催される「FOOD STYLE JAPAN 2026〈九州〉」に出展いたします。
九州は豊かな食文化と高品質な地域食材で知られています。海産物のイメージが強い九州ですが、熊本の牛肉や鹿児島の黒豚をはじめ、福岡のもつ鍋や水炊きなど、食肉も地域の食文化を支える重要な存在です。こうした食文化が根付く九州で「swiss meat」は、高品質なスイス産食肉を紹介します。
今回で第10回を迎える「FOOD STYLE JAPAN 2026〈九州〉」は、記念企画を実施し、13,000社以上が出展する過去最大級の規模で開催されます。九州最大級の食品関連展示会の一つとして、外食・中食・小売業界の食品関係者やバイヤーが集まり、幅広い商談やビジネス交流が行われます。
「swiss meat」は本展示会への出展を通じて、レストランやホテル、スーパーマーケット、百貨店、惣菜事業者、専門食品店などの食品業界関係者との交流を深め、スイス産食肉の認知向上と新たなビジネス機会の創出を目指します。
数々の受賞歴を持つ飯島淳シェフがスイス産食肉を紹介
数々の受賞歴を持つ飯島淳シェフが、「swiss meat」のブースでライブ調理を披露します。さまざまな調理法を通じて、スイス産食肉ならではの品質や味わい、その多彩な活用方法を紹介します。飯島シェフは、日本とフランスでフランス料理を学び、フランス・リヨンのミシュラン星付きレストランでも経験を積んできました。日本のホテル業界で要職を歴任し「東京都優良調理師に対する知事賞」をはじめ、数々の賞を受賞しています。
九州は、豊かな食文化とともに、牛肉、豚肉、鶏肉などの畜産業が盛んな地域です。海産物だけでなく食肉も地域の食文化を支える重要な存在であり、「swiss meat」にとって、こうした食文化が根付く福岡は、日本の食品業界関係者にスイス産食肉の魅力を伝える絶好の機会となります。
スイス産食肉は、厳格な基準、責任ある生産体制、そして品質へのこだわりによって支えられています。「swiss meat」の出展を通じて、日本の食品業界関係者にスイス産食肉の特徴を知っていただくとともに、飯島シェフの調理を通じてその魅力を体験いただきます。
「swiss meat」日本代表 Benjamin Stauffer（ベンジャミン・スタウファー）コメント
「スイス産食肉は、品質、責任ある生産体制、そして生産から流通に至るまでの一貫した丁寧な取り組みを大切にしています。九州のように独自の豊かな食文化を持つ地域で、スイス産食肉をご紹介できることを大変嬉しく思います。今回の出展を通じて、スイス産食肉の品質をお伝えするとともに、その多彩な魅力がどのように引き出されるのかをご紹介できればと考えています」
会期中の2日間、ブース番号「AC-01」にて、「swiss meat」のチームが皆様をお迎えします。飯島淳シェフによるライブ調理とともに、スイス産食肉の品質や多彩な魅力をぜひご体験ください。
▪️「FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜九州＞」について
外食・中食・小売業界へ販路開拓するための商談展示会です。
会期: 2026年11月18日（水）～19日（木） 10:00～17:00（最終日は16:00まで）
会場: マリンメッセ福岡 A館・B館
主催：FOOD STYLE Kyushu 実行委員会
▪️「swiss meat」について
「swiss meat」は、スイスの食肉業界団体であるProviandeの輸出ブランドです。国際市場における「swiss meat」ブランドの地位の確立及び認知度の強化に向け、Proviandeはスイス連邦農業局（FOAG）と提携を結んでいます。Proviande及びCentravoの子会社であるSwiss Nutrivalor AGは、「swiss meat」のブランドを冠したスイス産の豚肉製品を初めてアジア市場に展開した企業です。
HP: https://swiss-meat.centravo.ch/ja/
現在販売可能なすべての製品の最新の概要については、販売フォルダをご確認ください。https://swiss-meat.centravo.ch/fileadmin/user_upload/Media/PDF/GzD_Nutrivalor_Salesfolder_Beef_Japan.pdf
