一般社団法人これからの時代の飲食店マネジメント協会のプレスリリース
11/26 日本橋兜町で開催｜funfo代表取締役、Square パートナー責任者とともに「AI時代の飲食店経営、その未来とは」をテーマに対談
株式会社これマネCEOであり、一般社団法人これからの時代の・飲食店マネジメント協会（以下、これマネ）の代表理事の山川博史は、2026年11月26日（木）に東京・日本橋兜町のB by the Brooklyn Breweryで開催される、funfo（ファンフォ株式会社）とSquare共催のイベント「Smart Restaurant AI Update 2026」のスペシャルトークに登壇します。17:55から行われるトークのテーマは「AI時代の飲食店経営、その未来とは」です。
飲食店経営に、AIをどう取り入れるか
決済、POSレジ、モバイルオーダー、本部管理など、飲食店経営のデジタル化が急速に進んでいます。人手不足や原価高騰が続くなか、AIをはじめとするテクノロジーを経営にどう取り入れるかは、多くの経営者・従業者にとって大きなテーマとなっています。
「Smart Restaurant AI Update 2026」は、funfoとSquareが「AIとテクノロジーで、飲食店経営の次のスタンダードを創る。」をテーマに開催する、飲食店の経営者・従業者向けのイベントです。実際の導入事例と最新プロダクトを通じて、決済・POS・店舗オペレーション・本部管理まで、次世代の飲食店経営を紹介します。
スペシャルトーク「AI時代の飲食店経営、その未来とは」
17:55からのスペシャルトークでは、山川博史が、ファンフォ株式会社 代表取締役の喬恒越氏とSquare パートナー責任者の相澤竜太氏とともに登壇し、AI時代における飲食店経営の未来について語り合います。
イベント概要
イベント名：Smart Restaurant AI Update 2026
日時：2026年11月26日（木）17:00〜20:00（入退場自由・最終受付19:00）
会場：B by the Brooklyn Brewery（東京都中央区日本橋兜町3-5）
参加費：無料（軽食・ドリンク提供）
対象：飲食店の従業者・経営者の方
主催：ファンフォ株式会社 /Square
スペシャルトーク詳細
時間：17:55〜
テーマ：AI時代の飲食店経営、その未来とは
登壇者：
喬恒越氏（ファンフォ株式会社 代表取締役）
相澤竜太氏（Square パートナー責任者）
山川博史（株式会社これマネ CEO／一社これからの時代の・飲食店マネジメント協会 代表理事）
これマネの取り組み
これマネは、「教えるから育つ仕組みへ」を掲げ、飲食店をはじめとする店舗ビジネスの人材育成に取り組んでいます。店舗OEM動画教育プログラム「これマネ教育DX」では、1,000本以上の動画と各社オリジナルの動画を組み合わせ、経験に依存せず誰でも人を育てられる研修の仕組みを構築できます。また、大学・専門学校などに向けた「これマネ学校教育DX」を展開するほか、130名以上の店舗ビジネス関係者が集うコミュニティを運営し、学びと実践が循環する場づくりも進めています。
今後に向けて
これマネは今回の登壇を通じて、AIやテクノロジーの活用と、それを使いこなす「人」の育成を両輪で進めることの重要性を発信します。個人の学びが組織へ、組織の成長が業界全体へとつながるよう、今後も、パートナー企業とともに飲食店で働く人が成長し続けられる環境づくりを推進していきます。
会社概要
会社名：株式会社これマネ
事業内容：店舗OEM動画教育プログラム「これマネ教育DX」の提供、大学・専門学校向け「これマネ学校教育DX」の提供、これマネコンサルネットワークの運営、店舗ビジネス関係者のコミュニティ運営
