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【ホテル平安の森京都】京の老舗「聖護院八ッ橋総本店」と奇跡のコラボ!八ッ橋を使用したフレンチコースを期間限定でご提供

HMIホテルグループのプレスリリース

ホテル平安の森京都(京都府京都市)では、2019年5月1日から6月30日までの期間中、「聖護院八ッ橋総本店・京わらべコラボ京フレンチ」を販売いたします。https://www.hmi-ryokan.jp/heiannomori/dish/restaurant_menu01/collaboration/

2019年6月に創業330年を迎える京の老舗「聖護院八ッ橋総本店」の全面的なご協力により八ッ橋を使用したフレンチコースを期間限定でお楽しみいただけます。1年半に渡り当ホテル料理長:太田政道(せいどう)が多くのメニューを考案し、その中から6品が完成。料理・デザートに合わせて、皿・器にもこだわりを持った、見た目も鮮やかで美しい京フレンチディナーコースです。芸術・独創性を兼ね備えた奇跡のコースは6月末まで。

八ッ橋発祥330周年記念 コラボレーション京フレンチ「箏 ~sou~」八ッ橋発祥330周年記念 コラボレーション京フレンチ「箏 ~sou~」

聖護院八ッ橋総本店・京わらべコラボレーション京フレンチ 筝 Sou(予約制)

■ご提供期間:2019年5月1日(水)~2019年6月30日(日)

      〈ご提供時間〉17:30~20:30(ラストオーダー 20:00)
■料金:5,346円(税込・サービス料込)
■ご予約・お問合せ:ホテル平安の森京都 カフェ&レストラン京わらべ 直通TEL.075-771-0470
 ※ご利用の前日17時までにお電話にてご予約ください。
■コースメニュー:
~ Pour commencer~「幸せな時間へ」
生八ッ橋とキャビアのカッペリーニ
~Entrée~「前菜」
パイ包み焼きの伝統料理と濃厚なトマトで美肌効果への誘い 鰆とトマトのアンクルート
~Poisson~「魚料理」
「鯛」と「柑橘」初夏からの贈り物 パンプルムースの季節を感じる優しい香り
~Salade~「サラダ」
シナモンの香りと食感を楽しむ 八ッ橋と京あじわい鶏のニューウェーブサラダ
~Viande~「肉料理」
仔羊のロティと牛フィレ Wメインの饗宴 万願寺唐辛子と京甘藷(かんしょ)のガトーを添えて
~Dessert~「デザート」
のうさぎのコンソラトゥール 抹茶のモンブラン 生八ッ橋とカネールのアンサンブル

のうさぎのコンソラトゥール 抹茶のモンブラン 生八ッ橋とカネールのアンサンブルのうさぎのコンソラトゥール 抹茶のモンブラン 生八ッ橋とカネールのアンサンブル

ホテル自家製パン、コーヒー

※お品書きは一例、時期・仕入れなどにより変更の場合があります。

☆宿泊がついたプランも発売中☆
https://asp.hotel-story.ne.jp/ver3d/ASPP0200.asp?hidSELECTPLAN=A4HIE&hidSELECTCOD1=33870&hidSELECTCOD2=001&_ga=2.128504588.1079806417.1555895814-1050241234.1552015045

<ホテル平安の森京都>
ホテル平安の森京都は京都・東山界隈に程近い緑深きロケーション。京都東山の観光拠点として銀閣寺・哲学の道・南禅寺・平安神宮への散策に最適です。京情緒あふれる枯山水の坪庭を眺めながら入浴できる、明るく広々とした備長炭入りの大浴場が自慢のホテルです。

所在地:〒606-8332 京都府京都市左京区岡崎東天王町51
電話番号:075-761-3130
https://www.hmi-ryokan.jp/heiannomori/

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