パークハイアット東京「ピークラウンジ」ニューアフタヌーンティーのご案内

パークハイアット東京のプレスリリース

パークハイアット東京（総支配人：エルヴェマゼラ、所在地：東京都新宿区西新宿3-7-1-2）では、41階「ピークラウンジ」にて、2019年6月1日（土）より、新エグゼクティブペストリーシェフ、内海清が創り上げる新たなスタイルのアフタヌーンティーを提供いたします。

ご好評いただいているピークラウンジのアフタヌーンティーに、内海シェフのオリジナリティを加え、より魅力的にリニューアルいたします。今夏は「アフタヌーンテンプテーション」として、暑い日にぴったりのモヒートやレモネードをイメージした爽やかで可愛らしいプティデザートが登場。また、マンゴー、メロン、ブドウなどの旬の果物をふんだんに使用したスイーツもプレートを彩ります。デザートの他にも、ズッキーニやトマトなどの夏野菜のフィンガーフードもお楽しみいただけます。涼やかなスイーツが、皆様を心和む昼下がりへと誘います。
ハイアットホテルズでの長年にわたるキャリアと、海外での豊富な経験を生かし、内海シェフが創作するメニューにご期待ください。

期間： 2019年6月1日（土）より
時間：午後2時～午後5時（土日祝は正午より）
料金：おひとり様 5,000円（サービス料・税別）※トレーサービスを含みます。
ご予約・お問い合わせ：パークハイアット東京 41階「ピークラウンジ」TEL 03-5323-3461
https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/plb.html

内海清　プロフィール
調理師学校を卒業後、都内ペストリーショップ、ホテルで経験を重ね、20代後半に渡欧。フランス、ベルギー、ルクセンブルグで約4年間インターンとして勤務しながら研鑽を積み、帰国後はグランドハイアット福岡のペストリーシェフとしてハイアットに入社。2001年～2017年の間は、グランドハイアット上海を皮切りに、パークハイアット北京、グランドハイアットシンセンでペストリーシェフを務める。ホテル開業時から携わり、ペストリー全般のコンセプトや基盤を固め、スタイルを築き上げた経験も持つ。2019年3月よりパークハイアット東京エグゼクティブペストリーシェフ。本場で磨き上げられたスキルを生かし、魅力的なメニューの創出に努める。