株式会社ファイブフォックスのプレスリリース
㈱ファイブフォックスの子会社である㈱コムサ（東京都渋谷区）が展開する「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。この度、今回で5回目となる「京都フェア」を5/16（木）～6/9（日）の期間に開催します。京都の素材を使用したケーキやパスタなど期間限定メニューが登場します。
○宇治茶 祇園辻利 抹茶といちごのケーキ［ベース：アマンディーヌ］
＊池袋西武店、立川伊勢丹店はベースがカスタードクリームとなります。
宇治茶 祇園辻利 抹茶といちごのケーキ
豊かな香りとまったりしたうまみ、甘みが特徴の「祇園辻利」の抹茶クリームを中に閉じ込め、コクのあるアマンディーヌのベースと合わせました。ほろ苦い抹茶クラムと、甘酸っぱいいちごの相性が抜群です。
○宇治茶 祇園辻利 ほうじ茶とフルーツのケーキ［ベース：ほうじ茶レアチーズ］
＊池袋西武店、立川伊勢丹店はベースがクリームチーズとなります。
宇治茶 祇園辻利 ほうじ茶とフルーツのケーキ
焙煎した香ばしい香りが特徴の「祇園辻利」のほうじ茶を使用したレアチーズをベースに、フレッシュなフルーツをふんだんに飾りました。風味豊かなほうじ茶クリームとフレッシュフルーツの組み合わせを楽しめます。
○京都 おだし専門店うね乃「だし屋のしろだし」となすとおくらの和風パスタ
＊一部展開していない店舗がございます。
京都 おだし専門店うね乃「だし屋のしろだし」となすとおくらの和風パスタ
明治創業の京都の老舗「おだし専門店 うね乃」のしろだしを使用し、なすとおくら、そしてなめたけをトッピングしました。薩摩産鰹節・天然利尻昆布・大分産干し椎茸・愛知県産しろたまりのバランスのとれたおだしの味を楽しめます。
○宇治茶 祇園辻利の冷煎茶
＊一部展開していない店舗がございます。
宇治茶 祇園辻利の冷煎茶
通常の煎茶より長めに茶葉を蒸し、渋みの少ないすっきりした味わいです。
＊店舗によりデザイン、価格が異なります。
＊フルーツの入荷状況により、写真と展開内容が異なることがあります。
カフェコムサは、日本全国の産地や農園の厳選した旬のフルーツを、ふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。その日お店でカットした、みずみずしく新鮮なフルーツを使用し、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つように、クリームは砂糖の量を抑えています。フルーツの旬と共に、ケーキを通じて日本の四季や行事を感じることができる、アート感覚溢れるケーキをつくっています。
http://www.cafe-commeca.co.jp/
