株式会社トライポッドのプレスリリース
【ハラペコステーキ 新宿本店】（新宿区歌舞伎町）（URL：https://harapeko-shinjyuku.owst.jp）が数多くの肉ファンのお客様のご要望により、『令和元年５月１日朝６時より２４時間３６５日営業』をスタート致しましたのでお知らせ致します。
沖縄・九州地区では「締めのステーキ」が定番でありますが、我々ハラペコステーキでは、「朝からステーキ」「２４時間３６５日美味しいステーキを食べられるお店」をコンセプトに、昨今の営業時間の短縮化の流れが主流の中、あえて「２４時間営業・３６５日営業」を実施し、近隣で勤めている様々な職種、様々なお客様のニーズに応えるべく２４時間営業といたしました。
メイン商品である「ハラペコステーキ」は、アメリカ産最高ランクのプライムビーフを厳選して仕入れ、筋や脂を全て丁寧にとりのぞき、赤身肉の旨味の凝縮したステーキを熱々の鉄板で提供し、好みのグラム数（５０gごと無制限）、好みの焼き加減（６段階）、６種類のタレやローズソルト、わさび醤油などで、カジュアルにお客様のお好みの食べ方で召し上がっていただく鉄板ステーキ店です。
その他にも、店内で仕込み、焼き上がりはナイフを入れると肉汁が溢れでる「粗挽きハンバーグステーキ」や、鶏の皮と脂を全て取り除き、付け合せをブロッコリーでご提供し、ダイエット中の方、アスリートの方々に人気の「皮なし鶏もも＆鶏むねステーキ」などのお客様のニーズにあったメニューを取り揃えております。
昨今の飲食業界における人手不足は深刻な状況ですが、ハラペコステーキではあえて社員を置かず、全てアルバイトのみで運営を行なっております。専門的な知識はなくてもお客様のご満足いただける飲食物（ステーキ等）の提供、テーブルサービスが提供できるようマニュアル・システムを整えることによりローコストオペレーションを実現し、今後居抜き店舗を活用しての店舗展開・フランチャイズ展開を予定しております。
また、少人数体制でも近隣への自社デリバリーの他、「出前館」「UberEats」などとも提携することにより、店舗来店のお客様の以外の売上を確保し、新宿エリアの一人でも多くの皆様へ美味しいステーキをお届けしております。
【店舗概要】
店舗名 ：ハラペコステーキ 新宿本店
オープン日：2017年9月8日（火）
住所 ：〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町2-21-5 三経ビル1F
電話番号 ：03-3209-6655 ※予約可能
客単価 ：夜3,000円 昼2,000円
座席数 ：24席
個室 ：半個室あり
面積 ：21.7坪
営業時間 ：24時間営業 年中無休（肉の仕入状況による）
URL ：https://harapeko-shinjyuku.owst.jp/
