株式会社にっぱんのプレスリリース
＜写真：魚介を鉄板で包み焼きにした「白身魚のカルトッチョ ブイヤベース風」＞
■仕入れの強みを生かした新店舗
『グリル魚がしバル』は、カウンター席がメインのカジュアルな鉄板焼き店です。魚介を中心にしたメニューはもちろん、行列のできる人気のパン屋「馬場FLAT」より毎日直送のパンを使ったメニューも提供いたします。場所は、ビジネスパーソンが多いJR新橋駅から徒歩５分のオフィス街の一画、２階建ての路面店に位置します。
鉄板焼きという調理器具を使うことによって、焼く・煮る・蒸す・揚げるといった調理行為が可能となりました。このことにより様々な特徴をもつ魚の美味しさを、クイックかつシズル感ジュージューでお届けいたします。寿司店を展開する当社の新業態ということもあり、魚の仕入れには強みと自信をもっております。また「グリル魚がしバル」では、三崎漁港などからその日仕入れた鮮魚を、鉄板を使った様々な調理法でご提供いたします。
■女性おひとり様も気軽に来店できる店づくり
『グリル魚がしバル』は、都会で忙しく働く30から40代の会社員やOLをメインターゲットとし、気軽に利用いただける明るくカジュアルでリーズナブル、アットホーム感を演出しています。また木とタイル、シラス壁に観葉植物を置き、落ち着いた雰囲気でありながら、スタイリッシュな空間づくりにもこだわり、女性ひとりでも気軽に来店しやすい店づくりをしています。
入店するとすぐに目に入るのが大きな鉄板です。L字型のカウンター（13席）にテーブル席（6席）があり、シェフが目の前で焼き上げるパフォーマンスも楽しめます。また、2階席は全35席ありグループでの利用はもちろん、結婚式の二次会などさまざまなシーンでご利用いただけます。5月14日から3日間限定で、ディナータイムでウェルカムドリンクお１人様１杯無料、また人数に合わせた三崎ワンプレート3点盛をサービスいたします。
株式会社にっぱんは、今後も「食」を通じ本物のおいしさで社会貢献を果たしてまいります。
【店舗概要】
店名：グリル魚がしバル
開業日：2019年5月14日
住所：東京都港区新橋1丁目5－5
TEL:03－3571－4144
営業時間：【月－金】11：00－14：30／17：00－23：30（L.O.23:00）
【土】15：00－22：00（L.O.21:30）
定休日：日・祝
席数：54席
【オープン記念特典】
期間：2019年５月14日から3日間
特典内容：・ウェルカムドリンク1杯無料
・三崎ワンプレート３点盛を人数に合わせて1皿サービス
※いずれもディナータイムのみ
