JR東日本ホテルズのプレスリリース
【2019年5月】東京 — ホテルメトロポリタン エドモント（所在地／千代田区飯田橋、総支配人／山田幸秀）では、2019年6月1日（土）から6月30日（日）までの期間、日本料理「平川」・鉄板焼「山彦」・鮨「海彦」の3店舗でホテルの開業月を記念したスペシャルメニューを提供いたします。
ホテルメトロポリタン エドモント開業月記念 スペシャルメニュー概要
期間： 2019年6月1日（土）～6月30日（日）
1. 鉄板焼「山彦」 黒毛和牛ステーキ重
2. 鉄板焼「山彦」 ステーキ4種食べ比べコース
3. 鮨「海彦」 穴子たっぷり特上ちらし
4. 日本料理「平川」 特別料理「鰻」
| 鉄板焼「山彦」 |
◆ステーキ4種食べ比べコース
4種のステーキを食べ比べいただけるボリューム満点のコース。魚料理は、鮑またはイサキとホタテのソテからお好みでお選びいただけます。
「ステーキ4種食べ比べコース」イメージ写真
○期間： 2019年6月1日(土)～6月30日(日)
○時間： 17:30～21:30（L.O.21:00）
○料金： ￥14,000（サービス料・消費税含む）
○メニュー：
4種食べ比べ
・アメリカ産牛サーロイン50ｇ
・オーストラリア産フィレ50ｇ
・黒毛和牛サーロイン50ｇ
・黒毛和牛フィレ50ｇ
鰹の炙り 香味野菜添え／鮑の鉄板焼 自家製ぽん酢とバターのソース または イサキとホタテのソテ レモンソース／焼野菜／ガーリックライス または ご飯／味噌椀／香の物／グレープフルーツのブリュレ 牛乳アイス添え
◆黒毛和牛ステーキ重
脂ののった和牛を焼上げ、ピリッと山椒を効かせた醤油ベースのソースをたっぷりかけたステーキ重です。
「黒毛和牛ステーキ重」イメージ写真
○期間： 2019年6月1日(土)～6月30日(日)
○時間： 11:30～14:30（L.O.14:00）
○料金： ￥4,000（サービス料・消費税含む）
○メニュー： サラダ／黒毛和牛ステーキ重／味噌椀／香の物／本日のタルト シャーベット
| 鮨「海彦」 |
◆穴子たっぷり特上ちらし
あっさりとした白身が魅力の煮穴子をたっぷり使用した特上ちらしをメインにしたセットメニューです。ふっくらと柔らかく、口の中でほぐれるような食感をご堪能いただけます。
「穴子たっぷり特上ちらし」イメージ写真
○期間： 2019年6月1日(土)～6月30日(日)
○時間： 11:30～14:30（L.O.14:00）
○料金： ￥3,800（サービス料・消費税含む）
○メニュー：
[先付]小鉢2種
[ちらし]刺身盛合せ/穴子と玉子のちらし鮨
[留椀]味噌汁
| 日本料理「平川」 |
◆特別料理「鰻」
夏の風物詩「鰻」を用いて、料理長が様々な調理法で仕立てた4種の一品料理をご用意しました。
○期間： 2019年6月1日(土)～6月30日(日)
○時間： 17:30～21:30（L.O.21:00）
○料金及びメニュー：
■鰻柳川風 ￥1,800 (サービス料・消費税含む)
■鰻巻 ￥1,500 (サービス料・消費税含む)
■天麩羅 ￥2,000 (サービス料・消費税含む)
■鰻ざく ￥1,500 (サービス料・消費税含む)
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◎ご予約・お問合せ（読者）： Tel. 03-3237-1111（代表） 各レストランまで
