株式会社ユーハイムのプレスリリース
株式会社ユーハイム（本社：神戸 代表取締役社長：河本英雄）は夏季限定のバウムクーヘン「シルキークリームバウム」を6月19日（水）より発売します。
むかしからの定番組み合わせが夏のバウムクーヘンデザートに進化
「シルキークリームバウム」は冷凍庫から取り出した瞬間から、クリームが溶け始める口どけのいい夏のデザート。
バウムクーヘンをカフェで提供する際に、生クリームを添えるのがドイツ流、むかしからの定番でした。この定番の組み合わせからヒントを得て、バウムクーヘンだけでは表現することが難しい、なめらかな「口どけ」を実現しました。バニラビーンズの黒い粒が特徴のバニラクリームを合せた「バニラ」と、チョコレートクリームを合せた「チョコレート」の２つの味をご用意しました。ドライアイスを入れた保冷バックでのご提供ですので、夏のご挨拶にもご利用いただけます。
口どけを追求するためにバウムクーヘンの製法から検討
クリームに合わせるバウムクーヘンは、通常の別立て製法（卵黄生地にメレンゲを合わせてつくる）ではなく、共立て製法（全卵にバターを合わせてからつくる）で仕上げ、焼きあげました。この製法により、よりクリームと相性の良いバウムクーヘンのふんわり食感を実現しました。
【商品詳細】
シルキークリームバウム（バニラ）
【商品名】：シルキークリームバウム（バニラ）
やわらかバウムクーヘンにバニラクリームの組み合わせ。フリーズドライイチゴを飾りました。
【価格】：350円（1個）／1,500円(4個）※税抜価格
【サイズ】：φ約85×Ｈ20ｍｍ
個包装入り
シルキークリームバウム(チョコレート）
【商品名】：シルキークリームバウム（チョコレート）
やわらかバウムクーヘンにチョコレートクリームの組み合わせ
【価格】：350円（1個）／1,500円(4個）※税抜価格
【サイズ】：φ約85×Ｈ20ｍｍ
個包装入り
■保冷バック＋ドライアイスでのご提供（2時間）
■詰め合わせ箱（4個）でのご提供
【販売日】 2019年6月19日（水）～8月末まで
【販売店舗】
＜ユーハイム＞蒲田東急ストア・京急百貨店上大岡山店・東武百貨店池袋店・伊勢丹浦和店・アトレ目黒店・東急百貨店日吉店・松屋浅草店・そごう千葉店・ペリエ千葉店・神戸元町本店・大丸神戸店・大丸須磨店・ピオレ明石店・阪急三番街・松坂屋高槻店・京阪百貨店ひらかた店・近鉄百貨店生駒店・広島小河原店・伊予鉄髙島屋店・天満屋広島アルパーク店・井筒屋黒崎店・鹿児島山形屋
＜ユーハイム・ディー・マイスター＞丸広百貨店川越本店・名鉄百貨店本店・近鉄四日市店・遠鉄百貨店・髙島屋大阪店・そごう広島店
＜ユーハイムプレミアムオンラインショップ＞
https://e-shop.juchheim.co.jp/ （冷凍配送）
※7月1日(月)より発送開始
【リリースに関するお問い合わせ先】
株式会社ユーハイム 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6-2-9 担当：藤本
TEL：03-3499-4031 携帯：090-9279-8129 E-mail： kouji.fujimoto@juchheim.co.jp
