株式会社Labotホールディングスのプレスリリース
ラクレットチーズのパテ～バケット添え～
http://labot-inc.co.jp/designfoodmarket/raclettecheeseputty
■人気メニュー「ラクレットチーズ」の余った部分を有効活用
当店の人気メニュー「ラクレットチーズ」。大きな「ラクレットチーズ」が登場し、お客様の目の前でトロ～リおかけする演出も人気の秘訣です。そんな「ラクレットチーズ」もどんどん小さくなって、お客様の前に出せない大きさになった端っこ部分が余ってしまいます。それを有効活用しようと誕生したのが、今回の新メニュー『ラクレットチーズのパテ～バケット添え～』です。
■軽い食感とほんのり甘みのある優しい味わい
端っこ部分といっても「ラクレットチーズ」のおいしさはそのまま！濃厚でまろやかな「ラクレットチーズ」に、生クリームやクリームチーズなどを混ぜ込み、ほんのり甘みのある優しい味わいに仕上げました。軽い食感ですが風味豊かで、一緒に添えたバケットにのせて食べれば、ワインが進む最高の一品に…。
■期間限定の特別価格100円にてご提供
もともと余っていた部分を活用したメニューですので、お客様へのサービスのひとつとして特別価格の100円にてご提供。2019年5月27日(月)から、「ラクレットチーズ」の端っこがなくなり次第終了の期間限定となっております。
【メニュー】
『ラクレットチーズのパテ～バケット添え～』 期間限定価格 100円
※1組様につき1個限定
※2個目以降は500円にてご提供いたします。
※ラクレットチーズの端っこがなくなり次第終了。
■『和ちいず工房』について
四季折々の海の幸、山の幸…。日本のおいしい食材を使用した「和食」と世界の「チーズ」を融合させることで、新たなる「美味」を追及しました。
ふわっふわのチーズがたっぷりの名物チーズ鍋や、香ばしくトロトロのラクレットチーズは、ワクワクするような見た目、そしてスープや具材を選んで自分でカスタマイズできる楽しさもプラス。さらに、日本伝統の食材とコラボした一品も多く、「和×チーズ」のマリアージュを存分に堪能していただけます。日本酒とワインも豊富で、「和ちいず×日本酒」「和ちいず×ワイン」もお楽しみください。
■『DESIGN FOOD MARKET』について
「今日は何を食べよう？肉にしようか、魚にしようか、野菜は…」食べることの悩みはとても幸せな悩みです。当店では、そんな幸せな悩みを存分に楽しんでいただけるよう、食材・調理法から、合わせる飲み物まで、お客様ご自身で選べる要素をふんだんに盛り込みました。
店内に併設された「素材マーケット」には、こだわりのお肉や新鮮な魚介など、生産者から毎日届くとっておきの食材を豊富に取り揃え、栄養たっぷりの有機野菜は常時10種類以上ご用意。お好みの食材をセレクト(買い付け)したら、専属スタッフと相談しながら調理法を決め、あとは自分だけのオリジナルメニューがお席に運ばれてくるのをワクワクとお待ちいただくだけ。その他グランドメニューも充実しており、「肉バルVS魚バル」をコンセプトに多種多様なお料理をお楽しみいただけます。
■株式会社Labotホールディングスについて
「美味しい料理とお酒が人生を楽しくしてくれる。」を企業理念とし、様々な食材やお酒をテーマにした店舗を展開しております。独自に研究・マーケティングを行い、日本文化に深く根付いた食材にフォーカスし、素材の良さを活かした料理法を尊重しながら、現代人の嗜好に合う、驚きと満足を掛け合わせた数多くの商品を提案し続けています。
【店舗概要】
店舗名 ： 和チーズ料理専門店 和ちいず工房 大門・浜松町店
所在地 ： 〒105-0013 東京都港区浜松町1-27-13 八大浜松町ビル 8F
定休日 ： 不定休あり
営業時間： 16:00～24:00
TEL ： 03-5777-2146
URL ： http://labot-inc.co.jp/wa-cheesekoubou/
店舗名 ： 個室 肉バルVS魚バル DESIGN FOOD MARKET
所在地 ： 〒105-0004 東京都港区新橋1-15-5 新橋ペルサビル10F
定休日 ： 不定休あり
営業時間： ランチ 11:30～15:00、ディナー16:00～24:00
TEL ： 03-5510-8970
URL ： http://labot-inc.co.jp/designfoodmarket/
【会社概要】
商号 ：株式会社Labotホールディングス
代表者：代表取締役社長 日下部 繁次
所在地：〒105-0013 東京都港区浜松町1-28-13 ムーンストリート大門2F
設立日：2011年5月11日
資本金：10,000,000円
URL ：http://labot-inc.co.jp/
