株式会社東急ホテルズのプレスリリース
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名古屋東急ホテル(愛知県名古屋市中区栄 総支配人：斉藤 克弥)は、6月22日（土）に、ホテル2階 レストラン「ロワール」にて、音楽と料理・ワインがお愉しみいただける一夜限りの特別ディナーイベントを開催いたします。
毎年6月にフランス全土で開催されるフランス最大級の音楽イベント『フェット・ド・ラ・ミュジーク』にちなみ
レストラン「ロワール」で音楽と料理がお愉しみいただける大好評のイベントを今年も開催！
今回は、レストラン「ロワール」のガストロノミックメニューと、フランス・ロワール地方 ルイィのワイン推進・振興協会より日本での活動を担う協会員に国内で初めて任命された、ソムリエール蜷川セレクトのペアリングワインをご用意。ヴァイオリン・ピアノの生演奏とともに、五感すべてでフランスを感じられる一夜限りの特別ディナーイベントをぜひご堪能ください。
■『フェット・ド・ラ・ミュジーク ～「ロワール」五感のおもてなし～』
・開催日時： 2019年6月22日（土）[要予約]
受付：18：00～ ／ 開宴：18：30～
※演奏は18：40～ ／ 20：30頃～の2部構成でお愉しみいただけます。
・料金： お1人様 ¥15,152（¥18,000）[特別コース料理]
ソムリエール蜷川のおすすめペアリングワイン お1人様 ¥5,893（¥7,000）
・演奏者： ヴァイオリン：辻 和余 ピアノ：熊谷 幸祐
・場所： 名古屋東急ホテル 2階 レストラン「ロワール」
※カッコ内の料金にはサービス料・消費税が含まれております。
〈特別コース料理メニュー〉
・アミューズブーシュ〈オマール海老・桃・とうもろこし〉
・鮪のマリネと生ハム 雲丹風味 レモンの泡とアンチョビソースを一緒に
・フォアグラのグリエ エピスソース 色々な方法で調理した南瓜添え
・鮑と手長海老 マリニエール風
・グラニテ
・シャラン産鴨のローストにスパイス薫る茄子キャビア ソース ビガラード
・すみれ色の果実を使ったヴァシュラン フロマージュムースと黒スグリのアイスクリーム
□■演奏者プロフィール■□
・辻 和余（ヴァイオリン奏者）
名古屋音楽大学卒業。ウィーン国立音楽大学マスタークラス受講。
ハンガリー国立リスト音楽院マスタークラス受講。
卒業後は渡露し、サンクトぺテルブルグにてIliya Ioff氏のもとで研鑽を積む。
2000年、音楽企画「KT-planning」を立ち上げ、様々なシーンで演奏活動を行う。
・熊谷 幸祐（ピアノ奏者）
名古屋音楽大学ピアノ科卒業、同大学院音楽研究科修了。
これまでに津島忍、北住淳、中岡秀彦、各氏に師事。
室内楽を林俊昭氏に師事。第18回クラシック音楽コンクール全国大会入賞など
多数のコンサートにソリスト、室内楽奏者、伴奏者として出演。
現在は、愛知学泉短期大学ピアノ非常勤講師。
※写真はイメージです。
◆レストラン「ロワール」フレンチ◆
フランス料理の伝統と「ロワール」らしさを重んじ進化する。ひと皿ずつ丁寧に仕上げた料理と上質なサービスで最高の時間をご提供いたします。
【営業時間】
■LUNCH 11：30～14：30（L.O.14：30）
■DINNER 17：30～22：00（L.O.21：30）
≪お客様のご予約・お問い合わせ≫
名古屋東急ホテル
レストラン「ロワール」
Tel.052-251-7330
