ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社のプレスリリース
ＵＣＣグループで外食事業を担当するユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社(本社／兵庫県神戸市、社長／上島成介、略称／ＵＦＳ)は、主力業態の上島珈琲店で期間限定メニューの、デザート感覚で楽しむアイスコーヒー『Traditionell W Eiskaffee～トラディショネル Ｗ アイスカフェ～』と『そら豆のミルク珈琲』を2019年5月24日（金）より限定発売いたします。
○商 品 名：『Traditionell （※１）W Eiskaffee～トラディショネル Ｗ アイスカフェ～ 』
○販売期間：2019年5月24日(金)～2019年6月26日（水）
○販売価格：￥680（本体価格） ※ワンサイズのみ
（一部店舗で価格が異なります）
○販売店舗：上島珈琲店（No.11除く）
○特 長：カフェの街ウィーンで夏に人気の「Eiskaffee（アイスカフェ）」（※２）をアレンジしました。 ダブルネルドリップ（※３）で抽出した濃くてクリアなアイスコーヒーと濃厚なバニラアイス、生クリームをあわせたデザートドリンクです。甘くてほろ苦い初夏の味わいをお楽しみください。
○商 品 名：『そら豆のミルク珈琲 』（アイスのみ）
○販売期間：2019年5月24日(金)～2019年6月26日（水）
○販売価格：Ｍ￥510／Ｌ￥620（本体価格）
（一部店舗で価格が異なります）
○販売店舗：上島珈琲店（No.11除く）
○特 長：この夏新登場。そら豆をそのまますり潰した100％そら豆のペーストで作ったオリジナルソースと、ダブルネルドリップコーヒーを使ったクリアなミルク珈琲が出合いました。そら豆独特の味わいを残しつつ、爽やかで優しい甘さに仕上げた、上島珈琲店だから出来た新しい味覚のミルク珈琲です。
※１ 「Traditionell」とは、ウィーンの公用語ドイツ語で「伝統的な」という意味。
※２ 「Eiskaffee（アイスカフェ）」とは、バニラアイスに冷たいエスプレッソを注ぎ、ホイップクリームをのせた、ウィーンのカフェの夏の定番メニューです。
※３ ダブルネルドリップとは一度抽出したコーヒーを新たなコーヒー粉でさらにろ過・抽出する方式です。二度目のろ過・抽出の際、コーヒー粉の粒子がフィルターの役割も果たし、コーヒー液の余分な雑味を吸着します。こうしてできた濃厚なネルドリップコーヒーは、ミルクを加えても、クリアな味わいを実現しています。
上島珈琲店は、”失われつつある日本の喫茶文化を大切にした、懐かしく温かでしかし、かつて何処にもなかった珈琲店”をコンセプトに、価値のわかる大人のお客様に、心地よい空間で心身共にくつろぎながら、「コーヒーがもたらす豊かな瞬間（ひととき）」を体験していただきたいと考えています。
関連ウェブサイト：
ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社ウェブサイト
http://www.ufs.co.jp/
上島珈琲店ブランドサイト
http://www.ueshima-coffee-ten.jp/
上島珈琲店公式フェイスブック
https://www.facebook.com/ueshimacoffee
