株式会社プリンスホテルのプレスリリース
新横浜プリンスホテル（所在地：横浜市港北区新横浜3-4、総支配人：奥村 剛）では、福岡県の食材を使用したメニューが楽しめるレストランフェア「ばり美味かっ！！福岡フェア」を2019年6月1日（土)から8月31日（土）まで開催いたします。
今回、福岡の魅力をお楽しみいただきたいとの思いから、福岡県東京事務所の協力のもと福岡県の食材を使用したメニューやお酒が楽しめるレストランフェア「ばり美味かっ！！福岡フェア」を初開催いたします。
開催にあたり、調理担当者、仕入担当者が現地に赴き、福岡県の食材やお酒を吟味し、郷土料理や旬の食材の数々をブッフェ、日本料理、西洋料理のレストランのシェフがアレンジしたメニューを取り揃えました。
ブッフェダイニング ケッヘルでは「門司名物焼カレー」「福岡ギョーザ天のトマト煮」など夜を彩る食文化である「屋台」のメニューをケッヘル風にアレンジいたしました。また、福岡県と連携し伝統工芸品の展示や福岡県にちなんだ装飾を店内に施します。日本料理 羽衣では明太子などの福岡ならではの食材を散りばめた御膳料理、
トップ オブ ヨコハマ 鉄板焼＆ダイニングでは、はかた地どりを使用したランチをご用意いたします。
レストランフェアのほか、トップ オブ ヨコハマ バーラウンジでは、福岡名産品である八女茶のしずく茶体験のイベントも開催し、福岡県の魅力を総合的に発信することにより、福岡県への旅行誘致に寄与してまいります。
【福岡県の食材、お酒が楽しめるレストランフェア 概要】
【名 称】 ばり美味かっ！！福岡フェア
【期 間】 2019年6月1日(土)～8月31日(土) ※レストランにより異なります。
【場 所】 トップ オブ ヨコハマ バーラウンジ トップ オブ ヨコハマ 鉄板焼＆ダイニング
日本料理 羽衣 ブッフェダイニング ケッヘル
【協 力】 福岡県東京事務所
【ご予約】 レストラン予約係 TEL:045-471-1115 10:00A.M.～7:00P.M.
福岡フェアイメージ
ブッフェダイニング ケッヘル（2F）
「味・香り・音」を楽しめるライブキッチンが充実したブッフェダイニング ケッヘルでは、福岡の美味しい食材と夜を彩る食文化である「屋台」のメニューをケッヘル風にアレンジいたしました。
【期 間】 2019年6月1日（土)～8月31日（土）
【時 間】 5:00P.M. ～ 9:30P.M. （ラストオーダー 9:00P.M.）
【料 金】 平 日 おとな￥5,500 シニア￥5,200 小学生￥3,600 4才～未就学児￥1,000
土休日 おとな￥5,900 シニア￥5,600 小学生￥3,600 4才～未就学児￥1,000
※シニアは65才以上
【メニュー】 和食、洋食、中国料理の約40種類のブッフェメニュー
・進藤商店のサバのスモーク、ポテトサラダ添え
・門司名物焼カレー
・冷製カッペリーニ フルーツ仕立て あまおうのエスプーマと生ハム添え
・福岡ギョーザ天のトマト煮
・卵で作った明太子入りラグビーボール 福岡から新横浜へ
・福岡県産スズキのオーブン焼き ブールブランのりネー酢
・酔っぱらった、はかた地どり
・福岡さっぱり酢モツ
ケッヘルブッフェイメージ
日本料理 羽衣（40Ｆ）
「つばめ御膳」（平日ランチ限定）
明太子をはじめ、福岡の食材を散りばめた御膳料理です。
【期 間】 2019年6月3日（月)～8月30日（金）
【時 間】 11:30A.M.～3:00P.M.(ラストオーダー2:30P.M.)
【料 金】 ￥3,000
日本酒逸品祭 ～福岡編～
福岡県産の地酒をご用意しました。
①蜻蛉 特別純米酒 ￥ 6,500
②若波 純米大吟醸 ￥11,000
③庭のうぐいす 特別純米 ￥ 6,500
つばめ御膳
トップ オブ ヨコハマ 鉄板焼＆ダイニング（41Ｆ）
はかた地どりランチ （土・休日ランチ限定）
福岡県産地どりを使用したランチ限定のコースです。
【期 間】 2019年6月1日（土)～8月31日（土）
【時 間】 11:30A.M.～3:00P.M.(ラストオーダー2:30P.M.)
【料 金】 ￥3,900
【メニュー】
・オードブルヴァリエ
・本日のスープ
・はかた地どりのプロシェット 柚子胡椒香るバルサミコソーストマトのサラダとショートパスタを添えて
・パン/デザート/コーヒー
はかだ地どりランチ
トップ オブ ヨコハマ バーラウンジ （42Ｆ）
八女茶しずく茶体験＆八女茶アフタヌーンティーセット
福岡の名産品である八女茶のしずく茶体験と、八女茶を使用したイベント限定のアフタヌーンティーをお楽しみ いただけます。
【期 日】 2019年7月20日（土）
【時 間】 1:00P.M.～3:00P.M.
【料 金】 おとな￥6,000 シニア￥5,500
八女茶イメージ
※写真はイメージです。
※長崎県産以外の食材も使用しております。
※特定原材料7品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、乳、卵、落花生)をお持ちのお客さまは係に
お申し出ください。
※仕入れの都合により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※料金には消費税が含まれております。別途サービス料10％を加算させていただきます。
（ブッフェダイニング ケッヘルのディナーブッフェにはサービス料がかかりません）
