RSN Japan株式会社のプレスリリース
オーストリアのワイングラスカンパニー「リーデル」を展開するRSN Japan株式会社(本社:東京都港区、代表取締役社長:ウォルフガング・アンギャル) は、日本で唯一、「リーデル」の名前を冠したプライベートダイニング「リーデル・ルーム」が、ザ・リッツ・カールトン大阪にオープンしたことをご案内いたします。
伝統的なフレンチテクニックと現代的な感性が生み出す極上の美味で知られるレストラン「La Baie(ラ・ベ)」は、ザ・リッツ・カールトン大阪のメインダイニングで あり、「ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019」にて一つ星を獲得したフランス料理の名店です。この度2019年3月のリニューアルにあたり、ワイングラスを すべてリーデル製ハンドメイドグラスで統一し、デカンタと共にキャビネットにディスプレイした「リーデル・ルーム」が誕生。6月1日(土)より「リーデル・ルーム」のための特別なペアリングメニューをご提供いたします。
ワイン通を唸らせる希少なヴィンテージワインからニューワールドワインまで400種類以上がラインナップされているワインリストから、お料理とベストなペア リングのワインをご提案させていただくと同時に、ワインの個性を最大現に引き出すようワイン生産者と共同で開発されたブドウ品種別形状のグラスでご提供いたします。
気品ある輝きを放つリーデルのハイエンドグラスに囲まれた空間で五感を研ぎ澄ます時間は、他では味わえない唯一無二のひととき。シェフの独創性が光る「ラ・ベ」のお料理と厳選されたワイン、そしてリーデルグラスとのマッチングも楽しめるスペシャルディナーや、ワインとグラスについて学べる特別セミナーも今後開催予定です。
フランス料理「ラ・ベ」 (ザ・リッツ・カールトン大阪5階)
営業時間: ランチ 11:30~14:30 ディナー 17:30~21:00
席 数: 66席(リーデル・ルーム14席)
料 金: ランチ フランセ 7,500円 エレガント 9,500円
ディナー ラ・べ 15,000円
クラシカル アンド エレガント 19,900円
プレステージ 40,000円/55,000円
(価格は全て税金・サービス料15%別)
レストランご予約・お問合せ: TEL:06-6343-7020(直通)
WEB:www.ritz-carlton.co.jp/restaurant/labaie/
■リーデル公式ブランドサイト
http://www.riedel.co.jp
■リーデル公式オンラインショップ
https://shop.riedel.co.jp
■リーデル公式 Facebook
https://ja-jp.facebook.com/riedeljapan/
■リーデル公式Instagram
https://www.instagram.com/riedel_japan/
■リーデル (RIEDEL)について
世界中のワイン愛好家が絶賛するオーストリアの名門ワイングラスブランド 『リーデル』
オーストリアの偉大な作曲家モーツアルトが生まれた1756 年に創業し、260 年以上もの歴史を誇るワイングラスの老舗、リーデル。同じワインでも異なる形状のグラスで飲むと香りや味わいの印象が変わるという事実に着目し、様々なブドウ品種の個性に合わせた機能的なグラスを豊富なバリエーションで生み出しています。
これらのグラスはリーデル独自で開発するのではなく、世界中のワイン生産者たちと共に納得のいくまで “ワークショップ”（テイスティング）を繰り返し、最適な形状を探し当てるというプロセスを経て決定されます。
