一般社団法人日本環境保健機構のプレスリリース
１．イベントの目的
増加する食物アレルギー患者 より多くの子どもの笑顔を作りたい
国内の子どもの5人に一人が、食物アレルギーと言われている現在。日本では、小麦・卵・乳製品が3大アレルゲンといわれ、多くのアレルギー児がそのどれかを口にすることで、アレルギー症状を発症してしまいます。時に命を落とす危険も伴います。そのため、多くの食物アレルギー児は、食の制限の中生活をしています。特に、ケーキやお菓子といったスイーツへの制限が多くあります。
大人も子どもも、男の子も女の子も、誰もが笑顔になるスイーツ。しかし、そのほとんどは「卵・乳製品・小麦」を含んでいます。つまり、5人に1人はスイーツを食べることができません。今回開催する、アレルギー対応スイーツコンテストは、「食物アレルギーがあってもなくても、みんなが笑顔になれるスイーツ」の啓発を目的としています。
２．審査員が決定！
・審査委員長：藤生 義治（パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ オーナーシェフ）
・副審査委員長：益田 一亜輝（東京製菓学校 教育部 洋菓子課長）
・キッズ審査委員：はなちゃん（佐藤花 小学3年生。卵・乳製品アレルギー）
・審査員：フォーブス 弥生（一般社団法人グルテンフリーライフ協会 代表理事）
・審査員：小出 みなこ（一般社団法人日本幼児食協会代表理事 代表理事）
・審査員：馬上直樹（食品産業新聞社 代表取締役社長）
３．景品・副賞
▼一般の部
１位：5万円 副賞：群馬県 伊香保温泉 いかほ秀水園ペアチケット(１泊2日)
２位：3万円 副賞：米粉商品詰め合わせセット
３位：1万円
▼学生部門
１位：3万円 副賞：旅行券１万円分
２位：2万円 副賞：米粉商品詰め合わせセット
３位：1万円
▼キッズ部門
２名：図書カード1万円分
▼参加賞(申込者全員)
・米粉商品 １袋
４．コンテスト概要
◆応募条件
1：卵・乳製品・小麦を使用しないこと
2：レシピ・原材料を明らかにすること
◆応募期間：2019年4月2日～6月30日
◆募集部門：一般部門／学生部門／キッズ部門
※キッズ部門は優劣を競うものではなく、食べたいと思う夢のケーキなどの応募も可となっております。
◆コンテストの流れ：
一次審査
↓
二次審査(8月末に都内開催)
↓
10/30(水) みんなのアレルギーEXPO2019
(東京・新宿 京王プラザホテルで開催)内で表彰
◆運営
主催：アレルギー対応スイーツコンテスト実行委員会
共催：学校法人東京製菓学校／一般社団法人 日本環境保健機構
後援：一般社団法人日本幼児食協会／一般社団法人グルテンフリーライフ協会
◆公式サイト：https://usapen.info/sweetscontests/
＜運営団体 アレルギー対応スイーツコンテスト実行委員会とは＞
アレルギー対応ケーキを販売している「トイガルテン」を代表に、食物アレルギー商品のレビューサイトを運営の、「食物アレルギー体験レポーター岡夫婦」、アレルギー児のおでかけなどWEBサイト運営の「アレルギーっ子の旅する情報サイトCAT」などのメンバーで運営しているプロジェクト団体です。
《問い合わせ先》
運営：アレルギー対応スイーツコンテスト実行委員会
代表：佐藤絵里
広報担当：村田愛
TEL：08031200316
MAIL：sweetscontests2019@gmail.com (広報担当 村田宛て)
