有限会社ビー・スケップのプレスリリース
～シュワシュワとした炭酸の爽快な刺激と柔らかなはちみつの甘味～
はちみつサイダー
■暑い夏にもはちみつをおいしく召し上がっていただきたいから
山のはちみつ屋では以前からはちみつを使ったレシピをお客様に公開してきました。そのなかでも、はちみつを使用したドリンクは作りやすく、手軽にはちみつを摂れることから高評価をいただいていました。そんな折、地域活性の一環として秋田県美郷町の豊富な湧き水を使用した『ニテコサイダー』がシリーズ化するというお話をいただき、はちみつを手軽に美味しく召し上がっていただきたいとの思いから、爽やかでこれからの季節にぴったりなサイダーとのコラボに至りました。
商品化するにあたって複数回の試作や配合を重ね、様々なはちみつの中から「トチはちみつ」が選ばれました。トチはちみつのまろやかで香りのある特徴がスッキリとした味わいのサイダーと相性が良く、甘味が目立ちすぎない配合で飽きのこない味わいに仕上げました。
シュワシュワとした炭酸の爽快な刺激と、柔らかなはちみつの甘味が乾いた喉を潤します。
■秋田の自然が育んだ「ニテコ清水」と「トチはちみつ」
「ニテコ清水」は秋田県の内陸部に位置する美郷町にある、古来から百清水とも言われてきた豊かな清水の里「六郷」の名水です。奥羽山脈からの、コンコンと湧き出す清水には絶滅危惧種である「イバラトミヨ」が悠々と泳ぎ、緑あふれる木々の木漏れ日がキラキラと水面を照らす、まさに自然からの贈り物なのです。
そんな秋田の誇る美味しい清水と、秋田県駒ヶ岳の麓、田沢湖の雄大な自然から採れた栄養満点でコクのある香りと味わいが特徴の「トチはちみつ」を使用した、柔らかな甘みとスッキリとした味わいの上品なサイダーをぜひ召し上がってください。
■山のはちみつ屋について
秋田県田沢湖で養蜂業・蜂産品の生産販売をしています。昭和52年、養蜂の修業を積んだ店主が1人で玉川温泉へ続く道沿いの蜂場で小さなテントを張り、その年に山で採れたはちみつと健康食品・プロポリスの販売を始めました。
現在では社員数25名と多くはないですが、変わらず愛されている地元で採蜜した国産はちみつや、店主が厳選した世界のはちみつ、プロポリス・ローヤルゼリーなどの健康食品、はちみつを使用した加工食品など、300種類以上に商品を増やして幅広く取り揃えています。
また、山のはちみつ屋と同じ敷地内には、薪を使い本格石窯で焼く「ピザ工房」も併設しています。【2018.11／第39回プロが選ぶ観光・食事・土産物施設100選「土産物施設部門」入選】日本で一番深い湖として知られる「田沢湖」や辰子姫伝説の「たつこ像」などの有名スポットからもほど近い観光地に店舗がございます。
■商品概要
商品名 ：はちみつサイダー
価格 ：250円(税込)／本、1,600円(税込/箱代込)／6本
発売 ：2019年6月上旬～
販売店舗：山のはちみつ屋、山のはちみつ屋 駅前物産館田沢湖市(たざわこいち)店
■山のはちみつ屋
店舗名 ：山のはちみつ屋
所在地 ：〒014-1201 秋田県仙北市田沢湖生保内字石神163-3
営業時間：9:00～17:30(年末年始を除き年中無休)
※冬期11/15～17:00閉店
■山のはちみつ屋
■はちみつサイダーイメージ画像
■今後の展開
山のはちみつ屋では今後もはちみつやはちみつ加工品を開発しつづけ、文化事業、ボランティア等を通じ地域に根ざした企業を目指していきます。また養蜂家としての一面もございますので適正価格での仕入れを続け、商品の高品質を維持するため今後も消費者への直接販売の展開を主とし、直営店での販売及びインターネットでの販売( http://shop.bee-skep.com/ )をメインに事業を進めて行きます。そして直売店に来ていただいた方に楽しく、ワクワクするような取り組みを続けてまいります
■会社概要
商号 ： 有限会社ビー・スケップ
代表者 ： 代表取締役 西村 隆作
所在地 ： 秋田県仙北市田沢湖生保内字石神163-3
事業内容 ： (1)養蜂(2)蜂産品の生産販売および加工販売
(3)プロポリス配合化粧品の販売(4)ピザレストランの経営
公式サイト： http://www.bee-skep.com (「山のはちみつ屋」で検索)
ECサイト ： http://shop.bee-skep.com
Facebook ： https://www.facebook.com/bee8skep/
Twitter ： https://twitter.com/bee8skep
Instagram ： https://www.instagram.com/bee8skep/
