株式会社パートナーズダイニングのプレスリリース
名物料理 高知「藁焼きカツオのタタキ」
- 6⽉6 ⽇(木)オープン！「四国酒場 船橋店」
四国のご当地料理とお酒を楽しめる居酒屋「四国酒場」 の名物は四県四様の郷土料理４品です。
【四国酒場 船橋店】
住所：千葉県船橋市本町４－５－２４ アロー船橋駅前ビル１Ｆ～３Ｆ
電話番号：047-426-8821
アクセス：JR総武本線 船橋駅 南口 徒歩1分 / 京成本線 京成船橋駅 徒歩2分
営業時間：日～木 16:00～24:00 / 金・土・祝前日 16:00～25:00
総席数：180席
平均予算：3000円
HP：https://tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12046837/
- 四国酒場 名物郷土料理４品（税抜）
【高知】
■藁焼きカツオのタタキ 大1,480円 / 小980円
炙ったカツオにたっぷりの薬味を添えていただくのが高知流です。「天日塩」、「熟成ポン酢タレ」をお好みでつけて頂きます。
【愛媛】
■今治焼き鳥 皮 480円
外はカリ、中はジューシー。鉄板で焼き、“プレス”と呼ばれる取っ手付きのて大あんで、上から押さえて仕上げます。
【徳島】
■海賊焼き 1,480円
新鮮な魚介をお席で焼いて、
徳島のすだち果汁と醤油でお召し上がりください。
【香川】
■骨付鶏 親1,280円 / ひな780円
鶏の足を丸ごと１本焼き上げる豪快な料理。しっかりとした歯ごたえと旨みの「親」と柔らかくジューシーな「ひな」の2種類がございます。
- 宴会コースやお酒にも四国のこだわり
「四国」ぐるっと一周コース
【ご宴会コース】
ご宴会コースは飲み放題付3,500円(税込)、4,000円(税込)、5,000円(税込)の３コース。どのコースも四国の美味しい食材や料理を集めたお得なラインナップです。地直送の新鮮な食材から地域のB級グルメ、幼い頃から四国四県の県民が慣れ親しんだソウルフードまで、四国の旨いものを四県の隅々から取り揃えています。
【お酒にも「四国」のこだわり】
お酒もとことん「四国」にこだわる「四国酒場」。愛媛の増田農園から出荷される季節の美味しい柑橘をまるごと使った「ハイボール」と「ラムハイ」は一押し。ジョッキいっぱいの果実を潰してお召し上がりください。カクテルもカシスオレンジやファジーネーブルはPONジュースを使用。濃いみかんの味に仕上がっています。瀬戸内レモンのハイボールやサワー、ぽんかん(高知)やすだち(徳島)の果実酒、日本酒も四国の地酒をお楽しみ頂けます。
■株式会社パートナーズダイニング
40年以上継続する安定したブランドの居酒屋「北の家族」と、監獄がテーマの「監獄レストラン ザ・ロックアップ」を柱に20業態を展開。産地と素材にこだわり「ほんものの食材」を料理長が届ける居酒屋業態と完成度の高いテーマレストラン業態は、挑戦の手を緩める事なく前進し続けています。パートナーズダイニングは「やりたいこと」「楽しいこと」を叶え続ける居酒屋・レストランです。食事を通して、たくさんのお客様に幸せと笑顔を全国にお届け致します。
