株式会社 平城苑/BLT STEAK OSAKAのプレスリリース
株式会社平城苑（本社所在地：東京都足立区、代表取締役社長：鏑木 順之）は、国内での運営を行っている『BLT STEAK』の新店舗『BLT STEAK OSAKA』を、2019年6月21日（金）に梅田『ハービスPLAZA』1階にオープンいたします。代名詞ともいえるスペシャリティ「プライム ドライエイジングTボーン」をはじめとした、専用の釜で焼き上げる珠玉のステーキを大阪でもお楽しみいただけます。
『BLT STEAK』は2004年に旗艦店となるニューヨーク店のオープン以来、世界各国にレストランを展開。質の高いサービスと並外れたホスピタリティで、ニューヨークタイムズの2つ星や、ニューヨーク・ポストの3つ星などを始め、長期に渡る高い評価をいただいております。今回オープンする大阪店は、日本国内では2014年オープンの『BLT STEAK ROPPONGI』、2015年オープンの『BLT STEAK GINZA』に続いて3店舗目となります。
広さ118坪の店内には、本格的なバーや広々としたダイニング、多数の個室を配しています。白を基調とし、9台のシャンデリアが煌く「モダン＆クラシック」を共存させた店内は、東京の2店舗とは趣を変えたエレガントな雰囲気。会食や記念日デート、大事なお客様との接待に、ぜひ『BLT STEAK OSAKA』のステーキとポップオーバーをお楽しみください。
また、大阪店のオープンを記念して、オープンより1ヶ月間「ドン・ペリニヨン」のグラスを、通常価格5,400円のところ2,800円（ともに税抜）で提供するキャンペーンを開催いたします。ハレのお食事にぴったりのシャンパンを、この機会にぜひお楽しみください。
＜＜『BLT STEAK OSAKA』店舗情報＞＞
店名：BLT STEAK OSAKA（ビーエルティーステーキ オーサカ）
住所：大阪市北区梅田2丁目5-25 ハービスPLAZA 1階
電話：06-6453-2911
席数：124席（個室4室32席 ―6名様用、10名様用、バー12席含む）
オープン日：2019年6月21日（金）
営業時間：月〜金 ランチ 11:30〜15:00（L.O.14:15） ディナー 17:00〜23:00（L.O. 22:00）
土日祝 ランチ 11:30〜16:00（L.O. 15:00） ディナー 16:00〜23:00（L.O. 22:00）
※ランチ営業の開始は、7月の予定となっております。
定休日：なし
予約URL：https://bltsteak.jp/osaka/
■『BLT STEAK OSAKA』のメニューを一部ご紹介
USDA（アメリカ農務省）認定の最高位プライムグレードの牛肉を、ドライエイジングで熟成。程よく水分が抜け、旨味と香りが凝縮したところで、専用釜を使い、925度の高温で焼き上げています。赤身の旨味が強くしっとりとつややかなフィレ肉と、脂がのってジューシーなサーロインを同時にご堪能いただけます。
『BLT STEAK』のもうひとつの代名詞ともいえるのが「ポップオーバー」です。グリュイエールチーズが生地に含まれ、表面はカリッと香ばしく、内側はもちもちしています。ホイップバターをつけてお召し上がりください。
『BLT STEAK OSAKA』ではカリフォルニアワインを中心に、フランスやイタリアのワインを含め、東京の2店舗より多くのワインを取り揃えております。全200種のワインは、あらゆる好みに対応できます。この料理にはどんなワインを合わせればいいのか、どういうワインを飲みたいのか、お気軽にお申し付けください。
＜＜『BLT STEAK OSAKA』店舗情報＞＞
店名：BLT STEAK OSAKA（ビーエルティーステーキ オーサカ）
住所：大阪市北区梅田2丁目5-25 ハービスPLAZA 1階
電話：06-6453-2911
席数：124席（個室4室32席 ―6名様用、10名様用、バー12席含む）
オープン日：2019年6月21日（金）
営業時間：月〜金 ランチ 11:30〜15:00（L.O.14:15） ディナー 17:00〜23:00（L.O. 22:00）
土日祝 ランチ 11:30〜16:00（L.O. 15:00） ディナー 16:00〜23:00（L.O. 22:00）
※ランチ営業の開始は、7月の予定となっております。
定休日：なし
