KITCHEN & COMPANY LTD.のプレスリリース
ヘルシー＆ボリュームたっぷりのサンドイッチで「特別な日常」を提案するKING GEORGE（キング・ジョージ サンドイッチバー）から、特別素材を使ったメニュー化初となるタマゴサンドが登場します。
もちろん、ごく当たり前のタマゴサンドではありません。パンや素材選びにKING GEORGEのこだわりが、たっぷりと詰まっています。メインとなるタマゴは、タマリエ（タマゴのソムリエ）の資格を持ち、全国から厳選したブランド卵を使った料理を提供する、文京区千石の名店『喜三郎農場』のオーナー高木大地氏が、このスペシャルサンドイッチに、山形県・出羽の郷「名水 赤がら卵」をセレクトしました。この赤がら卵は、しっかりとした白身に赤みのある濃厚な黄身がほのかな甘みとコクを感じさせる旨味が特徴的です。
贅沢にこのタマゴを2個使い、とろーり・ふんわりしたスクランブルエッグに焼き上げ、KING GEORGEならではのターキーブレストスライスではさみます。このターキはジューシーで味がしっかりしていながら、さっぱりとしているので、赤がら卵本来の旨みを潰さず、主役を引き立てた相性抜群のお肉です。そこにマイルドな風味が人気のモントレージャックチーズとシャキシャキレタスにトマトを添えて、サンドイッチのおいしい断層が完成です！ボリュームあふれるおいしさを包むブレッドは、KING GEORGEの中でも最も甘みが強く、トーストするとしっとり柔らかい、香ばしい香りが食欲をそそるダーク・ライブレッドを使用。この期間限定スペシャルサンドイッチ「スクランブルエッグ」で、KING GEORGEがこだわる素材のおいしさを是非お楽しみください。
＜スペシャルサンドイッチ＞
Scrambled eggs / スクランブルエッグ PRICE：1,600円（税込） 6月14日（金）から期間限定販売
KING GEORGEでは、特別な素材を使った期間限定のスペシャルサンドイッチを今後も定期的に展開していきます。是非お楽しみに！
＜今月の素材について＞
出羽の郷 名水 赤がら卵（生産地：山形県天童市）
しっかりとした白身と濃厚な黄身が特徴の山形県のブランド卵。純国産鶏種もみじに、日本名水百選のひとつの小見川の伏流水（地下水）と天然ハーブ、乳酸菌を与え、徹底的に鶏の健康管理を行っています。卵のコレステロールや生臭さを抑え、甘みとコクが際立つ味わいに仕上げています。（生産者発行）
About：喜三郎農場
タマリエ（タマゴソムリエ）の資格を持つオーナー高木 大地氏が、全国を食べ歩いて厳選したブランド卵を食せる文京区千石にある卵料理専門店『喜三郎農場』。2009年オープン以来、各種メディアでも紹介されている名店。
http://www.kisaburou-sengoku.com
【オフィシャル画像はこちら】
http://firestorage.jp/download/2d1f1e4a5c9e822bd44e66cd50e44435f5213a19
【SHOP INFO】
KING GEORGE代官山店
東京都渋谷区代官山町11-13 2F
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