片岡物産株式会社のプレスリリース
『LA BELLE HELENE ～ラ ベレ レーヌ ～』
M.O.Fパティシエ マルク・ドゥバイヨルが作った珠玉のパルフェ
6月28日はパフェの日。ドゥバイヨル丸の内オアゾ店では、パフェの日限定でM.O.FパティシエでDEBAILLEUL創業者であるマルク・ドゥバイヨル氏が考案したパルフェ『ラ ベレ レーヌ』が登場します。
『ラ・ベレ レーヌ（美しいエレーヌ）』とはジャック・オッフェンバックが1864年に作曲し、パリのヴァリエテ座で公演されたオペラのこと。ドゥバイヨル氏はこのオペラに共感し、イメージをシンクロさせて、ドゥバイヨル『ラ ベレ レーヌ』のレシピを作りました。ベルギー直輸入のグラス ヴァニーユ（バニラ）、洋梨、ふわりと軽いミルク エスプーマに濃厚なチョコレート ソースをあわせてシンプルなパルフェは、ドゥバイヨル氏が提唱する素材の“マリアージュ”を堪能できる逸品です。
丸の内デートやショッピングの合間に、洗練された空間の中で、この日だけの特別な味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。
【商品概要】
価格：税込1,350円 （本体価格1,250円）
店舗：丸の内オアゾ店
販売期間：6月28日（金）のみ
ドゥバイヨル 丸の内オアゾ店
東京丸の内にあるドゥバイヨルのカフェ併設型ショップです。
上品でありながらもユニークな空間のなかで職人技が生み出す洗練されたパティスリーの数々をお楽しみいただけます。
◇ 住 所：東京都千代田区丸の内 1-6-4 オアゾ ショップ＆レストラン１F
◇ 営業時間：9：00～22：00（LO21：30）
DEBAILLEUL（ドゥバイヨル）
ベルギーブリュッセル グラン・プラス広場に旗艦店を構えるドゥバイヨルは、伝説的 M.O.F（フランス最優秀職人）パティシエ マルク・ドゥバイヨル氏が1983年に創業した高級パティスリー。高度な手作り技術と精神を受け継いだ職人たちが、素材に徹底的にこだわり、繊細な味わいを創り続けています。ベルギーとフランスの伝統を併せもつわたしたちは、比類なき味覚体験をとおして、真実の生きる喜び“Joie de Vivre”を提供します。
＜ドゥバイヨル＞ブランド サイト
www.debailleul.jp
