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台湾茶は自分で淹れるともっと美味しくなる!?珍しい台湾スタイル(工夫茶)で台湾茶を楽しめる台湾茶カフェがオープン!

台湾茶藝館 狐月庵のプレスリリース

​最近人気の観光地《谷中銀座商店街》に実店舗をもつ『台湾茶藝館 狐月庵(たいわんちゃげいかん こげつあん)』が『⾃分で淹れると台湾茶はもっと美味しくなる』というコンセプトの台湾茶カフェを実店舗から徒歩5分の位置にある文京区千駄木にオープンしました。
日本では珍しい台湾スタイル(工夫茶)で提供する台湾茶葉は全部で14種類。
茶葉の中には台湾で最大級の烏⿓茶コンテストで受賞した『凍頂烏⿓茶』や
⽇本ではあまり飲めない⾼級・⾼⼭茶も取り扱っており、店主が台湾で仕⼊れてくる数量限定の茶葉もあります。

 

 

《台湾茶カフェ 狐月庵(http://kogetsu-an.shop/)》では台湾茶器を使用して、台湾スタイル(工夫茶)でお客様ご自身で一から台湾茶を淹れて頂きます。
淹れ方が分からなくても大丈夫!
ご希望のお客様は最初の1煎目は当店のスタッフが淹れさせて頂きます。
2煎目からはお好みの蒸らし時間、濃さでお客様ご自身で淹れてみて下さい。
自分で淹れる台湾茶は普段よりも美味しいですよ!
余った茶葉はお持ち帰りも可能です。
自分で淹れるのが難しそうというお客様にはポットでのご提供もしております。

一部メニュー紹介
◆工夫茶、ポットメニュー

  • 鹿谷郷・凍頂烏龍茶(るーぐーきょう・とうちょううーろんちゃ)★コンテスト受賞★
  • 木柵鉄観音茶(もくさくてっかんのんちゃ)
  • 文山包種茶(ぶんさんほうしゅちゃ)
  • 阿里山烏龍茶(ありさんうーろんちゃ)
  • 杉林渓烏龍茶(さんりんしーうーろんちゃ)
  • 大禹嶺烏龍茶(だいうりょううーろんちゃ)
  • 梨山烏龍茶(りさんうーろんちゃ)
  • 凍頂烏龍茶(とうちょううーろんちゃ)
  • 東方美人茶(とうほうびじんちゃ)
  • 金萱茶(きんせんちゃ)
  • 紅玉紅茶(こうぎょくこうちゃ)
  • 蜜香紅茶(みっこうこうちゃ)
  • 茉莉花茶(じゃすみんちゃ)
  • 桂花烏龍茶(きんもくせいうーろんちゃ)

◆台湾茶専門店のQQなタピオカティー
タピオカティーの本場は台湾。
台湾茶専門店の当店ではタピオカだけでなく、茶葉にもこだわっています。
毎日、厳選した茶葉から抽出している美味しい台湾茶でタピオカティーを味わってみて下さい。
ミルクの無し、有り。シュガーの無し、少な目、普通からお選び頂けます。

  • 蜜香紅茶(みっこうこうちゃ)
  • 鉄観音茶(てっかんのんちゃ)
  • 凍頂烏龍茶(とうちょううーろんちゃ)
  • 東方美人茶(とうほうびじんちゃ)
  • 茉莉花茶(じゃすみんちゃ)
  • その他、限定茶葉を使用したものも。

◆台湾料理
台湾の家庭料理を台湾の調味料を使用して作っています。

 

 

  • 魯肉飯(ルーローハン)
  • 鶏肉飯(ジーローハン)
  • 刈包(グゥアバオ)
  • 台湾産ピーナッツバタートースト(てりたま、ハムチーズ)

◆台湾スイーツ
イソフラボンたっぷり!台湾で大人気の豆乳を使ったヘルシースイーツの豆花や台湾茶葉を使ったスイーツを取り揃えております。夏には台湾かき氷も予定しています。

 

 

  • 手作り豆花(トーファ)
  • 台湾茶葉入りプリン
  • 台湾茶葉入りマーラカオ
  • その他、期間限定スイーツも。

◆バタフライパッションフルーツティー
最近話題のバタフライピーティーもご用意!
ティーの色は最初はコバルトブルーですが、あるものを足すと紫色へと変化します!
変わる様子はお店で是非。インスタ映えしますよ。
台湾で人気のパッションフルーツティーでお楽しみください。

 

 

 

  • 蜜香紅茶(みっこうこうちゃ)
  • 鉄観音茶(てっかんのんちゃ)
  • 凍頂烏龍茶(とうちょううーろんちゃ)
  • 東方美人茶(とうほうびじんちゃ)
  • 茉莉花茶(じゃすみんちゃ)

只今、店内でアンケートにご協力頂いたお客様には可愛い猫型ティーバッグの台湾茶を1包プレゼント中です♪
 

 

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