サンデン・リテールシステム株式会社のプレスリリース
サンデン・リテールシステム株式会社(東京本社：千代田区 代表取締役社長：森 益哉、以下サンデンRS）は、
7月3日（水）から5日（金）までパシフィコ横浜で開催される日本最大級のカフェ・レストラン専門店向けの商談展「第7回カフェ・喫茶ショー」に出展します。（場所：パシフィコ横浜 ブース場所：9-5）
サンデンRSは、ブース内を「Morning@Cafeゾーン」「Daytime@Officeゾーン」「Night@Barゾーン」の３つのゾーンに分け、「あらゆるシーンに美味しさを」をテーマに、日常のくらしの中で至福の一杯を提供するため、各種マシンの特長を最大限に生かす方法を提案します。
コンビニエンスストアがコーヒーの取扱いを始めて以降、コーヒービジネス市場は年を追うごとに拡大しています。このところ、ミルクユニットを活用したフラッペ等、コーヒー以外の商品も数多く販売されています。
安価で本格的なコーヒーが味わえるコンビニエンスコーヒーが、会社員や学生にも人気を集めており、今後さらに幅広いニーズへと広がりを見せることが予想されます。
本展示会では、サンデンRSの製品の強みを最大限に生かす使用方法に加え、メニュー提案をシーン毎に行うことで、日常のくらしの中で至福の一杯を提供するためのさまざまなアイディアを提供します。
１．「
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”CRYSTAⅡ”、瞬間冷却によりアイスコーヒーの本来の美味しさを実現する”ICE CRYSTA”を展示します。
２．「
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”マルチ・モジュール・ベンダー(MMV)”並びにドリップコーヒーの無人販売ユニット”CRYSTA VENDER”を展示します。CRYSTA VENDERは、電子マネーにも対応した決済機のため、オフィス内でも現金を持ち歩くことなくスムーズにコーヒーを買うことが可能です。
※CRYSTA VENDERの商品名、デザインは変更する可能がございます。
３．「
「Night@Bar」ゾーンでは”夜”のシーンを想定し、サンデンRSが培った技術を応用したバラエティに富んだドリンクメニューを提案します。飲料に過冷却現象*1を発生させる調温庫”ルミリンナβ”、ワインの酸化防止機能を搭載したワインセーバー”WHYNOT”を展示します。また今回の“ルミリンナβ”の展示では、特別に月桂冠の商品とコラボレーションし、過冷却日本酒に凍った果物を入れた、雪のような食感を味わえる夏らしいお酒を提案します。また、CRYSTAⅡのコーヒーとフォームドミルクを使い、新しいカクテルの提案も行います。
*1 「過冷却」とは、一般的に0℃から凍結を始める液体とは異なり、衝撃を与えずに液体をゆっくり冷 却することで凍結温度以下でも液体の状態のまま保つことができる現象を示します。この過冷却状態の飲料に衝撃を与えることで、瞬時に凍結し、非常に小さな氷の結晶を生成します。
今後もサンデンRSは「冷やす・あたためる」を軸に、新たな製品の開発と今までにないサービスの提案を積極的に行うことで、人々の日々の食事に、美味しさと楽しさを提供できるシステム作りに取り組んでいきます。
＜展示会概要＞
名称：第７回 CAFERES JAPAN
会期：2019年7月3日（水）～5日（金） 10：00～18：00 ※最終日は17：00まで
会場：パシフィコ横浜
ブース場所：9-5
※会場にお越しいただける場合には、以下の問い合わせ先までご連絡いただければ幸いです。
■本件に関するお問い合わせ先■
サンデン・リテールシステム株式会社 管理本部
電話番号：03-5209-3234
