グランド ハイアット 東京のプレスリリース
都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京（東京都港区、総支配人：スティーブ ディワイヤ）のフレンチ キッチンでは、9月30日（月）まで、毎年大変好評をいただいているテラスプランをご用意しております。今年のテーマは、アラビアンナイト。ビールやシャンパン、ワインなどのフリーフローに合わせて、地中海のお料理を日本人に親しみやすい形にアレンジしてお届けいたします。一歩足を踏み入れると、異国のリゾートのように工夫を凝らした空間とフレンチのシェフによる美味しいお料理とともに、優雅なひとときをお楽しみください。
バーバキューテラス（イメージ）
まるでアラビアンナイトのようにライトアップされた幻想的なビアガーデンで時差のない夏のリゾートを堪能
伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、おしゃれな東欧やモロッコのインテリアデザインをヒントに、アラビアンナイトやフレンチモロッカンをテーマにしたテラスプランをご用意しております。キャンドルなどでライトアップされる幻想的な雰囲気と洗練された大人な空間の中で、色鮮やかに仕上げられる風味豊かなお料理をビールやシャンパンとともにご堪能ください。
お料理イメージ
今回はスパークリングワインのフリーフロープランに加え、シャンパンをお好きなだけ楽しめるプランもご用意。さらに、バーベキュー料理にピッタリな、辛口・フルーティー・柑橘系の3種類のビールもお選びいただけます！お料理は、シェフ考案のオリジナルブレンドスパイスなどをつかった、アラブ諸国をはじめとした地中海風料理をご用意。スパイスによりそれぞれの食材のうまみが引き立った、フレンチのシェフが腕によりをかけたお料理をぜひご堪能ください。モロッコの主食クスクスには、サフランにアプリコットを合わせ、エスニックな味わいに仕上げました。パセリやコリアンダーのほか、モロッコ特有のプリザーブドレモン（塩レモン）などを加えた定番ソース「チャルモラソース」は、レモンの爽やかさが夏らしく、グリルした海老や真鯛にぴったりの味わいです。さらに、地中海沿岸の地域で親しまれている羊肉のソーセージ「メルゲーズ」は、チリペッパーを効かせたスパイシーな辛みが特徴的。食後にもモロッコで親しまれているミントティーをご用意し、アラビア諸国を代表する料理の数々を異国のリゾートのような空間で味わえます。
提供期間 ： ～2019年9月30日（月）
※雨天時は店内のお席にて同メニューをお楽しみいただけます。
提供時間 ：ディナー 17:30 / 18:00 / 20:00 /20:30の4回制
メニュー名 / 料金（税・サービス料別）：
- バーベキューテラス ~ French Moroccan Style ~ ★新メニュー
・スパークリングワイン、赤白ワインフリーフロー、ビール（アサヒ スーパードライ） 6,600円
・シャンパン、赤白ワインフリーフロー、ビール（アサヒスーパードライ / シメイ レッド / クローネン ブルグ） 8,400円
～以下のプランもご用意しております～
・グラススパークリングワイン1杯付 5,200円
・グラスシャンパン1杯付 6,000円
・VIPルームプラン シャンパン、赤白ワインフリーフロー 8,400円＋10,000円（ルームチャージ）
・VIPルームプラン プレミアムシャンパン、赤白ワインフリーフロー 18,000円＋10,000円（ルームチャージ）
※フリーフロープランはすべて90分制、お席は2時間制となります。
※プレミアムシャンパンの銘柄は月によって変更いたします。
※VIPルームプランはフレンチキッチン内の個室を使用。
ルームチャージには、サービス料を含みます。
モロッコ風前菜の盛り合わせ（一皿でご提供）
– キャロットオレンジサラダ
– ローストビーツとフェタチーズのサラダ
– オリーブマリネ トマトと胡瓜のサラダ
– フムスとピタブレッド
– ボイルドエッグデュカ
– モロッカンスパイスチキン
– スモークサーモンとキヌア
モロッコ風メインディッシュ（一皿でご提供）
– メルゲーズソーセージ
– オーストラリア産 牛サーロインの串焼き
– 海老と真鯛のチェルモラソース
– サフラン風味のクスクス アプリコット レーズン
– グリル野菜とハーブサラダ
– ヨーグルトソース
ミントティー
店舗情報： オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」 03-4333-8781（直通）
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/french-kitchen-summer-terrace-plan/
