2019年6月獲れたて！「初漁」の伊吹島産いりこだけを使っただしパック『花の将　伊吹いりこだし　初漁いりこ』を数量限定で7月4日より発売開始

丸一倉庫株式会社のプレスリリース

香川県で70年以上続く乾物屋、丸一倉庫株式会社（所在地：香川県高松市、代表取締役社長：平井信一）は、2019年6月のいりこ漁解禁後に水揚げされたばかりのカタクチイワシでつくられた伊吹島産いりこを粉にせず「そのまま」パックにした「花の将　伊吹いりこだし　初漁いりこ」を7月4日（木）より数量限定で全国発売いたします。

花の将伊吹いりこだし初漁いりこ

■カタクチイワシ漁は毎年6月から9月頃までの期間限定
　

今年のいりこ漁は6月12日（水）に解禁されました。香川県観音寺市沖の燧灘（ひうちなだ）で水揚げされたカタクチイワシは専用の運搬船で輸送され、「いりこの島」と呼ばれる伊吹島ですぐに釜茹で、乾燥され今年の「初漁いりこ」ができあがりました。年間に製造される伊吹島産いりこは、旬を迎えるこの時期約3ヶ月ですべて加工されます。

■「初漁ものいりこ」はこの時期だけしか食べられない希少品

旬を迎えるこの時期のいりこは、産卵を終えて身が引き締まっており、良好な風味と香りがよりいっそう楽しめるだしを引くことができます。花の将では、この獲れたての伊吹いりこだけをすべて手作業で袋詰めし、化学調味料や保存料・食品添加物など一切なしの「天然素材だけのだしパック」を開発、期間限定・数量限定で販売いたします。伊吹いりこの最高級品「銀付いりこ」のだしをぜひこの機会にお楽しみください。また初漁いりこだけを使った乾物品「銀付いりこ」と「伊吹いりこ大羽」も同時発売いたします。

　
■商品概要

【商品名】花の将　伊吹いりこだし　初漁いりこ
【内容量／価格】80ｇ（20ｇ×4パック）／648円（税込）160ｇ（20ｇ×8パック）／1,296円（税込）
【販売予定】2019年7月4日（木）
【販売数量】各500個限定　※なくなり次第終了
【販売方法】花の将直営店、または花の将オンラインショップ（通信販売）