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パスカル・ル・ガック 東京から夏限定の桃パフェ「パルフェフルーリー ペッシュ」が登場

UHA味覚糖株式会社のプレスリリース

フランスを拠点にする、世界的に著名なショコラティエ「パスカル・ル・ガック」の海外号店「パスカル・ル・ガック東京」から、2019年7月16日()に、2019年だけの新作パフェが登場します。ワイングラスに花の形のチョコレートがあしらわれた芸術的なパフェは、2019年4月に登場して以来、チョコレートファン、パフェファンを瞬く間に魅了、SNSやメディアで大きな話題となっています。

大人気ひらくパフェパルフェフル 新作初登場
パスカル・ル・ガックのチョコレートパフェ「パルフェフルーリー」は、日本限定メニューです。フランス、サン=ジェルマン=アン=レーの本店では販売されていません。パスカル・ル・ガックの「日本のお客さまが楽しめるメニューを作りたい」との思いを元に、日本現地シェフパティシエの眞砂翔平と作りました。今回の新作は、山梨県産の上質な桃とホワイトチョコレートなどをあわせ、美味しさと美しさを追求したパフェ。2019年7月16日(火)から8月末までの販売です。

 

「パルフェフルーリー ペッシュ」 ドリンク付き 3240円(税込) 単品2700円(税込)

<パフェの詳細
山梨の産地を訪問し、芸術的なパフェにふさわしい薫り高い桃を厳選しました。木で最大限まで熟成させた桃は、農家さんからお店に最高の状態で届けていただくため、薫りを損なうことなくパフェにとじこめることができます。フレッシュな桃を主役に、セイロンティーのジュレ、クレームブリュレアイス、所々にホワイトチョコレートとバニラのシャンティ(クリーム)を忍ばせ、青りんごとアプリコットのジュレ、手の込んだラングドシャ、桃のソルベ、セイロンティーのアイスの全てがグラスの中で調和します。ヴィジュアルもボリュームも大満足いただける、おもわず写真を撮らずにはいられないはずです。

定番チョコレトパフェ>
定番メニュパルフェフル ショコラ」(※9月末くらいまで)

「パルフェフルーリー ショコラ」 ドリンク付き 3240円(税込) 単品2700円(税込)

パスカル・ル・ガック 東京には2種のパフェがあります。ひとつは、2019年4月15日に登場した定番のチョコレートパフェ「パルフェフルーリー ショコラ」。そしてもうひとつが季節の美味しいフルーツなどを厳選したシーズナルな「パルフェフルーリー」です。(7月16日〜は「パフェフルーリー ペッシュ」)・定番のチョコレートパフェと、シーズナルパフェ、ぜひ両方楽しんでください。

<店舗情報>
パスカル・ル・ガック 東京
所在地:東京都港区赤坂2-12-13 
TEL:03-6230-9413
アクセス:東京メトロ千代田線 赤坂駅 2番出口徒歩5分/銀座線・南北線 溜池山王駅 11番出口徒歩1分
営業時間  10:00~20:00(LOは19:30)
定休日   日曜日
土祝日   10:00~18:00(LOは17:30)
日本公式サイト:http://www.legac-chocolatier.jp/

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