株式会社AGOTTINのプレスリリース
九州でブレイク中！トビウオからとった出汁（だし）で仕込んだ、福まん家（本社 長崎県大村市、エリア本部 大阪市）「元祖あごだし から揚げ専門店福まん家」関西1号店が2019年7月14日（日）、玉造にオープンします。
「根拠のある美味しさ」がコンセプト
九州ではトビウオを「あご」と呼び乾燥させたトビウオからとった出汁があごだしです。
海面上を滑空するトビウオの運動量の多さが、その身から脂肪分を少なくし、
特有の上品なコク、風味にある出汁を生み出します。
①アゴだしならではの、飽きないおいしさ
新鮮な鶏肉を、こだわりのアゴだしと九州産醤油を合わせたタレに一晩ゆっくりと漬け込み、鶏肉特有の匂いをなくし、さっぱりとした中にも香りとコクのあるあごだし から揚げに仕上げます。
冷めても美味しく、アツアツならなおさら美味しいアゴだし唐揚げは、うまいもんに慣れた大阪人の舌をも、未体験のおいしさで魅了します。
②秘伝のタレが染み込みやすい大きめサイズ
唐揚げは1個30〜35gが一般的ですが、福まん家のあごだし から揚げは45〜50g。
タレが最も染み込みやすい、ちょっと大きめサイズです。
③部位に合わせてカッティングにもこだわりを
もも肉、むね肉、スナズリ、手羽中、それぞれの部位に合わせた切り方で、さらにタレの染み込みを良くする工夫をしました。
さらに、注文をお受けしてから揚げることで、出来たての美味しさをお届けします。
駅近、暮らしに溶け込むテイクアウト専門店
福まん家・関西１号店がオープンするのは玉造商店街の一角。
JRからも大阪メトロの駅からも近い好立地のテイクアウト専門店で、地元の幅広い世代の方々の暮らしに溶け込みます。
さまざまなニーズに応えるメニューを用意
「ちょっと小腹を満たしたい」「ガッツリ食べたい」「みんなでつまみたい」といった多様なニーズに応えます。
福まん家 玉造店 メニュー例
骨なしモモ 2個 240円（税込）
骨なしムネ 4個 240円（税込）
骨なしミックス（モモ＆ムネ） 3個 240円（税込）
砂ずり 5個 300円（税込）
モモから揚げ弁当 500円（税込）
ファミリーセット（2～3人前） 1,200円（税込）
元祖あげだし から揚げ専門店 福まん家玉造店 店舗情報
・正式名称：元祖あげだし から揚げ専門店 福まん家玉造店
・所在地：〒543-0014 大阪市天王寺区玉造元町5-1
・TEL＆FAX：06-6796-9869
・店舗規模：3坪
・営業形態：テイクアウト専門
・開店日：2019年7月14日（日）11：00開店
・営業時間：11:00〜20:00 不定休
