株式会社ボディワークホールディングスのプレスリリース
ラフィネグループが「食の悦びはココロを癒やし、カラダを健康に導くリラクゼーションそのものである」との想いで運営する『四彩酒癒 しゅん』が、今年創業100年を迎えた酒屋『望月商店』とコラボレーション！
“料理に愛を注ぐプロ”と“酒を愛し伝えるプロ”が、和食×日本酒の愛しみ方を伝えるイベントを開催いたします。
このたび、グループ会社である株式会社リバース東京（代表取締役：川村信久、住所：東京都港区）が「食の悦びはココロを癒やし、カラダを健康に導くリラクゼーションそのものである」との想いで2018年6月より運営する『四彩酒癒（しさいしゅゆ） しゅん』にて、“愛酒の日” 8月24日（土）にイベントを行います。
★愛酒の日とは★
著名な歌人 若山牧水は大の酒好きで
“人の世に たのしみ多し 然れども 酒なしにして なにのたのしみ“
など、多くの酒にまつわる歌を詠んでいます。そんな、日本酒をこよなく愛した牧水にちなみ、彼の誕生日である8月24日を“愛酒の日”と呼ぶようになったそうです。
《イベント概要》
愛酒の日に、“酒を愛し伝えるプロ”と“料理に愛を注ぐプロ”が日本酒と料理の愛しみ方を伝えます。日本酒は気になるけれど楽しみ方がわからない、いまいち美味しさがわからない、という方を対象とした日本酒の入門編です。
※写真はイメージです
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■内容（一部抜粋）
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①なぜ、いま日本酒が流行っているの！？
②日本酒の大吟醸、本醸造ってなに！？
③日本酒の種類って何があるの？
④熱燗、冷、何で飲むのがいいの？
⑤料理にお酒が合うってどういう感覚！？
⑥お酒のアテって言うけど、どういうもの？
⑦日本酒×スイーツの意外な相性は！？
■日程
2019年8月24日（土）『愛酒の日』
■時間
18:00～20:00まで（受付開始17:30）
■会場
四彩酒癒 しゅん
東京都新宿区下宮比町2-31 第一園田ビル2F（飯田橋駅 徒歩1分）
TEL 03-5579-2760
■会費
6,000円（税込）
■定員
20名 ※申込み多数の場合、抽選となります
日本酒×料理が奏でる愛♡手塩にかけて仕上げる数々をご堪能ください。
※写真はイメージです
《お料理の一例》
・豊洲市場で仕入れた塩〆の“お刺し身”
・ほろっと口溶け。大人気の“もろこし豆腐”
・お酒との相性を見つける“前菜盛り合わせ”
・少しづつ楽しむ“肉と魚の料理”
・ご飯とスイーツも。
※当日の仕入れによって内容は変更する場合がございます。
■参加者特典&お土産
①四彩酒癒しゅん お食事券 1,000円券 1枚（イベント当日のご利用は不可）
②次回来店時、事前のご予約で『振る舞い日本酒』 1杯サービス
③次回、日本酒イベントの早期ご案内
他 当日、サプライズを準備中
■申込み
https://forms.gle/YksuZeHT8Cq5BLjr5
<申込み締切：2019年8月9日（金）>
■注意事項
※申込み多数の場合、抽選となります。お申込み後のキャンセルはお受けできません。
※未成年の方や妊娠されている方はご参加いただけません。
※当日は持ち帰りいただける資料をご用意します。
※イベント中は参加者の方と自由に交流していただけます。
※お酒だけでなく、お料理にもこだわってご提供いたします。
※記録・広報等を目的に写真を撮影させていただきく場合がございます。予めご了承ください。
★お一人のご参加も大歓迎です！
【講師プロフィール】
・廣田 純一（ヒロタ ヨシカズ）
今年創業100周年を迎えた酒屋「望月商店」（神奈川県厚木市）店長
https://motimoti.com/
ソムリエ協会が3年前に発足した世界基準の日本酒資格、「SAKE DIPLOMA」とロンドンに本部のあるワインの資格「WSET」を保有。普段、店舗ではお客様へのお酒の説明・紹介、蔵元様とは様々な機会を通してお酒の会を行い、日本酒の啓蒙活動に力を注ぐ。
今年は岡山県の赤磐雄町米の農家様と広島県の蔵元様を交え、田んぼ指定酒質設計の相談をしながら、当店限定の純米大吟醸酒「元平」を醸造。責任者として連携をとるべく、岡山、広島に何度も赴いている。日本酒を0杯から1杯へ。そんな目標を掲げ、日々精進している。
・大武 一巳（オオタケ カズミ）
食に愛を注ぐ居酒屋「四彩酒癒 しゅん」料理長
https://hitosara.com/0006124145/
日本料理・懐石・割烹の料理人歴 約20年。1980年、茨城県生まれ。父親が懐石料理の料理人をしており、自然と料理の道を志す。茨城県内の調理師専門学校を卒業後、懐石料理店【車屋】で修業。【車屋】での修行中、親方の紹介で様々な店で研鑽を積む。その後、【四彩酒癒 しゅん】料理長に。長年の修業で培った経験を活かし、料理長として腕を振るっている。
■会社概要■
株式会社ボディワークホールディングス
リラクゼーションスペース「ラフィネ」を始めとするリラクゼーションブランドを全国で700店舗展開。
業界のリーディングカンパニーとして、リラクゼーションの新しい価値を創造する。
「ラフィネ」の他にバリ式ヒーリングサロン・高級志向店舗など15ブランドを展開する。
2018年6月より飲食事業に参入。
設 立 ：1987年2月18日
本社所在地：東京都港区赤坂1-1-14 野村不動産溜池ビル1階
代 表 者：代表取締役 清水秀文
事業内容 ：リラクゼーションサービス業、リラクゼーション施設の運営・管理
