株式会社 宝島社のプレスリリース
株式会社宝島社（代表取締役社長：蓮見清一、本社：東京都千代田区）は、『AVEDA OFFICIAL BOOK』を7月25日（木）に発売します。
『いつでも焼きたて! すごい! 作りおきパン』
冷蔵庫で生地を作りおき!だから好きなときに焼ける!
宝島社から『いつでも焼きたて! すごい! 作りおきパン』7/25発売します
「作りおきパン」とは、常備菜感覚で冷蔵庫にパン生地をストックし、食べたいときに生地を焼く、パンの楽しみ方が変わる新しいパンの作り方です。一般的なパン作りの工程をなるべくそぎ落とし、初心者の方でも誰でも自宅でパンが焼けるように、おうちパン講師の吉永麻衣子先生が考案しました。
パンを焼くってこんなに簡単! 基本のパンの作り方
作り方は（1）生地を混ぜて（2）冷蔵庫でひと晩発酵（3）焼くだけの簡単３ステップ。
基本の作りおきパンをマスターすれば、いろいろなアレンジパンにも応用できます!
保存容器に材料を全て入れて生地を混ぜるから汚れものも少ない
そのまま冷蔵庫へ入れてひと晩発酵させるだけ
食べたいときに焼けば
基本のパンが完成!
作りおきパンのポイント
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少ない材料と道具で手軽に作れる
強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、牛乳、水、バターが作りおきパンの基本材料。
特別な材料も道具も必要ないので、パン作りビギナーでもチャレンジしやすい! -
発酵は冷蔵庫でひと晩
保存容器を使って生地を作ったら、そのままフタをして冷蔵庫でひと晩（8時間以上）
おけば発酵が完了! 翌朝から焼きたてパンが楽しめます。 -
生地は冷蔵庫で5日保存OK
パンの生地は冷蔵庫で3～5日保存可能。休日にまとめて生地を作って、平日は
それを分割して焼くだけ。アレンジ可能なので毎日違うパンだって作れます。 -
トースターやフライパンで焼ける
オーブンだけでなく、トースターやフライパン、魚焼きグリルを使って焼くことも可能。
同じ生地でも焼き方を変えれば、違った食感を楽しめるのも魅力です。
ひとつの生地から豊富なバリエのパンが作れる!
基本の生地から形を変えたり、具材をプラスしたりするだけでバリエーション豊富にパンアレンジが可能です。
アレンジ1 子どもも大人も大好き「和風ピザ」
アレンジ2 揚げずにヘルシー「焼きカレーパン」
アレンジ3 おやつパンだってお任せ!「チョココロネ」
【著者プロフィール】
吉永麻衣子（よしなが まいこ）
兵庫県宝塚市出身。聖心女子大学卒業後、2003年に一般企業入社。法人営業や営業戦略、新規事業立ち上げを経験後、パンの世界へ。専門学校講師、カフェキッチン、日本ヴォーグ社ハッピークッキングの立ち上げ等を経験し、自宅にてパン教室をスタート。忙しいママも毎日焼けるパンが好評に。現在は、外部での講師と、企業とのレシピ開発や雑誌へのレシピ提供、書籍の出版、コラムの執筆等、幅広く活動。cookpadLive「オーブンいらず楽ちんパン」出演中。著書は『容器ひとつで!冷蔵庫で作りおきパン 切りっぱなしでカンタン』（主婦の友社）、『発酵は冷蔵庫におまかせ! 子どもと作れる12か月のパン』（新潮社）等多数。
『いつでも焼きたて! すごい! 作りおきパン』
『いつでも焼きたて!すごい! 作りおきパン』（宝島社）
発売日：2019年7月25日
定価：本体920円+税
https://tkj.jp/book/?cd=TD295866&p_bn=
